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张妈什么饼都会烙,教起来也毫无保留。
“咱们发面呢,一般有三种方法,要么揪一截前头发好的老面揉进去,要么搁点酒曲,对,就是酿酒的那玩意儿。”
“当然啦,就算你什么都不搁,只要天气暖和,面一样能发起来,就是慢了点。”
她絮絮说了好些,一回头看见大个子男人站在案板前,有点笨拙地把两只手戳进了面团里。
“对,就这么揉。”
大婶大半年没见着儿子了,碰见年纪相仿的后生都心生亲切,说话总带着笑。
“你第一次做,也许会觉得摸起来腻味,其实揉着揉着,和玩泥巴一样,可好玩了。”
解雪尘生涩地嗯了一声,继续双手僵硬地画圈。
“就是这样,还要记得等会再抻开的时候,往里头放葱花,再来点盐。”
张妈有心都教给他,手挨着手教怎么和面,怎么醒面,一样一样说得不厌其烦。
倒真有几分老母亲的慈爱。
等不同形状的面饼都做好了,她小心翼翼搁进饼铛里,一回头见解雪尘在帮忙添柴,有火星子冒出来。
“哎,当心烫着!”
他愣了下,回应道:“没烫着,没事。”
大娘一笑起来,眼尾有浅浅的皱纹。
看着是上年岁了,但仍有种质朴的好看。
“你哪怕学不会呀,能有这份心,将来做什么也都能成。”
“今儿做好的饼子我给你装进篮子里带去,饿了热热吃,别客气!”
她的手很皱,像是老态都显在了劳作里,但是特意洗了又洗,指甲也干净。
村里人好像总是这样。
互相都熟,来了新客一样热络。
不用忌惮提防,也不用盘问审视。
大大方方地互相把心交出来,碰碰你的,碰碰我的。
反正都滚烫又鲜活。
解雪尘许久才嗯了一声,转身去她家门前帮忙劈柴挑水,做事利索又沉默。
他好像想起来小时候很想要的是什么,又不太确定。
像是什么温暖又简单的东西。
等到他拎着一篮子葱油饼千层饼回家的时候,门口桃树刚刚被浇灌出大半形态。
门框已经长得更加具体了,不仅能看出轮廓形状来,还有暗纹和半截门钮。
估计再过些日子,还真要搞出个什么大动静。
两只狗子这两天都食量大增,努力赶紧把这棵门养出来。
有麻雀停在这不伦不类的东西上头,啄啄停停,然后呼啦啦飞走。
蔺竹恰好在院前浇水,还给这门挠了挠痒痒。
“雪尘哥,你回来了?”
他眼睛尖,隔着老远就瞧见大个子手里的篮子。
“那是什么!是饼子吗!!”
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