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发现原野侧头看赌坊的方向,赵小鱼担心了,“你想进去吗?”
赵小虎已经走远了,原野摸摸他的脑袋,安慰道,“别怕,我不喜欢赌钱,不会进去的。”
“嗯,赌钱不好。“赵小鱼安心了,原野不会骗他。
第13章
原野在杂货铺买了一大堆调料,花椒、八角、茴香等等。像是肉桂、砂仁、小茴香、三奈这类的中药材,他空间里面都有,就不用买了。最后,原野在肉铺买了几根筒子骨,一份猪心肺,和一个猪头。
猪心肺因为做出来腥气,肉铺卖的比较便宜,只要七文一斤,猪头要十二文一斤。这两样他打算用来做卤菜,猪头要是太贵不好卖就留着自己吃,他主要想把心肺做出来。
回到原家村,原野又让赵小虎去豆腐坊买了两斤豆干回来。
匆匆吃过午饭,在赵家两兄弟期待的目光中,原野开始熬制卤水。他在现代卤的都是超市里配好的调料包,现在自己配卤料,只能摸着石头过河,一步步试了。
闻着锅里渐渐浓郁的香味,原野松了口气,闻这味道,应该差不离了。他取了一双筷子,小心地在锅里沾了一点。
“怎么样?成了吗?”烧火的赵小鱼也很紧张,这一锅可都是钱呢。
”唔,好像还可以吧,你试试。“原野顺手把筷子给了他。
赵小鱼也没多想,顺手就拿过来,学着原野的方式沾了一点卤水放进嘴里。
“好香!”赵小鱼惊喜地看着原野,他还是第一次尝到这么醇香的味道,他也不知道怎么形容,只觉得满嘴的卤料香味,让他回味不已。
院子里,赵小虎已经用热水把猪头刨洗干净了,正在用红薯粉揉搓猪心肺去腥。他以前从来不干这些活计,觉得厨房里的事情,都是哥儿需要操心的。可是现在原野让他洗猪头猪肺什么的,他干得挺欢的。原野说了,这些东西是要拿到采石场卖的,不管卖了多少,都分两成给他们算是还债。
两成已经很高了,毕竟买的原料,用的物事,甚至方子,都是原野的。就算原野一分钱不给,他们也得给他干活。原野这样的做法,直接让他在赵小虎心里的地位,拔高到了数一数二的高度。他也不知道怎么说,只觉得以前的日子好像太无趣了,每天吃饱了到处混,给自己找乐子,也不觉得有多开心。现在虽然很累,可是他觉得不一样了,感觉有了奔头。如果这些东西能卖出去,他就能挣钱了!等他还完了债,他就努力攒钱,到时候想买什么就可以买什么,想……呃,赌钱还是算了,原野会打死他的!
“赵小虎,洗好了没有?”原野在厨房吼了一声。
“好了好了,就来!”赵小虎也没心思多想了,赶紧把最后一点洗完,拿着肉进了厨房。
因为卤肉还要泡一晚上入味,三个人最后也没有吃到,只能在卤肉香味中入睡。第二天起来,赵小虎摸摸自己的枕头都是湿的!
怕豆干和鸡蛋卤太老,这两样是早上现卤的,最后又准备了一点调料现场放,三个人搬着东西上了牛车。
他们到的时候已经是半上午了,原野之前考察过,就直接去了看好的那个地儿。这里有树凉快,又在路边,正合适。没有小桌子,原野用两个条凳和一块木板代替了。炉子是没有熄火的,很快卤肉的香味就飘满了采石场。
“啥味道啊,这么香!”
“是啊,真香!”
“你也闻到了?这味儿也太香了!”王二虎使劲吸了吸鼻子,哈喇子都流下来了!
“诶!你们看看那儿!树下那几个人,香味好像是他们那儿来的!”有人指着原野几人的方向道。
“吵吵啥呢?都不干活儿了?!”监工何金水吼道。
“何老大,不是我们不干活,这味儿也太香了!”
“就是啊,头儿,那几个家伙做了啥好吃的,存心让我们干不下去了不是。”
这味道何金水也闻到了,他大概也猜到那几个人就是卖吃食的。正好他也饿了,每天都干啃馒头,真的不是人过的日子!
“王二虎,走!跟我看看去。”王二虎家境不错,这味道这么香,估计便宜不了。
也不止他有这想法,其他几个采石队也有人往那边探望。
“何老板,哪儿走啊?”大腹便便的邱文章观望好一会儿了,眼看着何金水去探路,连忙开口问道。
“邱老板今儿怎么有空来?又来进石料?”邱文章是镇上开铺子的,虽然进的是何金水隔壁队伍毛鑫的货,但总归是可以争取的不是?这会儿毛鑫总算在手底下工人的示意下赶过来了,这何金水,一有机会就想抢他的主顾!
“邱老板,不好意思,怠慢了。”毛鑫搓搓手。说着几个人已经走到了原野他们的简易摊子前面。
走近了,这味道更香了。
“几位想吃点啥?卤豆干和卤鸡蛋三文钱一个,卤猪头肉二十文一碗,卤心肺十五文一碗。”称斤数太麻烦了,也不太卫生,原野干脆论碗卖了。
毛鑫看看邱老板,干脆道,“先来一碗猪头肉试试。”
“好嘞,马上来!小虎招呼客人坐。”
赵小虎马上反应过来,拿出干净的帕子把凳子又擦了一遍,“客、客官请坐。”
原野从锅里夹了一块猪头肉,赵小鱼接过来趁热切好,他刀工好,切得薄薄的,片片均匀码在碗里,然后倒上原野现配的调料。辣椒油的红亮,配上小葱的青绿,色泽饱满,香味浓郁,比之在锅里更是馋人。
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