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这么一盆小麦粒,看着挺多,其实去了壳也就一点点,不过足够做几个馒头啦!
想了想,梁二还是留了一半的种子,先种下了,然后剩下的又辛辛苦苦撸了一遍。
直到再次把盆填满,梁二才终于准备开始下一道工序。
星际时代的机械还是十分给力的,梁二召唤出蓬莱,和蓬莱描述了一下自己需要的机器的功能,蓬莱就很快派遣警卫机器人送来了面粉机。
从小麦粒到面粉的所有步骤,这台机器都能解决。
噗嗤噗嗤,机器持续运转了一段时间之后,梁二就收获了一大碗面粉,不过比起之前的麦粒,体积已经小了很多。
梁二把碗里的面粉倒出来一些,剩下的则是直接加了水搅拌。
等到水量差不多之后,梁二就开始揉面。
揉面是个技术活,梁二其实也只是看王大厨做过几次。
不过他记得王大厨说过,揉面的秘诀是巧劲和耐心。
力气不用太大,只要能把整个面团给压开就行,然后就是不断重复这一步骤,直到面团的表面变得光滑。
梁二认真贯彻王大厨的教导,揉了大约十几分钟,面团终于变得光滑了许多。
梁二甚至还掰开面团看了看。很好,里面也非常均匀地被揉开了。
把揉好的面团放回大碗里,用之前倒出来的面粉覆盖住面团,这样面团就会自己发酵了。
梁二看着被面粉厚厚覆盖的面团,心下一片满足。
“这是在做什么?”一个声音突然响起,然后梁二就看到蓬莱的投影出现在了自己面前。
蓬莱身为蓬莱号的智脑,整个蓬莱号都在他的掌控中,蓬莱号区域内他就是无所不知的。
刚才被梁二吩咐做了面粉机之后,蓬莱就很好奇梁二要做什么新的美食,于是他一边和梁启升商量着如何规划蓬莱号的区域,一边也偷偷观察着梁二这边的动静。
梁二前面的行为,蓬莱都可以理解,把作物磨成粉然后加水揉成团可以更方便塑形。但把揉成团的又用粉覆盖起来,就有些看不懂了……尤其是看起来好像没有接下来的步骤了之后。
梁二有些得意地说道:“不懂了吧?这是在发酵面团。”
“发酵?用厌氧菌发酵吗?那为什么不直接提取活性物质进行发酵,而要用这么麻烦的方式呢?”蓬莱依旧不解。
被蓬莱这么一问,梁二这才想起来还有提取活性物质这么一招。毕竟……本质上他还是个没有科学底蕴的古人啊……
“这样,比较原汁原味嘛!”梁二假硬气真心虚地撑着脸皮说道。
“这样吗?”蓬莱若有所思,“我原本还想问你要不要帮忙提取活性物质呢,看来你不需要。”
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