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外面这层凹凸不平的皮,居然是脆的!?
他低下头,又看了一眼这炸鸡。
原来,外面裹着的是一层面粉,面粉炸过之后,才有这般又脆又香的滋味。
脆皮之下,被油炸过的鸡皮打着皱儿,嚼起来很有韧劲,但鸡皮内的鸡肉,却十分幼嫩,连骨头都带着酥香,若是想嚼,也能嚼碎。
张霖猝不及防地便吃完了一块鸡肉,诧异地看着宋云凝。
宋云凝见他神情有异,道:“张公公,你怎么了?是不是这炸鸡不合胃口?”
张霖回过神来,忙道:“不、不是……”
他想说这炸鸡好吃,但却说不出口。
张霖一贯是个不言苟笑的人。
反而是白芷,大大方方地说了出来:“宋小姐,这炸鸡很是美味!这外面裹着的脆皮,是不是面粉?”
宋云凝点点头,道:“不错……但不仅仅是面粉,还需要用鸡蛋等材料,这炸鸡要反复炸两次,才能保持这样脆……”
白芷听恍然大悟:“原来如此!”
陆渊坐在一旁,一言不发地吃着炸鸡。
面前风景如画,炸鸡油香味美,令人心中惬意。
张霖吃完了一块炸鸡,下意识想再夹一块,却忽然想起了什么,连忙放下了筷子,向陆渊告罪。
“启禀掌印……小的方才一时疏忽,竟然忘了……忘了试针。”
张霖一面说着,坐姿已经变成了跪姿。
他的身形耸立在陆渊面前,头微微低着,仿佛有些自责。
宋云凝知道,这是张霖的职责所在,便也没说什么,只继续吃自己的。
陆渊悠悠看他一眼,道:“罢了,坐回去,别影响咱家吃饭的兴致。”
张霖面色微微一顿,连忙应了一声,又正襟危坐起来。
宋云凝笑道:“张公公放心,我既然负责为掌印司膳,一定会小心谨慎的,不会让旁人害了掌印。”
陆渊瞧了宋云凝一眼。
她手无缚鸡之力,却说得如此信誓旦旦……倒是挺有趣。
白芷盯着眼前的虾仁饼,已经很久了。
她吃完了碗里的炸鸡,便小心地伸出筷子,夹起了一片虾仁饼。
虾仁饼落到碗里,轻轻抖了一下,看着便十分弹润。
白芷夹起虾仁饼,放到鼻尖轻嗅了下,虾仁的鲜味一览无余。
白芷轻轻启唇,咬下一口虾仁饼。
虾仁柔韧中带着劲道,爽滑弹牙,鲜美之中,还带着微微的甘甜。
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