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这就是过去干勤行的本事,张衍连这次总共来过三次。
人家就能练姓什么都记住了。
要不说这勤行不好混。
眼勤,嘴勤,手勤,还得脑子灵活。
“您要不要做记号?”跑堂的惯例询问道。
“不用!”张衍摇摇头。
做记号,就是在刚还没烤的鸭子上做记号,类似于后世活鱼现宰做记号一样。
这么做,主要是为了证明,这鸭子是现烤的。
“烫一壶老酒,鸭子两只,四冷盘:卤鸭什件、白糟鸭片、拌鸭掌、酱鸭膀;四热菜:油爆鸭心、烩四宝、炸鸭肝、炒鸭肠。”
跑堂转身来了这么一嗓子,这一嗓子还真是越听越有滋味。
如果刚才张衍表示要做记号,跑堂的就会喊:鸭坯子两只,笔墨伺候着。
不大会功夫,跑堂的把四个凉菜端了上来。
还有一壶烫好的老酒,两个小碟子。
小碟子里放的是话梅和姜丝。
张衍要的老酒可不是指那种陈年老酒,而是指黄酒。
绍兴老酒。
喝老酒有讲究的,可以根据自己的喜欢,放上两颗话梅,又或者是几根姜丝。
“张爷,几位,您先慢慢喝着,热菜马上就好。”跑堂的放下东西,客气的说了一句转身离开。
“你们三个女孩子,能喝酒吗?能喝就喝点,不能喝,就吃菜。”张衍笑着问了一句。
“可以,我在家经常陪我爸喝酒。”钱红英拿过酒壶给张衍倒酒。
小李和小袁也纷纷点头,表示可以喝一点。
黄酒,本来度数就不高,也比较适合女人喝。
女人喝了还有保健作用,能暖宫,有美容养颜的功效。
张衍这边喝的自在,吃的舒服。
楚云龙那边,饥肠辘辘的,还在伺候着领导。
“小楚,我那个兵,是怎么回事啊?”肖首长看见儿子没事了,开始关心起张衍的事情。
“回首长,张医生严格说起来不是我们医院医生。
他是红星医院的医生,只是红星医院现在没有手术室。
所以我们就和红星医院达成合作关系。
张医生在我们医院挂职,我们派医生到红星医院去学习。
我们医院手术忙不开的时候,或者有做不了的手术,就会邀请张医生过来做手术。”楚云龙赶紧躬身回答道。
他一个区级医院,可从来没有接触过这么大的领导。
就连区里的领导,有病一般都不来西城医院。
如今,越过了多少级?
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