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“陆奶奶,我来做吧。”
“你?”
陆奶奶脸上的表情震惊得来还有些扭曲,“你、你来做?”
她依稀记得,许多年前,这丫头给自己端来过一碗豆花,说是学校的作业,要求她们自己做一道美食,获取三位邻里的好评,即可过关。
那一日,她吃了过头,足足拉了一天肚子。虽然乔嘉的作业是过关了。但是,这村子里头谁不知道她的厨艺是怎样的?
于是,陆奶奶脸上的神情有些扭曲的怪异,乔嘉似乎也理解,只是笑了笑,“奶奶放心,不会吃坏肚子的,您先坐。”
“那、那好吧。”厨房的案板上还放着一袋河虾,是自家孙子去附近的江里打捞上来的,她不放心地说了一遍,“那虾,丫头,你好好煮,煮熟就行了。要熟透。”她对乔嘉的要求不高,主要熟透就行。
乔嘉随声应了好几声好之后,就走进了厨房。
厨房内的刀具一应俱全,看得出来小胖子确实是有心学厨。菜篮子里上头还有个头小个的小河虾。乔嘉看了一眼后,小河虾的虾壳偏硬,必须用油炸去闷煮,虾壳才能一起吃下。
对于老人家来说,虾壳补钙,也是一件好的食材。
乔嘉看了一眼还没摘过的豆芽,快速地上手摘洗了一遍后,看到米饭早已煮好了,现在就把这个河虾和豆芽煮一下。
屋内的食用油是玉米油,比起动物油来说虽然增香不足,但是对身体健康有好处。她先把锅子热好后,倒入凉油,没多久油锅就开始冒起小泡泡。
她将沥干水分的河虾倒入,滋啦一声脆响,小河虾周身哔哔啵啵直响,小小的气泡围绕着一只只的小河虾。由于油温很高,不多时虾就立马转成了橙红色,比一般的海虾还要来得红一些。
乔嘉随即把河虾一一捞起,再继续升高油温,等油温加热得差不多的时候,再一次加入复炸。这时候河虾的味道就已经出来了,坐在外头的陆奶奶闻到虾的味道,嘴巴里的口水不自觉就分泌出来了。
河虾被炸得香脆苏脆的,捞起来虾与虾之间的摩擦也十分酥脆。
乔嘉知道陆奶奶已经饿了,村子里的人家都吃得早,有些四点左右就已经吃完,闹到现在这会儿,老奶奶肯定已经饿了。
所以,她加快手上的进度,拍打蒜头的动作也十分利索。她盛出锅里的热油,只留一些在里头,再继续加入打算大葱爆炒,而后加入一勺豆瓣酱后,其余调料什么都不曾添加,往炒锅壁上勺了两勺甜酒,倒入炸好的河虾。
依次加入少许耗油和酱油,翻炒,这时再加入豆芽翻炒,五分钟后撒上一把小葱花,就出锅了。
陆奶奶这时已经走到了桌前,乔嘉将饭盛好后,将河虾端了出来。
满屋子河虾的鲜味飘得四处多是,陆奶奶猛地吸了口气,拿起筷子就要去夹那碟子里的河虾。
“谁让你动我的食材的!”一声好喝声从她们身后响起,乔嘉转身一瞧,小胖子不知什么时候走了进来。
第40章直播
小胖子原名叫陆铭,是陆奶奶唯一的孙子。他爸妈对他可谓是采取三不管政策,一来是因为两人都是业界的佼佼者,疲于工作应酬等等。
陆铭就是跟着他奶奶长大的,老一辈育儿的思想多是能有多宠就有多宠,就导致陆铭这个不让别人说一点儿事的性格,更是因为奶奶一路宠着他的原因,所以他几乎是要什么给什么。
即便得不到的,他也能用自己的身体作为筹码,来闹腾一番后达到目的。
这次陆铭跑出去后,回过头去看奶奶并没有追上来。他的脚步不自觉地就停在了路边,等了好一会儿,都不见奶奶的身影,他的火气一下就又涌了上来。
岂有此理,整得这事是自己错了一样。奶奶的钱不留给他用,还能留给谁用?!
他越想心中越不是滋味,于是,又踏着重重的步伐就跑回了家去。
刚推开院子里的门,还没走到厨房门口,就闻到了里头传来的一阵香气,这香气浓郁而不油腻,一闻就知道是虾的味道。
奶奶做饭了?一想到她一点都不在乎自己跑走了,还有心情在这里做饭,心上的火气更是涨得老高,一推开门,就看到背对着他的两人,而那个端着菜的人不是乔嘉,还会是谁?
看到自己辛苦打捞了一下午的食材,这时已经熟透了躺在碟子里时,陆铭气得几乎要冲上前去质问她,凭什么乱动别人家的东西!
“你干什么?!这里是我家不是你家,你要污染食材,也请回去你自己家里,ok???还有奶奶,你怎么回事!随便就叫别人做饭,是不吃一顿就要活不下去吗?!”
听着陆铭越骂越过火,乔嘉有些听不下去了,她缓缓放下碟子的手,发出了一声轻微的响声。声音很轻,但是乔嘉脸上的神情有些冷漠,就像是一道无声的谴责一般,直射向陆铭。
“看什么看?你给我出去!”陆铭气得胸腔都在剧烈起伏着,鼻腔内的气息也不稳了,急促地呼吸使得他的脸色涨得通红。
“我会走,但是,在我走之前,我还有话说。”乔嘉双手撑着桌子,身躯微微前倾说道。
“滚,别多管别人家的闲事。”陆铭根本就不愿意听乔嘉说话,直接就要冲上前去,对乔嘉动手,老太太见状,吓得匆忙站了起来。
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