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&ldo;你们这铺子里有没有大桌子?可不可以定下位置吃饭?大概七八个人。&rdo;官差问道。
&ldo;有的,我们二楼是有大桌子的,可以预定吃的。&rdo;孙书月回答,心里松了口气,原来是上门吃饭的,不是来抓人的。
二楼到现在还没有客人上去吃过饭,毕竟一楼的九张桌子,再加上边缘的吧台位置,加起来一共有近50个座位,平时饭点大家也都是陆陆续续的来,倒不会同时有那么多的客人,导致位置不够。
那官差一听,立马道:&ldo;明日午时,准备一席酒菜,听说你们这铺子味道不错,明天来的可有大人物,你们可得好好准备。这是定金。&rdo;
说着,那官差直接拿出一两银子留下,&ldo;到时候你们这好吃的菜,每样都来几份,记得,是午时。&rdo;
&ldo;您放心,我们一定准备好。&rdo;季大娘赶紧点头。
孙书月将一两银子收下。
虽然对方没说口味如何,大致喜欢什么东西,但既然是大人物,那就多来一些花样就是了。
&ldo;嫂嫂,我们明天准备什么菜呀?&rdo;季小花问:&ldo;每样都来点吗?&rdo;
孙书月想了下,道:&ldo;馄饨水饺面条之类的不用,别的都可以来点,我再来几个新菜色。&rdo;
明日午时,正好是铺子内生意最好的时候,其实那时候比较忙碌,有大客户来,还真的是比较匆忙。
孙书月心里盘算着,东坡肉、肉夹馍这两样一定要上,其次像是薯条、珍珠小笼包也得上。
除此之外,可以考虑上个红烧排骨、蒸饺、帝都烤鸭。
这其中,帝都烤鸭她还没在这个世界露过手。
嗯,再来个章鱼小丸子好了。
应该都是他们没吃过的东西。
这天晚上,孙书月扣好了学堂下课的时间,去将四个孩子接回来,然后在店内忙着招待吃晚饭的客人。
吃晚饭的客人比较少,毕竟这世界很多人一天都是只吃两顿饭的。
因为不那么忙碌,一家子还围坐在一起,吃了个晚饭。
回去后,孙书月直接在空间内买了两只鸭,宰杀后,烫毛,去毛,然后在鸭翅下开个口,去除内脏,断脚和翅膀,再进行涮膛彻底清洗,取出回头肠及腔内的软组织。
将准备好的调料塞入鸭子,之后烫皮挂色,用糖水浇淋鸭身。
再将烫皮好的鸭子挂在通风处,然后去忙明天要卖的东西。
直到翌日早晨,她买了一个大烤炉,把两只鸭子放在烤炉内,启动开关。
烤鸭正在制作,家里其余人都在准备。
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