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哈大娘从小凳子上跳起来道:“你家里有面粉吗?我现在就来做!没吃过烤馕那怎么能行?!”
嗯,没吃过烤馕的人生不完整。www.wjxs.com
苏麻苏圆也开心起来:“新鲜的烤馕最好吃啦!我家大姐放羊回来太累,没时间做,每天只能蒸馍馍吃,我们都好久没有吃过馕了!”
哈大娘笑起来:“大娘今日做个特别大的馕!”
她起身洗了手,把青枝用来洗碗的铁盆洗得干干净净,利索和面,上面盖了一个铁锅盖静待发面,接着让青枝指给她羊粪堆在哪里,过去捡了很多干羊粪过来,就在毡房前面不远处点起了火。
苏麻和苏圆开心地来回跑着捡干羊粪过来添在火上。
青枝扶着门给自己做心理建设:干羊粪是清洁而有效的燃料,游牧民族不断迁徙,草原上哪里有柴可烧?就算是像这个牧队一样驻扎在山里,如果都烧柴不烧牛羊粪,那不是破坏森林资源吗?
哈大娘见干羊粪已烧成灰色,回头问青枝道:“面发好没有?”
青枝掀起那锅盖看了一眼,面团已经发到两倍大小,忙道:“发好了!”
“那就好,你给揉成圆饼的形状!还放回那铁盆里面。我的手使着呢,不方便。”
青枝揉成了穿越前见过的馕的图片的形状,捧着铁盆跑了过来。
哈大娘看了一眼,将铁盆放在燃烧的羊粪上面,然后仍盖上锅盖,又用火夹夹了好几块滚烫的羊粪放在锅盖上。
苏麻与苏圆也一人拿了一只树枝,将地上的羊粪聚拢道那个铁盆周围。
宋青枝明白了:简易的烤箱嘛。
哈大娘拍拍手:“好了!咱们回毡房等着吧!一会儿就能好。”
大家洗了手,回到毡房闲聊,哈大娘手不能闲着,扯下一段墙上的花毡来,开始给上面绣上羊角图案,又给苏麻苏圆讲牧人祖先的故事。
故事还没讲完,烤馕的香味已经传了进来,两个娃娃有些坐不住的样子,哈大娘笑道:“就快好了!这故事讲完应该刚刚好。”
故事讲完,苏麻苏圆抢着跑了出去,青枝也赶紧跟在哈大娘身后过去看烤馕。
哈大娘用布隔住手,将铁盆从火上移了下来,然后再小心翼翼挪开了锅盖,上面的羊粪灰一点也没有掉到盆中。
青枝和苏麻苏圆一起将头凑了过去:盆中圆圆的、淡金黄色的躺着一个香喷喷的馕。
哈大娘徒手就将馕拿了出来,怕烫,一边抛着一边走,回毡房后放在菜板上,用刀切成了小块,又把酥油拿出来,让大家蘸着吃。
青枝也赶紧又用苏麻拿来的砖茶烧了一锅奶茶过来。
新鲜的馕柔软好嚼,酥油一抹到上面就浸入其中,是那种敦厚的、实实在在的食物本味。
大家一时都忙着吃,毡房中安静下来。
天气很好,门敞开着,青枝没有注意到有人走进来,苏圆却一眼就看见娘亲,开心地叫起来:“娘来了!这就是青枝姐姐!”
青枝连忙站起身问候,苏二姨大约三十多岁,眉目间可以看出年轻时应该姿色不错,虽然生了三个孩子,衣服腰身收得很紧,显得身段依然窈窕。
哈大娘也起身道:“苏二姨,快来吃点新鲜馕!我刚烤的,喷香!”
苏二姨扫了一眼这毡房,瞧见了自家的牛奶壶和砖茶,想到昨日青枝竟让孩子用了茯砖,今日又用自家的牛奶和茶,心中不禁有气,但面上仍微笑着道:“不吃了,刚吃过午饭,不饿。”
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