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于是云林走上前,仔细端详卡罗琳娜的作品。
卡罗琳娜吃亏就吃在最后烤制的时间有些不够,舒芙蕾的"爬升'不够完全。这些舒芙蕾已经出炉了有一阵子,渐渐已经塌陷到与烤盅杯口差不多的地步了。
在烤制时间比云林少的情況下,卡罗琳娜还是让这些舒芙蕾顺利“长高”,这足以证明她确实已经将蛋白充分打发,技巧方面是没有问题的。
但是正因为烤制时间不够,卡罗琳娜的舒芙蕾口感不够轻盈,比较有"存在感”。
除此之外,卡罗琳娜对于配料的准备也有很多值得她学习的地方,例如清凉酸甜的树莓酱汁,带来不同口感的碎巧克力和开心果仁…云林品尝的时候,法福就陪在她身边,见她脸上表情各种变幻,干脆说:“想到什么就都说出来吧!”
于是云林一口气把她想到的都说了出来,仔细一听,都是在细数卡罗琳娜作品的优点。
谁知在法福和老饕那里,卡罗琳娜则一脸阴沉地尝云林做的三款舒芙蕾,每品尝一款,脸色就更阴沉一分。
好了,现在你们已经都品尝过对方的作品了。"所有品尝完成之后,三名评委再度回到烹任区跟前,云林和卡罗琳娜则肩并肩,站在评委们面前。
对料理的评估,也是一名厨师重要的素质。"法福朗声说。
云林和卡罗琳娜都是一挑眉:这什么意思?
因此,我们把今天比赛结果的评估交给你们自己法福说,"你们两位之中,认为自己今天需要离开这座演播室的,请同前运一步。
云林能感党到所有的摄像设备此刻都对准了她和卡罗琳娜一一在她的印象中,这是破天荒头一回啊,评委竟然要求一对pk的选手,'自愿站出一个人,被淘汰出局
法福话音落下两秒钟,云林和卡罗琳娜两人都是动不动。
试想,她俩都是经过了那么多的考验,才走到现在的,眼看就要进入决赛了,谁肯主动放弃这个进決赛的机会。
一时间云林脑中乱纷纷的,各种杂念都有:
她觉得卡罗琳娜和她的成品是各有所长,她的作品胜在完成度比较好,舒芙蕾本身的质地非常完美;而卡罗琳娜后期的补救比较完美,在很大程度上弥补了舒芙蕾本身的不足。
45分钟做出3种口味的舒芙蕾,这种疯狂的挑战只要能完成就是成功,说实在的,她与卡罗琳娜,真的说不上谁胜谁负——
可是这样僵持着也不是办法,如果她俩谁都拒绝出列,法福就可以在"失败者”的失败理由中再横加上一条不擅长品鉴。
所以胜负还是把握在评委们手里。云林心里却当真没有任何把握,她也不确定评委是否绝对青睐她的作品
时间将近过去一分钟,偌大的演播室里还是一片寂静。所有的视线都聚焦在云林与卡罗琳娜身上,所有人都在焦急地等待她俩的抉择。
云林正胡思乱想着,忽听身边高跟鞋鞋跟一响,却是卡罗琳娜向前迈了一步。
评委老师们,这场挑战。我输得口服心服。“卡罗琳娜非常潇洒地将肩上垂散的长卷发向后一撩,“云林是个烘焙新手,但作为新手她能将这样难度级别的甜品做到这个程度,此时此刻,我只想说一一”
卡罗琳娜转过头,望着站在她身边的云林。在云林眼里看来,这个卡罗琳娜,依旧是她所认识的那从头到脚都写满了高做,态度与此前丝毫无差,只是眼神里多多少少有些羨慕与嫉妒,无可掩盖。
一一我羨慕她的天赋!”
卡罗琳娜说了她的结语。一旁的总导演柯克在通过对讲指示摄像们为卡罗琳娜的大特写,务必确保美人儿在"厨神"的最后一刻也是美人儿。
“很好,卡罗琳娜!"法福双手一拍,确认了卡罗琳娜的选项,请你看看你身边的云林,以及观赛区的弗朗西斯,告诉我们,你党得谁能够夺得本季厨神的桂冠
弗朗西斯早已从观赛区站起身,正关注地望着云林这边。卡罗琳娜一回头,见到弗朗西斯这架势,忍不住苦笑了一声,回答说:“都有可能!
“不过,他俩谁当'厨神,区别很大吗?”卡罗琳娜悻悻地问。
第119章总決赛
【号外,云妹进总決赛啦!】
消息出来的时候正值深夜,整个“厨神”论坛的中国区还是因此而沸腾了。
篇被标注上【强文复盘,版主力荐】的帖子立即被顶成热帖,帖子的标题就叫做【从“不可能完成的任务”看统筹学原理与时间管理。】
帖子的一开头完全是记叙式的,从第一场"马卡龙挑战开始,到第二场生存战的”不可能"任务,虽说是平铺直叙地记述比赛过程,但是面面俱到,各项关键都点到了。文章的最后则是一长段策略分析,分析了云林是如何在“舒芙蕾”挑战中力挫卡罗琳娜的。
【馒头片抹什么好:绝世强文一看就知道是【三国孙膑】出品!膜拜技术帝!】
【法福老师666:楼上的,孙膑不是三国的……】
【再也不见:别跑题,读了这一篇复盘,我终于明白弗朗西斯为啥会给云妹选“舒芙蕾”!】
【孜然香菜:别介,弗朗西斯也未必是故意这么选的一一云妹在现场都说了,人是为了工作人员考虑。】
【顾叔威武:反正云妹都嬴了一一虽然老顾没有进入决赛,但相信这个结果也是老顾乐见的。】
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