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第77章（第2页）

包括那道香煎禾花鱼，若是香煎，得用不少油来练习，这也不是寻常厨房用品，普通人家都不太用油烹饪的。

看来中人没有胡说，这不是几代做厨子的，小小年纪也没什么工作经历，能练出来吗？

待到尝了菜之后，管事更是连连点头。

&ldo;不错，不错啊……&rdo;

何止是不错，他不过是含蓄了一些。

他曾在大相国寺美食节尝过几次最地道的香煎禾花鱼，这少年人做出来的，真是有过之而无不及，很难想象，杭州来的厨子做出来的香煎禾花鱼竟然极为正宗地道！

便是他家的厨娘们，也没法做到这一点。管事不禁再次感叹，家学渊源就是家学渊源。

介绍人堆满了笑，&ldo;您看，我没有说错吧。&rdo;

管事瞥了他一眼，&ldo;嗯，你叫什么名字？&rdo;

少年人乖巧地道：&ldo;小人名叫牛二。&rdo;

管事皱了皱眉，一个清清秀秀的少年，居然叫牛二这么俗气，甚至有点像无赖的名字，&ldo;牛二是吧……你便留在府里吧，我们签一下契约。&rdo;

牛二白嫩的小脸上充满感激：&ldo;多谢管事给我这个机会，我一定会好好努力的！&rdo;

在这介绍人的见证下，他们签了一个三方契约，然后拿到官府去公证，这便是工作合同了。

第86章奇巧厨艺

牛二正式在杨士蘅府上入职了，当然了，像他这个级别，肯定不会被带去见杨士蘅，管事派人来给他讲解了一下礼仪，又带他见了厨房里的同事，并严正声明，他除了厨房，不能随意去其他地方。

厨房里地位最高的就是那两位厨娘，一个柳氏年纪二十七八，一个杨氏也有三十多了。

牛二生得白嫩俊秀，又会说话，柳氏和杨氏看他就像小弟弟一样，一会儿就喊得亲热了。

&ldo;小二啊。&rdo;

‐‐总让牛二莫名觉得像在喊跑堂的。

牛二也了解了，大多时候杨士蘅的菜是她们轮流负责，以及指点下面的厨工动手做旁的菜。

牛二年纪虽小，却是替补某个空缺的厨娘位子进来的，柳氏和杨氏更是听管事说了这少年手上功夫的确不弱，是以也没人会叫他打杂，只是让他暂且先负责府里大郎的伙食。

牛二一副老老实实的样子，心无旁骛做自己的事情，看上去当真是个不爱八卦的好员工，除了大郎的喜好，便再不多问一句府里的事情了，叫柳氏和杨氏看在眼里，都十分许可。

杨士蘅家有一儿一女，大郎的口味随他娘，他娘是川女，故此这母子不会和杨士蘅用一样的菜。

牛二慢腾腾地给杨家大郎做川菜，先来一道水煮牛肉再说。

很久很久以前，牛二听到水煮牛肉这道菜名，脑海中出现的一直是很清淡的画面，直到后来他自己吃到了这道菜，才发现完全不同，那一盘子的红油辣椒，别提多火爆了。

这时候虽然没有辣椒，却有胡椒、花椒、茱萸等替代品。

牛二煮着牛肉，那边柳氏和杨氏也侍弄了几道菜出来，叫人给杨士蘅送过去。

只是没多久，菜粥被退了回来。

杨士蘅嫌太清淡了。

柳氏撅起了嘴，&ldo;肉粥便嫌腻，菜粥便太清淡。&rdo;

杨氏苦笑一声，&ldo;郎君近来口里淡，大夫说是肠胃不好。&rdo;

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