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听她这么说,众人是七嘴八舌的问有哪些菜。
第20章豆腐皮包子(二)
顾念溪神秘一笑,“到时候你们过来瞧瞧不就知道了?”
说完这话,她不肯再多透露,转身则进去与阿魏一起忙活起来。
早在开业之初,她们就已经在竹牌上刻了一道道菜名,有这道菜便将竹牌挂在墙上,客人若是想点这道菜则取下来交给阿魏就可以,这样省时省力,更是一目了然。
此种点菜的方法新颖,再加上小小的竹牌上刷了朱漆,菜名也是用瘦金体写的,猛地一瞧倒有几分秦汉时期的味道。
顾念溪今儿挂上去的菜有鸡丝蒿子杆、豆腐皮包子、火腿炖肘子、炸鹌鹑,因初春时节的荠菜鲜美又便宜,她又加了一道荠菜杂烩汤,还有一道开水白菜。
想要好好做好一顿饭,也是费心费力的,顾念溪打算暂时先提供这几道菜,剩下的慢慢加就是了,若是当日没有买到食材,则将上面的竹牌取下来。
阿魏一大早就将需要的食材都买了回来,豆腐皮、茼蒿、鹌鹑、火腿、肘子……零零散散买了两大篮子。
想要做出美味的食物来,菜的品质也是十分关键,所以阿魏买的菜都是新鲜的,再加上她嘴巴甜,一口一个“大叔”,一口一个“大娘”,十分招人喜欢,最后一个卖菜的大叔见着她一个小姑娘家家的,便主动将菜送了过来。
从前在广阳的时候,顾念溪就不是那等十指不沾阳春水的小姐,官妈妈是她的乳母,更是她的亲人,她也经常做事,也算是做事的一把好手。
鹌鹑早在买的时候就被人收拾好了,火腿切片,茼蒿洗净,肘子剁好……两人边忙活边猜测今儿哪道菜会卖的最好。
好在开门第二日,食客也不会特别多,顾念溪也怕重蹈昨日覆辙,所以每道菜准备了五六盘,数量不多,卖完就收工。
刚刚过了午时,就有人进来了,一进来便说要点昨儿的糟鹅掌,“……顾姑娘可真是厉害,我昨儿在我朋友家里尝了尝你做的糟鹅掌,那滋味……真是妙不可言,今儿给我点三盘糟鹅掌!”
此人看着像是富家出来的书生,穿着文气,说话也是斯斯文文的。
顾念溪笑了笑道。”这位公子,真是抱歉,今儿我们这里不卖糟鹅掌,还有别的,您不如尝尝看?”
没有?
那公子哥儿脸上的神色瞬间就变了,看着有些失望,还带着点……委屈,“我可是背着先生偷偷跑过来的,今日怎么能不卖糟鹅掌?”
顾念溪怎么觉得他这话的意思好像自己做了什么辜负他的事儿似的,忙道。”糟鹅掌做起来有些麻烦,所以今儿就没做了……不过公子放心,今日还有别的菜,不如公子去看看?”
好说歹说,那公子哥儿才硬生生将脸上的失望和委屈压了下去,去点了三道菜,一道炸鹌鹑,一道豆腐皮包子,一道荠菜杂烩汤。
食材是早就准备好的,所以做起菜来倒也快,不过是两刻钟的时间,两菜一汤就送到了公子哥儿桌上。
顾念溪是亲眼见到那公子哥儿面上的神色一点点变得惊喜,到了最后更是赞不绝口,“……顾姑娘真的是好手艺,我之前从未吃过这么好吃的包子,鲜嫩无比,入口即化,顾姑娘,您的厨艺真是太好了!”
瞧瞧,这位小公子哥儿一激动,连“您”字都蹦出来了。
在他看来,三百六十行那是行行出状元,这位顾姑娘厨艺如此了得,自然担得起这一声“您”。
第21章豆腐皮包子(三)
他第一口尝的是豆腐皮包子,如今包子馄饨之类的并不少见,可豆腐皮包子他活了将近二十年还是第一次吃。
豆腐皮包子说起来倒也不难,将黄豆浆煮沸,待其冷却时取了绗棉结的一层皮,这就是包子的面皮。
包子馅就更简单了,与当初顾念溪教花大娘做馄饨的做法差不多,做成了灌汤包,更是在里头加了新鲜的河虾,至于鸡肉、菇子那就更不必说了,馅大皮薄,一口下去是满口鲜香。
刚出口的灌汤豆腐皮包子烫的很,将他烫的舌头直打卷,可鲜的还是叫他舍不得吐出来。
顾念溪见了,忍不住笑了起来,觉得这小哥儿呆头呆脑的倒也有趣。
她正笑着,却听见门口又走进来一个人,模样生的极好,唇红齿白,个子挺拔,眼睛又大又水灵……比姑娘还要贵气几分,只是那走路的姿势,怎么看怎么豪横,好像他是这条街上都是他的似的。
顾念溪再定睛一看,这哥儿身边跟着的不是半夏还能是谁?
哦,原来这人就是承恩侯府的小少爷啊!
可甭管现在来的是谁,顾念溪现在正和人客人说话了,总不能丢下客人不管吧,便由阿魏去招待承恩侯府的小少爷魏子羡。
但说话时,顾念溪只感觉自己身侧有炙热的眼神紧紧跟随着自己,就好像向日葵跟随着太阳似的。
那位公子哥儿见着另外来了客人,便主动说要顾念溪先去忙着。
顾念溪这才去了承恩侯府小少爷魏子羡跟前,她这才看清,原来魏子羡不仅五官生得好,连皮肤都很好,宛如剥了壳的鸡蛋似的。
从魏子羡身上,她能想象到他姐姐该生的多么好看,要不然也不会当皇后了。
可见啊,娶妻不仅讲究的是门当户对,也看重容貌咧,可怜她那官妈妈不仅想着她来京城能找到姐姐,还给自己钓个金龟婿!
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