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苏云把那碗油渣递给了他,眼神里满是期待,“快来试试看,新鲜出炉的油渣,还很脆!”
夜风捡起一块,顾不得吹气就放进了嘴里,油渣表皮非常的酥脆,咬进去之后却又溢出香软的内心,肥美的油,混合了点点糖粉,冲淡了油腻,入口的感觉恰恰到好处。
夜风的眼睛都要发光了,这道油脂与糖份的完美结合,一下子就把他征服了。
“这是什么?好好吃!”夜风满足地嚼着油渣,眼睛眯成一条线,尾巴也有节奏地欢快摇了起来。
当个饲养员的乐趣就在于看到宠物吃得很欢的样子,心里都是满足,比自己吃着还要开心。
虽然不能撸猫,但是不妨碍苏云对小猫猫的宠爱,她把整个瓷碗往夜风怀里一塞,“都给你啦,这叫做油渣,嘿嘿,好吃就多吃点。”
“零食?”夜风虽然听不懂什么意思,但是收到一整碗,还是很开心的,他捧着碗,刚要走出去,突然又像是想起什么似的,回头问道:“苏云,你不吃吗?”
苏云摆摆手,拒绝道:“不用啦,我还不能吃这些东西。太热气了。”
“热气?”又是一个夜风不懂的词。
“呃,就是容易上火的意思。”
“上火?”夜风歪歪脑袋,表示不明白。
“呃呃呃……就是会生病的意思……”苏云绞尽脑汁最后尽力地说明了。
还好夜风没有继续追问,半知半解地抱着碗就出去了。
还好还好,差点就没词了,看着孩子无忧无虑地坐在门廊地下吃零食的样子,苏云寻思着,是不是该想办法教教孩子更多知识?
诶,看来小书本要收集收集了。
思考完家养宠物的学习教育问题。
苏云继续埋头炒菜,之前炸油渣的锅还剩下很多油,苏云添了把柴,把火拨得旺旺的,猪油又重新沸腾起来,在热锅上发出“哗啦——”的声响,苏云这回很舍得下血本地拍了几颗大蒜,又切了几根蒜叶,最后又扔了几颗小辣椒,香料哗啦一下丢进热油里,滚烫的热油激发出佐料的香气,待蒜粒微微发黄时,苏云把处理好的下水,猪肝,大肠,小肠,心,腰子一股脑地丢进锅里面爆炒,精选调配的佐料既能掩盖内脏的腥味,又能为食物味道增加丰富的口感。
一阵大火爆炒,最后食盐调味,爆炒猪杂完美出锅。
而夜风那边也将狼肉肢解完毕,丢进外面的大铁锅里面炖了,野狼身上腥气很重,肉质又紧实,苏云思来想去,还是铁锅炖大狼最好,抓起一把八角桂皮,半瓶白酒,一股脑丢进大铁锅里,剩下的就不用管了,反正只要炖得够久,再柴的肉就都可以啃。
今天的午晚饭非常的丰盛,满满一大盆澄黄发亮的猪蹄,熬得发白的筒骨汤,金黄酥脆的油渣,香喷喷的爆炒猪杂,还有一碟解腻的清炒芥菜。
三菜一汤,日常伙食瞬间提高了一个等级。
夜风对那盆猪脚很是满意,因为是红烧的,带着点甜味,又够肉又够好吃。他只吃了一口耳朵就起飞了。
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