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第186章(第1页)

伊凡抬起眼皮看他一眼,“麻烦你给我解释一下,这咕咾和圆咚咚有什么联系?”

小胖继续嘀咕,“咕咾和圆咚听起来很搭啊。”

冯力补刀,“我觉得小胖和智障听起来也很搭。”

小胖立刻反击,“我觉得冯力和二百五听起来更搭”

伊凡摇摇头,两个幼稚鬼。

裹好面粉的小肉丸下到油锅里炸,伊凡让小胖看着火候,六成热炸到表皮变色,肉彻底炸透以后捞出来。

她转过身调了一碗糖醋料汁,盐、番茄酱、白糖,一点点生抽调色,再加入白醋增加料汁的酸味,最后在碗里放入一小勺清水调匀。

油炸肉团的手法和店里做的焦溜丸子很像,六成油温炸透后,不等伊凡吩咐,小胖便把捞出来的肉团继续大火高温复炸30秒,这样包裹在肉团外层的面粉才会酥脆。

炸好的肉团刚捞起来,小胖用筷子夹了一个塞到冯力嘴里,把冯力烫得嗷嗷叫。

小胖还腆着脸笑呵呵地问,“是不是嘎嘣脆?”

冯力烫得脸都抽搐了,“老老子喔嚯弄死你!”

“调汁了,别闹了。”

伊凡发话,俩人不敢再闹,规规矩矩地立在一边看着。

锅里放入一勺底油,烧热后下入之前调好的糖醋汁,大火将汤汁烧至粘稠,下入青红椒片和菠萝粒,小火咕嘟断生。

再加入一勺水淀粉,倒入炸好的肉团迅速翻炒,淋入一勺明油,把汤汁翻炒均匀,出锅。

裹着酸甜汁的肉团晶莹剔透,红绿的青红椒和明黄色的菠萝点缀其间,光是丰富的色彩看起来就要流口水。

最妙的是菠萝的加入,使原本就很讨巧的糖醋口里多了一层独特的果香,酸甜的菠萝综合了肉团的油腻,酥脆的外皮下裹着的是饱含汁水的软嫩的肉。

晓虎放学回来,小书包还没放下,就闻到了厨房里飘来诱人的香气。

他从厨房门口探进一颗大头,“做什么呀?我想吃!”

闲杂人等不能进入厨房重地,晓虎和白雪闻到厨房里有什么奇特的香味的时候,都是这个姿势。

双腿并拢站在厨房地砖的线外,唯独伸长脖子把大头伸进去。

小胖师傅把一大盘菠萝咕咾肉端出来,招呼大家过来试菜。

晓虎咬了一口酸甜酥脆的肉团,咯嘣脆的外皮下,肉汁四溢,他惊喜地在里面发现了菠萝,是他中午在幼儿园吃的菠萝。

太神奇了,原来菠萝还可以和肉炒在一起。

[清穿]三爷很正经  明明是你  重生之甩锅BOSS  空间好多田:升升级,撩撩仙  卑微替身决定变渣  就想欺负你  苟杞  太医家的白莲小妾  所有重生者都被我救过  大清皇后日常  捡来的白莲花是我道侣  [综]你看这锅又大又圆  重生只为遇见你  大暴君和小村姑互穿了  傻村夫的“傻”娘子  小姐姐是红颜祸水  我与病娇共沉沦  海岛空间致富经  工具人男主不想走剧情[快穿]  掌间雀  

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