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难怪阿清当时说甚么都要买下这座宅子。
甚至最后翻修都不惜保留了最里面的几间厢房。
因为这本来就是从自己母亲手上买回来的。
偏生,就连那日和苏夫人洽谈交钱,她都一面未露。
第五十五章
到了用餐的大厅,丫鬟早已将一桌子的菜肴摆好,还有几坛沐其笙之前所说的年份稍久的烈酒。
见几人落座后,丫鬟便退了下去。
沐其笙拍开酒坛上的封泥,依次给每人都到了一碗。而她自己则是换了一坛和之前一样的淡酒。
将酒坛放下后,她轻声道:“在泸县饭桌上喝酒没那么多规矩,拿碗便可。”
苏清也左手执筷慢慢的为顾锦央布着菜,左手有些生疏,用得也没右手顺畅。
叶安尘接过了沐其笙递过来的酒,说了一句:“谢谢笙姨。”又看向了顾锦央,柔和的笑着,为她介绍道:“殿下,可要尝尝这道菜,泸县的特色,也只有在泸县才能吃到这种味道。”
苏清也抬眸看了她一眼,为顾锦央夹了一份,放下了手里的筷子。
至于为甚么说那道菜只有泸县才能有这个味道,便是那用糖的差距了。
一道简单的拔丝地瓜,成败便决定在那糖上。
将麦芽糖熬化,倒入混着桃花一起煮得恰到好处的地瓜,翻拌直至拉丝,在装盘时又撒上新鲜的桃花瓣,麦芽的甜味,混着桃花的清香,自成一种风味,不甚甜腻,芬芳清雅。
而那点睛之笔就是泸县特有的麦芽糖,甜度适宜,并不腻人,不像别地的,总是入口舌尖会伴着隐隐的微苦,或者过分甜腻,腻得人心发慌。
泸县不止酒好,姑娘也娇,就连那糖也是伴着股特有的桃花香。
顾锦央轻轻咬了一口那拔丝地瓜,熟悉的甜味刺激着她的味蕾,将那一块吃完后。
她好笑的瞧了一眼苏清也,赞赏道:“很不错,软糯适中,特别是这糖,恰达好处的甜,将那桃花味也完美的糅合了。”说到这糖的时候,她还故意加重了语气。
沈域也为苏轻尘夹了一块,她自己则直接夹了一块放进嘴里,慢慢嚼着,咽下之后才说道:&ot;这是自然,那糖可是阿清自己做的,她嫌泸县的糖过于偏甜了,便做了些甜度适中的。”
偏生罢自个儿又是不喜爱甜的。
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