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第36章(第1页)

沈叶把担心的事情跟大白说了,大白却是一副你放心的模样。沈叶只见他站在鱼堆旁边,仰起脖子石破天惊的吼了一嗓子,又去了旁边的石头后面,磨蹭了一会儿才走出来。

沈叶瞬间就知道大白干什么去了,只是大白不好意思她看见,她也不能主动去拆穿。

放心了的沈叶连忙去帮大白一起拖装满鱼的拖板,天黑了,外面看不见,现在蚊虫也慢慢的多了,她得去洞里腌鱼。

捡了几块燃木扔进火塘,不一会儿,整个洞穴都亮堂了起来。

腌鱼也不难。

沈叶先是给鱼头鱼尾撒上盐,摇均匀了才处理其他的,鱼头鱼尾可能要最后处理,得提前撒上盐,免得坏了。

提前洗干净一大把麻绳,放进盐袋里,把前几天准备好的竹筒搬进来,放在手边上。

已经洗干净的鱼每一条切上花刀,再用盐里里外外的摸均匀,在鱼肉厚的地方戳一个洞,把麻绳穿进去打一个死结,后面方便晾晒。

把绑好麻绳的鱼再挨个码进竹筒里,一正一反的放,这样能装的更多,放满了再在上面放一张树叶,再压上一块大石头。

就是磨时间,得慢慢弄,急不来。

虎妈妈跟香香他们都睡了,只有大白,一直趴在她的身后,尾巴放在她的腿上,偶尔挥动一下,赶走迷路飞进来的蚊虫。

火塘里的火明明暗暗的,好在燃木烧的慢,偶尔有风从洞口吹进来,也没什么灰烬落下来。

沈叶打了无数次呵欠,再去看盆里没腌的鱼,还是有好多,她都不知道她是什么时候睡过去的,她只记得大白趴在她的身后,实在是太困了,就靠在大白身上睡着了。

做梦都梦到她在腌鱼,腌了好几天,盐都用完了,还有好多鱼,眼看它们都要臭了,沈叶在梦里急得都快哭出来了。

一睁眼,外面的阳光都照进了洞里,她睡在床上,手上干干净净的,地上也是干干净净的,所有的鱼都被腌好了,竹筒整整齐齐的堆放在靠墙的角落。

她记得她昨晚上没弄完就睡着了啊!难道是有田螺姑娘,还是她弄完了才睡的?

想了半天还是没有头绪,干脆不想了,大白又站在了昨天那个位置,鱼一跳起来他一爪子,鱼一跳起来它又一爪子,河边又堆了一大堆。

昨天抓的鱼已经很多了,但食物那有人会嫌少,更何况盐还没用完呢!

今天也算是洄游鱼返程的最后一天高峰期了,明天洄游鱼的数量就会大幅度减少,直至消失不见。

到那时候这条河就只有巴掌大一条的太阳鱼,贼机灵,捉一天都吃不饱一顿,只能炸了当零嘴吃,如果想吃新鲜的鱼,还得去二十里开外的那座湖。

今天有大白,沈叶就没抓了,换了一个位置,继续收拾起鱼来。

昨天是腌鱼,今天她想换个方法,不腌了,直接晾晒,不过第一步还是一样的,先杀鱼,在鱼的身上撒满盐,区别是前者需要在竹筒里腌制四五天,后者是抹好了盐,用木棍把鱼肉撑开,直接挂在阴地方风干。

制作方法略有不同,做出来的鱼肉,味道也大为不同,沈叶说不好那种更好吃,反正饿了,骨头她都想嘬下去。

能让鱼阴干的位置也不好找,最好不让太阳直射,还要干燥通风,还要有一定的温度,长时间晒不干,鱼肉也会变质。

最后看了半天位置,只有洞穴门口适合挂鱼肉,但位置不大,即便把石头全部搬开,也挂不了多少,剩下的鱼,沈叶全部挂在了火塘上方,这样咸鱼,鱼干,熏鱼全都有了。

等把鱼全部收拾好,就只剩下了满满四大盆鱼头鱼尾。

要换在以前,这些骨头多没啥肉的东西她真能倒河里,但在这里,任何一点食物她都不敢浪费。

为了打起精神,沈叶强迫自己去想麻辣小鱼干,麻辣鲜香的味道顿时进入脑子,整个都清醒了。

起锅烧火倒油,油是植物油,沈叶最珍贵的存粮之一,专门用来炸东西。

她有好大几坛子油,平时做吃的有肉她都舍不得放油,只是再节省,这也是最后一罐子了,都是她一颗一颗把油油果捡回来,剥开,炒熟,再一滴一滴的把油榨出来,无论是颜色跟味道,都像极了菜籽油。

这个季节油油果正在开花,要等到秋季,油油果从树上落下来,那时候的油油果才能榨油。

这个季节清洁果应该也开花了,舔了舔满嘴涩涩的牙齿,她好想念清洁果的味道。

手头上的鱼还没炸,就想着明天去摘清洁果的花和叶子,沈叶都有点服了自己了。

不过有盼头也是好事,这样才能每天都干劲儿,而不是像冬季一样,看着漫天的苍白,满是迷茫和无助。

沈叶不知道怎么辨别几成热的油温,每次她都用木筷点进油里,看得见小油泡泡了,就差不多了,得赶紧退燃木转成小火。

再炸鱼头鱼尾之前,她还提前调好了两盆作料,一盆是不知名植物磨碎后,过滤渣子,晒干的粉末调成的面糊糊,很稀。很像土豆粉,又不是特别像。

另外一盆是刨了种子的辣椒磨成的辣椒面,只有八个辣椒,晒干了磨成粉也只有一小撮,好在这个辣椒够辣,有上一点点就能让食物染上辣味。

沈叶还在里面加上了少量的香料跟盐,拌匀了撒进了面糊糊里。

穿成男配的冤种前妻  惹了小师弟怎么办  被迫和敌国太子联姻的日子  团宠小太子[清穿]  万人迷穿成炮灰女配[快穿]  在古代末世的日子  种田后嫁了个傲娇夫君  逃去关外开荒种地  可说  正宫不让位  谁许我一世安稳  尸身尖叫  相媚好  这书我不穿了!  掌中皇后  把炮灰当成男主角交往后  长友  [综漫]我靠马甲当反派boss  怀归  并不想加入主角团  

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