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评审品尝的时候,理查德才发现自己的吃亏处来,他的牛排和烤鸡全都是全的,吃的时候他还得切开来供大家享用,而且整块的肉难入味,酱汁不够,吃到后面的人根本就没蘸到酱料,牛肉本来就不够新鲜,缺了酱汁,跟嚼树根一样柴,而且没滋没味。吃在前面的专业评审给的分都不低,皮特和尤金都给了10分,马尔福给了9分,罗逊保守地给了8分,肖特给了7分。但是从大众评审那儿只得到了30分。这道黑椒牛排的得分是73分。
而姜唐显然考虑得比理查德周全许多,他的卤牛肉做好之后,考虑到吃的人比较多,他将肉切成很薄一片,至少切出了上百片,这样每个人至少能吃上两片牛肉,而且每片肉汁足味浓,又劲道又好吃,吃得大家都是意犹未尽。肖特第一个举牌,10分,罗逊没好意思打满分,只给了9分,马尔福不用顾忌什么立场,给了10分,而皮特和尤金则都只给了7分。但是大众评审们全都给打了分,一共得了50分,这道菜加起来就到了93分。
很明显,如果没有比较,理查德的牛排得分绝对不至于这么低,因为评审们绝大部分根本没吃过牛肉,有肉吃还有什么好嫌弃的,但是一有比较,大家才知道,就算是龙肉,也并不是有吃就算好的了。
得分一出来,理查德脸上就有些挂不住了,但是他还是没有太慌张,因为剩下还有三道菜。第二道比试的是龙虾,理查德的芝士焗龙虾比姜唐的蒜蓉龙虾多了两分,这两分依旧是皮特和尤金给的多,而大众评审明显偏向姜唐一些。姜唐算是看出来了,皮特和尤金对自己有敌意,不管做什么,做得好不好,想得高分是不可能的了。
第三道鸡肉,理查德的烤鸡明显不如宫保鸡丁占优势,尽管皮特和尤金给了理查德满分,只给了姜唐6分,然而大众评审还是偏向了姜唐,这道菜的得分比理查德的多了6分。
第三道菜过后,肖特都忍不住说了:&ldo;我说皮特和尤金,你们俩是不是太过分了点,姜唐做的菜有那么难吃吗?难吃你们还吃那么多!&rdo;
尤金面不改色地说:&ldo;肖特先生,我只是想多吃点来确定味道,姜唐做的确实不错,但是不太符合我的口味,我喜欢清淡点的。&rdo;
最后一道是猪肉,理查德做的是浓汤,吃了那么多道菜之后,此刻来点汤,确实是不错的选择,所以大家分都给得不低,理查德得了92分。姜唐的这道菜是甜的,就如同饭后甜点一样,夹沙肉细腻香甜,吃后口齿留香,甜味是人类最原始的口味,所有人都吃得很满意,但是皮特和尤金还是只给了7分,理由是姜唐的安排不如理查德合理,没有汤。罗逊忍无可忍,一直都怕人说夹带私心的他给了姜唐10分,好在大众评审的眼睛是雪亮的,他们都给了分,最后姜唐这道菜得分是94分,几乎就等同于满分了。
3:1,姜唐以绝对是优势取胜。理查德心里很清楚自己输在了哪儿,姜唐这些菜的做法五花八门,而他自己做饭,不是烤就是煎,再加一样煮的,首先就输在了做法上,至于口味上,他也并未得法餐的真传,不过就算是他的老师来,也未必会比姜唐把握得更好。这些年理查德家族的餐厅一直屹立不倒,那是因为其他餐厅无法与之媲美,缺乏竞争力,就缺少对自己的要求,连他老师都说他们一代不如一代,正在致使法餐的优良传统逐渐消失。理查德看到了姜唐,第一次真正意义上为理查德家族感觉到了危机。
理查德心服口服地朝姜唐伸出手:&ldo;恭喜你!&rdo;
姜唐跟他握了一下手:&ldo;谢谢,你也做得非常棒。&rdo;
理查德说:&ldo;不过我还是很希望你慎重考虑一下传授厨艺的事,你这么好的厨艺,去开一家餐厅,绝对可以跟理查德餐厅一样成为世界顶级餐厅,这样的话名利滚滚而来,你还能自创流派,这是件多么荣耀的事。&rdo;在理查德看来,能够自成流派,这是一个厨师最大的成就。
