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“可不是呢,压根就不是干活的料,这不就明摆着呢,干啥啥不行,说他们他们还不服气,哪里像咱们,干一下午都不带歇息的。”
“你看看那地是个啥样子,干了多少天了,才干了这么一点,这速度简直比蜗牛还要慢!”
村民一边说着一边朝着村子里面走着,渐渐地听不到了声音,在他们的认知里,知青们都是好吃懒做的,还眼高手低,干活比不上半大小子和姑娘,简直就是浪费粮食的存在!
对于这些村民的明嘲暗讽,王秀禾他们听得太多,早就有了免疫力,再者没必要去计较,他们要用实力说话,他们相信知识的力量,绝对不会被偏见带到阴沟里面去。
等着村民们离开,王秀禾和冯丽一起继续回去干活,将那些新开垦出来的土壤里面的石头都捡走,还将那些杂草都堆到路边晒着。
这些杂草过了一段时间就可以晒干,只要将上面的土都抖擞干净,也可以当烧锅的柴禾,而且还非常容易引燃。
一直干到天色黢黑,王秀禾他们才赶回知青点,辛苦了一整天,不过大家伙特别开心,毕竟今天又可以开荤了,简直比过年还要高兴。
刚才大家伙在暗泉旁边已经洗过手和脸,这会子回到家里面又换上了干净的衣服,紧接着开始一起捯饬晚餐。
自从上次王秀禾做了炒竹笋和炖鱼两道硬菜以后,他们知青点里面但凡需要炒硬菜的时候都得王秀禾出马,平常的时候倒是轮流做。
王秀禾将两条鱼捯饬干净,将鱼骨头都单独放在一个盘子里,等着下次做汤的时候放上一些,这样就可以喝上好几顿鲜美爽口的鱼汤。
接着又将她们之前腌制的酸菜拿出来一些,切好备用,王秀禾今天准备给大家伙做一道够味够鲜够美口感还好的酸菜鱼!
第5章大队长带人来帮知青有了挖河道的新任……
王秀禾将片好的鱼放在盘子里,放上碾成面的盐巴、胡椒等,然后用手轻轻抓均匀,干红辣椒和葱切段、姜切丝,切好备用。
“冯丽,可以点火烧锅了。”王秀禾跟坐在灶口的冯丽说道,大家伙分工行动,冯丽今天负责烧锅。
“好叻。”冯丽将柴禾放到灶火锅下面引燃,接着放入大柴禾,等着锅热了王秀禾就放入猪油,接着将入花椒、红辣子,然后放入葱姜蒜,听到‘兹拉’的一声,随着白烟冒出,没多会,爆炒出的香味便弥漫开来。
爆香以后放入切好的知青们自己腌制的老坛酸菜,煸炒几分钟,放入少许酒和糖,加上足够的水,锅底多填上一些硬柴禾,烧得贼旺。
柴禾锅烧得快,没多会就开了,撇去表面浮沫,再煮上个七八分钟。
“冯丽,可以将大柴禾抽出来了,留一点细柴禾就成。”王秀禾跟冯丽说道。
冯丽麻溜地将锅底的大木头抽了出来,埋在了锅底灰里面,然后只留一点细柴继续让其燃烧。
王秀禾将提前片好的鱼放入锅里,等着沸腾以后,鱼片变成白色,就可以用勺子盛到盆子里面,然后放入切好的葱段。
最后再煸炒一些花椒、蒜和辣椒,放到盆子里面就大功告成。
平平无奇的一道酸菜鱼,普通人做出来各种菜都蔫巴了,鱼也成了碎的,但是王秀禾做出来以后只是摆在那里就跟一件艺术品一样。
鱼肉细嫩鲜美,鱼汤淡黄酸香,大家都忍不住盛了一碗,然后品尝一口。
“酸酸辣辣的,味道够酸够辣真不赖呢!”
“一如既往地好吃,秀禾太棒了!”
“秀禾,之前我还说你是当厨师的料,那真的是太小瞧你了,你这怎么着也得是厨神级别的呀。”
王秀禾笑了笑,厨神她可不敢当,只是略有研究而已,其实当初学厨艺也不是为了当厨神,就是为了能够更好的找到男朋友,毕竟她一直埋头苦读,两耳不闻窗外事,会做饭就显得很贤惠不是,可是谁想到还没等着找到男朋友呢,自己就穿书了
计划赶不上变化快,明天和意外都不知道哪个先来。
“大家过奖了,一般一般吧。”王秀禾也端起用竹子做成的碗开始吃饭。
她们知青点的碗筷加上盆子、舀子、勺子、铲子等都是用木头做的,真正做到了餐具纯天然无公害。
不过大家伙之所以都用木头的可不是因为竹子无公害,实在因为条件不允许。
毕竟大家伙从全国各地来到这里,基本上都是带着穿的、吃的,盖的、日常用品等,谁还将家里面的厨房搬到这里来呢。
村子里面的人家里虽然有,大多也都是刚够自己用,没有多余的可以给知青,所以知青们就地取材,自己动手丰衣足食,没有多久,这厨房和日常用具,也都给备得十分齐全。
自从来到卫家屯这穷山旮旯里,他们吃荤的次数一只手都可以数得过来,而且还都是一点半星的那种,像今天这样敞开肚皮子吃还真是少有。
虽然开垦荒山这个活计甚是辛苦,但是吃了酸菜鱼以后,大家顿时觉得身上的疲劳缓解许多,浑身又充满了干劲。
第二天早上,王秀禾将昨天剩下的鱼骨头放到锅里面,接着放上一些酸菜啥的,给大家做了鲜美的酸菜鱼骨汤,大家伙吃完以后拿着农具出工。
来到了南山坡,冯丽跟王秀禾说道:“秀禾,你就别干活了,你运气好,经常都能逮到鱼,要不你就搁那个泉水口那里歇着吧,你放心,大家伙保准不会有意见。”
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