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【4523:听说过古地球似乎有一种武功叫做少林棍法,主播是学过才能擀出这么薄又不破的面片吗?】
【一个小肥宅:楼上,你暴露了你的不学无术。人家少林全是男的,主播是女的,哈哈哈!】
看到这一群活宝,苏酥笑了,&ldo;无论是做菜还是做什么,只有极少部分人能一次就成功,不要害怕失败,多尝试几次,就会越来越好的。&rdo;
她手下没停,继续把另一团面也擀出来。
然后把两张面片叠在一起,对半切开,再重叠对半切开,最后分割成大小一致的正方形。&ldo;这个大小在手掌那么大就好了。&rdo;
因为是包馄饨,边角的地方是不规则的也没事,大小差不多能用就可以。
苏酥拿起一张混沌皮,给大家看,&ldo;我们现在就可以包馄饨了,这个并不讲究包成什么样,只要把馅裹好就行。&rdo;
左手一张面皮,右手用筷子挑上一小坨适中的肉馅抹上去,左手一团,右手筷子一抵,一个馄饨就成了。
&ldo;这个是讲究速度的包法,如果想要好看的可以包成元宝或者小鱼的形状。&rdo;苏酥又取一张皮,抹上肉馅,四个角对齐折起呈长方形,再把边缘多余的面皮折一道,最后将两边往中间对折捏紧。
&ldo;这是第一种,还有一种是对折成三角形,再将两个锐角交叉捏在一起。&rdo;苏酥手指灵活,包裹着肉馅的面皮在指尖翩飞,眨眼就又包好一个。
接着苏酥取一叠面皮对角切开,得到了两叠三角形,动作飞快地又给大家演示了两种小鱼馄饨的包法。
两种小鱼儿在盘子里整齐排列着,小巧精致的模样,很有几分在水里游的灵动,都要把人萌化了。
【啾啾:这个小鱼馄饨太可爱了,等下我都舍不得吃了。】
【今天也是最爱主播的一天:呜呜,好想连馄饨带盘子抱走……】
【阿黎:等下播我就去买食材,今晚挑灯夜战我都要做出这个小鱼馄饨,这简直是我的梦中情鱼。】
【不想长大是最爱主播的人:主播别理他们这些喜新厌旧的货,看看我,只有我最爱的还是你。】
用户阿黎赠送……
……
苏酥见大家这么喜欢这个小鱼馄饨,干脆包了一盘元宝馄饨后,剩下的面皮都包成了小鱼形状。&ldo;谢谢大家的礼物,也谢谢大家这么喜欢我包的馄饨。&rdo;
等全部的面皮都用完后,苏酥就开始烧水煮馄饨,锅中多放点水,水开下入包好的馄饨。
准备两个碗,一个放入葱花、盐、酱油、胡椒粉,最后放入一小坨猪油。
另外一个放入葱花、蒜末、芝麻、辣椒油、白醋、酱油,最后还是放入一小坨猪油。
将煮至浮起馄饨分别放入两个碗中,浇上一勺原汤,在热热的馄饨汤加持下,提前调好的碗料香味立刻就出来了。
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