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&ldo;嗯,好,爹,你说吧?我听着呢!&rdo;
蓝大筹措的搓了搓手,还很为难的低下了头,就是不知道该怎么开口。
见这情况,蓝萍把提着的鸡放地上,回头走到蓝大身边,抬头盯着蓝大。
&ldo;爹,什么事儿啊?你跟我说啊!你这样我怪担心的!&rdo;
看着孩子眼里满满的着急,蓝大真想扇自己一耳光,这都是自己的孩子,还有什么不能说的,现在的大弟肯定会理解自己的。
&ldo;那个,就是,我不是说了这次咱们进山捉到的鸡啊什么的都归你处理吗?那个……那个我就想着给你奶奶送一只鸡过去,晚上你小叔跟你爷爷都会过来,就你奶奶跟你小姑在家。你看行不行。&rdo;
蓝大把话说完就紧张的盯着蓝萍。
哎,这也是自己考虑不周,就想着叫爷爷跟小叔过来吃饭了,把奶奶给忘了,虽然奶奶不喜欢咱们家,可是这是在古代,在这里可是以孝为天的,在这些人的心里,不管爹娘对自己怎么样,自己都得孝顺,都得服从。虽然蓝萍不赞成这种愚孝,但是也不是一时半会儿能扭转过来的,慢慢来吧!得一点一点的渗透才行。现在还得按照他们的思维来。
蓝萍拍了一下自己的脑袋
&ldo;哎呀,都怪我,就想着自己了,要不是爹你提起我都忘了,我本来就想着要给奶奶提一只鸡去的呢!那爹你一会去的时候就提过去,顺便也叫奶奶过来吃饭。&rdo;
蓝大听了这话,脸上顿时笑开了一朵花,是自己多想了,大弟一只是个孝顺的孩子。
&ldo;好,爹一会儿就去,大弟你去忙吧!&rdo;
看着蓝大转身走了。蓝萍的心可在滴血啊,真想破口大骂,那样的奶奶,孝顺她有用吗?还不如把鸡留给大妹她们补身子,自己对那老太婆可没感情。看她那天那样儿也不像缺营养的,自家的这几个孩子才应该多吃点儿呢。哎,这都是为了家庭和睦啊,为了自己爹能高兴。蓝萍在心里说,慢慢来,不急,不急!
提着鸡来到厨房,大妹已经烧开了一大锅水,二妹在一边研究那碗鸡血,心里琢磨着这可是血,怎么能吃呢?想想就恐怖。
蓝萍也无暇顾及二妹怎么想的了。蓝萍找了一个大的木桶,把鸡放里面。就跟大妹一起把烧开的水舀到木桶里,直到把鸡完全淹住才停手。
大妹好奇的看着蓝萍这一系列的动作,虽然好奇,也没有多问,她相信自己大哥会告诉自己的,就算不告诉也没关系。
差不多过了两三分钟的样子,在这个时间里,蓝萍把反复的试着拔鸡身上的毛,直到很好扯掉的时候,蓝萍才把鸡整个的提了起来放在一旁准备好的簸箕里。一提出来就赶紧招呼大妹二妹帮着拔毛,这个可得快,要不让一会儿又不好拔了。
大妹二妹对于这新鲜的拔毛方式都感到特别的好奇,都学着蓝萍的样子拔毛,就一会儿的功夫,鸡毛就拔掉了。
大妹满眼崇拜的看着蓝萍
&ldo;大哥,原来把开水淋在上面这个鸡毛就这么好拔了啊?你是怎么知道的?&rdo;
呃,这个该怎么回答呢?可不能穿帮了。
&ldo;这个啊?我自己想的啊!你看我们洗澡的时候用热水就洗得更干净,用冷水就不行啊!&rdo;蓝萍说得是一本正经,可是心却提了起来,怎么也得糊弄过去啊!
大妹二妹听了自己大哥的解释,大妹心里一琢磨,是这么回事儿啊!自己怎么就没想到呢。
&ldo;大哥,你可真聪明,我们怎么就没想到呢?&rdo;
蓝萍提着拔好毛的鸡,也不多解释,就吩咐二妹把拔下来的鸡毛收拾好,拿到院子里晒着,并承诺后面给她做个鸡毛毽子。听了这话,二妹可乐坏了,村里就地主家的三妞跟里正家的小妞有呢,自己早就想要了。
接着蓝萍就吩咐大妹去拿点儿麦秆到后院,大妹好奇的问干什么用,蓝萍告诉大妹,你一会儿鸡知道了。
蓝萍接过大妹拿来的麦秆,让大妹点燃,就把刚刚拔光毛的鸡拿到火上烤,也不用大妹问,这次蓝萍自己就先开了口。
&ldo;知道大哥为什么要这么做吗?这样是为了把鸡身上没有拔干净的这种很细小的毛烧掉,这样煮出来的鸡肉才更好吃,你也别问我为什么,这就是你哥我瞎捉摸的,可不能跟爹娘说,要是他们晚上吃了好吃你才准说哦&rdo;
看着一脸似懂非懂的大妹,蓝萍趁机提要求。哎呀!想借口解释什么的最麻烦了。真讨厌。
这个鸡在杀了以后一般都会烧一下,也就是用明火把鸡身上的一些囊毛烧掉,这样做出来的鸡会更美味儿。
烧好以后就是开膛破肚了,面对活鸡,蓝萍会胆怯,可是现在面对的是一只死掉的鸡那就另当别论了。有着丰富经验的蓝萍肯定比大妹强多了,所以也不用交给大妹做,自己就动手了。
这里用的刀,刀刃以上都是铁的本色,一开始的时候蓝萍还担心这个刀不锋利,可是没有想到的是,跟想象的完全相反。刀刃很锋利,很轻松的就在鸡肚子上开了刀。让大妹取来一个碗,把鸡肚子里的鸡肠,鸡菌取出来放一边,再把苦胆很小心的剥离了出来,这个可是不能弄破的,要不然整只鸡就算废了。最后再把肝啊,肾啊,油啊这些直接洗洗就能吃的放碗里。一边的大妹很懂事的就把鸡肠和鸡菌拿去处理了。
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