姜唐笑着说:&ldo;谢谢你的建议,不过我对自创流派不感兴趣,我更喜欢更多的人能够吃到美味可口的食物,露出满足的笑容。&rdo;中餐早已存在,谈不上什么自创流派,他所做的,不过是将那些被世人已经遗忘的东西重新捡起来,让满足和幸福重新回到人们脸上。
理查德看一眼姜唐,摇了一下头,转身走了。
姜唐比完赛,并没有马上离开。今天来现场观看比赛的人很不少,昨天刚抵达安格斯星的人们都还在适应和调整期,大家都还没开始工作,听说今天有比赛,都拥到赛场外来看比赛了,孩子们更是在主席台下黑压压站了一圈,仰着头眼巴巴地看着台上的评委们吃吃喝喝,不时地舔唇。
终于忙完的姜唐看着孩子们,笑着对大家说:&ldo;今天小朋友们都好乖,叔叔要给大家一个奖励,不过要等一下。&rdo;
姜唐让他的几个助手将已经揉好的面团拿了出来,就着赛场的案台和炉灶,将剩下的豆沙全都包成了豆沙包,豆沙不够的,用蜂蜜和糖替代,每个孩子发了一个甜包子。姜唐在人群中看见了昨天那儿吮手指头想吃糖的孩子,伸手摸摸他的脑袋:&ldo;叔叔今天给你糖包吃,你可以告诉叔叔你叫什么名字吗?&rdo;
小萝卜拿着软乎乎的包子,笑得眼睛都看不见了,他迫不及待地咬了一口包子,模模糊糊地说:&ldo;艾希礼。&rdo;
&ldo;艾希礼对吧?叔叔叫姜唐,以后咱们就是朋友了。&rdo;姜唐摸摸他的小脑袋。
小家伙眨巴眼睛:&ldo;姜唐是什么糖?&rdo;
姜唐哈哈笑:&ldo;叔叔是不能吃的糖!&rdo;
此时已经忙到中午了,丹尼尔和闻笛结束工作赶到赛场,发现比赛已经结束了,一大群孩子围着姜唐要包子吃,便也凑了过去,丹尼尔捏着嗓子说:&ldo;叔叔,我也想吃包子!&rdo;
姜唐看着丹尼尔,不由得笑抽了:&ldo;来,大侄子,给你一个豆沙包。&rdo;
丹尼尔居然也不抗议,抓过包子啃了起来。闻笛无奈地看着丹尼尔,真是为了吃,什么节操都不要了,丹尼尔三口就吃完了包子,太干了,噎得他直抻脖子,还不忘说:&ldo;我听说皮特今天专门跟你过不去,是不是真的?&rdo;
姜唐看着丹尼尔,笑了笑:&ldo;我做的不合他口味吧。他最爱吃的还是分子套餐。&rdo;皮特是革命军中唯一还在坚持吃分子套餐的人,不肯吃姜唐做的饭,说是自己爱吃分子套餐。姜唐觉得皮特应该是对自己有成见,所以不肯吃自己做的饭。
丹尼尔撇了一下嘴:&ldo;切,谁爱吃分子套餐啊。他就是虚伪!你不会真不知道他为什么不吃你做的饭吧?&rdo;
姜唐看着丹尼尔,他发现皮特确实对自己不太友好,几乎不主动跟他说话,就算是说话,也没什么好语气:&ldo;为什么?&rdo;
丹尼尔拍了拍姜唐的肩:&ldo;你是他情敌啊。&rdo;
姜唐睁大眼看着丹尼尔:&ldo;我什么时候成他情敌了?我连……&rdo;说到这里,他突然想起了罗逊,难道皮特喜欢罗逊?
丹尼尔挑眉看着他:&ldo;你不喜欢逊哥?&rdo;
姜唐的脸有些不自在:&ldo;没,谁喜欢他了!&rdo;
丹尼尔看着他身后,促狭地笑:&ldo;逊哥!&rdo;
姜唐猛地扭头,发现去而复返的罗逊正像背后灵一样站在自己身后,不由得尴尬得想找个地fèng钻下去。
第51章践行
罗逊似笑非笑地看着他:&ldo;忙完了吗?&rdo;
姜唐慌忙点头:&ldo;哦,忙完了。&rdo;
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