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“……不以多少,挟去核,银石器内,先以蜜半斤,慢火熬煎出水,控向筲箕中令干,再入蜜二斤,慢火煎如琥珀色为度,放冷,以甆器收贮之为佳也……”【事林广记——樱桃煎】
这是橘朱夏记录在笔记本上有关樱桃煎的做法。
于是整个早上橘朱夏都在慢火熬樱桃。因为这个做起来比较费事,所以就提前一天准备,其他的点心明天早点起来也来得及。
由于是毛利侦探事务所和波洛咖啡厅一起的赏樱,所以小兰也来帮忙了,橘朱顺口问起了柯南,小兰说柯南去阿笠博士家了。
啊,诶十五条的阿笠博士,本世纪最伟大的发明家。
又多了条联系现实的规则呢。
“这样可以了吗,小橘小姐?”
加了蜜糖的樱桃慢火熬出了水,然后沥干,再加蜜糖慢火熬,直到变成笔记上的琥珀色。
“颜色还不够,再稍微熬一熬比较好,辛苦你了,小兰。”
“哪有啦,总是麻烦小橘小姐也不好意思啊。”毛利兰笑着,继续全神贯注地盯着小锅里咕噜咕噜冒着泡的樱桃。
毕竟还是要工作的,所以熬樱桃这件事就拜托给了小兰。
“不过这个做法还是第一次见。”
橘朱夏说:“以前从中国传入日本的大都以腌制为主,像是梅干啊之类的,樱桃煎的话,是我从某本中文书上看到的,也是第一次做。做之前尝了一口樱桃,有点酸,所以就多放了点糖。”
毛利兰笑笑:“看着就很好吃。感觉橘小姐很喜欢做中式的点心呢,诶,这么说的话,橘小姐也会中文吗?不然也看不懂那些书吧?”
橘朱夏说:“因为大学时期有个中国留学生前辈,她那时候就很会做点心,所以可以说我是从她那里学来的。”说着橘朱夏笑了笑,“我想靠近一个国家最好的方式,是品尝那里的美食吧。”
毛利兰好奇地问:“那位前辈现在还在日本吗?”
橘朱夏关注着锅里的樱桃:“不是哦,已经回国了。”
以那位前辈说法是,日本实在没什么东西可吃。
橘朱夏想了想,也觉得是。
赏樱的时间就定在了明天。这段时间也是赏樱的好时机,所以能想象得到人山人海的场面。
青木老板和毛利先生将赏樱的地点定在了隅田川公园,明天两个人早起先去占位置,所以赏樱的点心就拜托给了橘朱夏和小兰,至于喝的饮料,则是由浅川阳菜准备。
“咖啡和鲜榨果汁,酒要带吗?虽然我不会喝酒啦。不过樱花树下浅酌一杯也很有意境吧。”浅川阳菜问道。
橘朱夏想了想,“你会开车吗?”
浅川阳菜点点头,“大学时就考好了。”
橘朱夏就说:“那就带果酒吧,到时候回来就拜托你了。”
(因为西洋酒不能出现嘛。)
想到这一点,橘朱夏不禁想笑出声。
目前暂定的点心是之前剩下的芋头做成的芋泥樱花酥,明早再做几个蛋挞,然后是炸牛奶,这是她在网上搜寻到的做法,还没尝试过,但问题不大。再然后就是现在做的樱桃煎。
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