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第16章（第1页）

&ldo;还有药臼，我们一起拿回去。&rdo;陈进补充。

周大夫让一个小伙计帮他们把石磨送过去，小归小，可是云白石打磨成的，重的很。

陈进很有兴趣地走进药铺参观，那两个半老不老的人堆到一起小声说话，偶尔的有只言片语传来。

&ldo;……围着他转……&rdo;

&ldo;……儿子……&rdo;

&ldo;……嫉妒，我还……&rdo;

&ldo;我儿子……你儿……&rdo;

撇撇嘴，有什么怕人听的，还说悄悄话。

在药铺里转一圈，和城里的药铺没什么大差别，就是小点，一面墙立着巨大的木柜，一个个小匣子标着药名，除了周大夫，还有个须发花白的老大夫看诊，陈进点点头，这才有老中医的稳重感，不像那个周大夫，不着调。

出来时，两个人也聊完了，刘爹没有什么，就是周大夫脸色不好看，看陈进出来，刘爹拉着他拿着药臼急急走了。

回到家，伙计正在洗涮小石磨，陈进感叹，这小子实在太机灵了。小伙计看见刘爹进来，说道：&ldo;荣爷爷，这石磨我已经洗好了，晾干就能用，周大夫说如果进叔用的话，就不用还回去了。&rdo;

刘爹忙谢道：&ldo;真是个机灵孩子，多谢你了大宝。&rdo;陈进差点笑出声来，还天天见呢。刘爹继续说道：&ldo;晚上请你爷爷来吃饭，你也一起来啊。&rdo;

&ldo;好嘞，我走了，荣爷爷。&rdo;小伙计脆生生地回答，见没有什么事，就告辞走了。

用抹布把石磨擦干，熟芝麻从磨眼倒进去，转动木把手，不一会，粘稠的褐色糊糊就流了出来，顺着边上的沟槽流到早就备好的瓷盆里，最后收集了大半瓷盆的糊糊。

陈进留了最小的陶坛一坛子糊糊，剩下的准备做香油。陈进小时候，有到村里现榨现卖的香油，他记得是用两个圆圆的铁球在芝麻糊里不停捣动，最后油分离出来。左右看看，在窗台上晒着几个小葫芦，拿过来洗干净，绑上一个长木棍，手拿着在盆里捣，手酸了就换刘爹，两个人忙了大半个时辰，终于盆里分层了，上面是香油，下面是褐色的渣滓。

小心地将香油倒在干净的坛子里，放到厨房，至此，刘爹的厨房终于开始拥挤了，一下子多了七八个瓶瓶罐罐，看起来有模有样。剩下的渣滓也不能浪费，可以喂猪。

中午周大夫过来，三个人草草吃了一点，周大夫和刘爹出门邀请人，顺便找陈进要求的帮手，陈进在家继续准备。

猪肉羊肉肥瘦分开，分别切成小块，串的时候要肥瘦间开，加葱姜八角盐渍起来，茄子黄瓜切片，忍着滴血的心切好土豆丝，泡好预备着。羊肉和羊骨一起，跟昨天一样在锅里煮上了。

这是祥子和几个年轻人进来，几个手里拎着炭火盆，交给陈进，好奇问道：&ldo;里长说你要用，做什么用的？&rdo;这几个年轻人都是要跟着家里家长晚上过来吃饭的，被刘爹提前叫了过来，陈进没有回答，问道：&ldo;木炭呢？我还要了木炭。&rdo;一个小个子站出来，背着个一袋子，说道：&ldo;我爹让送过来的，上好的木炭，自家烧的。&rdo;

陈进忙得脚不沾地，给每个人安排了任务，有削木签的，有串肉的，有回家拿蜂蜜的‐‐陈进突然想起来还缺少东西，他自己则忙着捣蒜泥，加水稀释。锅里的肉汤香气馥郁，几个小伙子心猿意马地干活，速度倒是挺快。

作者有话要说：其实做麻芝时炒芝麻的火候要浅一些，假若跟做油的芝麻炒得一样吃起来就会发苦发涩，但是因为我实在太懒，所以就让陈进二合一了。

14

14、烤肉

等到下午大概四点多的时候，人基本都到了，粮食过了中午就收了，下午也没什么事做，况且吃晚了还要点灯油。

刘爹和周大夫最后回来，进门的时候刚好陈进把羊肉汤再次煮开。羊肉汤盛在一个大盆里，放在桌子中间，谁要喝就自己盛，葱盐胡椒也都在桌上，自己动手放，酒坛也打开放在一边，剩下的事情就交给刘爹了。

家长都在桌子边坐，年轻人根本不上凑，他们忙着自己的活呢。

一开始这帮人不乐意，没有自己的位置啊，只有一张桌子，老家伙们刚刚可以坐得下，羊肉汤的香气已经折磨了他们一下午，到了（liao）还不让人吃。结果陈进拿出他们一下午的劳动成果并且展示之后，谁都没有怨言了，这么好玩，哪个没脑子的要去喝汤。

三四个人围着一个炭火盆。里面木炭火光闪闪，一人手里几串肉，烤的吱吱作响，油滴进火里，腾起一阵烟雾。烤肉的香气逐渐盖过了羊肉汤，年轻人边吃边笑，好不得意。

可是也有人发现，陈进烤出来的味道跟别人的不一样，闻起来更复杂，说不上是不是更香，只是觉得诱人无比。再看，果然，他身边罐罐有好几个呢，嚷道：&ldo;阿进，不能吃独食啊。&rdo;

陈进笑道：&ldo;这些是我吃惯了的，不知道你们是不是习惯，所以没有给你们，要是想试，就自己来拿。&rdo;

就有人挤过来，一手拿肉串，一手也往上撒孜然，结果就是拿肉串的手太靠近火，木签被火点着，肉掉进火盆里，手忙脚乱去捞，烫得哇哇叫，肉上也沾满碳末，没法吃了，陈进笑，自己可是练过的。

高中的时候嘴巴馋，想吃烤肉串，婶婶说不干净不让买，陈进和堂弟就缠着婶婶买了生肉自己在家用炉子烤。

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