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“妈,可乐鸡翅怎么做?”
萧厉妈妈一愣,旋即笑了笑,“鸡翅拿出来洗干净,两边切一刀,先做,做完妈妈告诉你下一步!”
萧厉二十多年跟母亲一起下厨的机会,不说一个月有一次,至少两三个月萧厉妈妈会找机会跟他独处。
萧厉妈妈粗略算一下,一年至少6次,二十五年少说一百五十次,萧厉从来没有一次像今天一样有开口点菜的时候。
何况萧厉妈妈心里明白的很,萧厉不算挑食,但他不喜欢酱油味,不喜欢偏甜味的菜。
所以,他一定是为了哪个人,想要学这道可乐鸡翅。
看破不说破,萧厉妈妈比谁都要更明白这个道理,况且她如果对此事有一点点情绪上的微妙变化,她儿子绝对会缩回去。
萧厉妈妈于是聪明的只是笑了笑,面上表现的就是儿子突然想吃这道菜了,她当妈妈的自然而然的做给他吃的样子。
“切好了吗?”
萧妈妈笑着转过头看,看时候差不多了,让萧厉自己准备腌料。
既然不是自己喜欢的,他想知道这道菜的做法自然是别的因素,那么这道菜萧厉妈妈就不会搭一把手,一切都要交给儿子自己来做。
“生抽倒15克,盐2克,料酒20克,抓匀把鸡翅放里面腌二十分钟。”
在交代儿子做事的过程中,萧厉妈妈的水煮肉片也接近了尾声,她有多余的时间可以葱姜蒜洗净切丝,但她没有动,一直到萧厉腌好鸡翅,她才让他自己动手,把葱姜蒜洗干净,姜切片,葱切成葱花。
而后萧妈妈让开灶台,“儿子你来,妈妈想尝一尝你的手艺,这么多年跟着妈妈耳濡目染,是不是也变成一个做菜小能手了!”
萧厉只略微楞了几秒钟,然后听话的站在灶台前。
“下油30克,好了,就那么多!”
说完,两个人一起等油热,大概7成热的时候,萧妈妈继续,“儿子,要记住这个油温和火候,然后将鸡翅放进去,等鸡翅两面金黄的时候再放入葱姜蒜炒出香味,而后倒半罐可乐,等可乐烧开后加盐3克,生抽10克,老抽10克,胡椒粉和鸡粉各3克,翻炒均匀后大火收汁,对,就这样,我儿子好棒,妥妥的厨房小能手不能错了!”
萧厉面无表情,其实被母亲像三岁孩子一样的夸赞,内心情绪并不如脸面上表现出来的一样毫无波澜。
“好,汁粘稠了拿出来装盘,葱花撒上去,完事!”
牛骨汤是萧厉妈妈一早就炖好了的,这会加点配料直接拿出来就可以喝。
四菜一汤,完美收官。
萧厉给自己和母亲盛饭,萧厉妈妈盛汤,两个人默契的分工合作,饭菜都上桌,就可以开始吃饭了。
萧家虽然不是什么名门望族,萧爷爷很早就开始做生意,但真正成为本市不可小觑的有钱人,是在萧爸爸接手生意并娶了前妻之后。
再往后,萧爸爸将一小支分出来给萧厉,七年时间,萧家的资产在萧厉手上真正的实现了最大化。
可尽管不是什么百年望族,餐桌上不交流的规矩,是在萧厉进萧家大门之前,就存在的。
所以现在哪怕是饭桌上只有萧厉和萧妈妈两个人,他们吃饭归吃饭,讲话交流却是没有的。
很多习惯一旦养成,原本就是根深蒂固的。
相对静寂的一餐,因为没有旁人和旁事打搅,所以很快就结束了。
饭后萧厉主动去洗碗,萧妈妈没有拦着他,她自己独身带萧厉带了五年,小小的萧厉很懂事,在自己能做事之后,他会主动帮妈妈做一些力所能及的家务活。
萧厉妈妈不是有钱人家的大小姐,自然也没有大小姐做派,她觉得让孩子自己动手做力所能及的事,是让他明事理的根基。
自己动手丰衣足食是人生在世立世之根本,她用小事告诫萧厉,未来无论他有怎样的人生际遇,凡事还是要靠自己。
很正能量的价值观,谁知轮到萧厉实施的时候,会歪到八公里之外去。
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