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试营业这天,小食铺巳时正开门营业,换算成现代的时间是上午十点。
宋月龄和宋谷阳宋承礼朱荷几人提前了一时辰出发,到小食铺时,才是辰时正。
才辰时正,小食铺外就围满了手里拿着宣传单的顾客,熙熙攘攘的堵满了巷子口。
除了早有心理准备的宋月龄,其余六人看到这副场景,都惊掉了下巴。
徐盛梅心里突突跳个不停,昨晚她还在心里质疑老板让备的食材会不会多了点,现在看来不仅不多,还有可能不够。
众人惊讶归惊讶,反应能力还算迅速,立即分工合作,有条不紊的安排客人们排队等候,起锅热油。
徐盛梅第一次出餐,不多会宋月龄便发现她有些手脚慌乱,估计是太紧张自乱了阵脚。
宋月龄连忙上前打下手,安慰她道:“徐姐姐,别慌,越慌就越乱,慢慢来,我相信你能做到。”
听了老板的话,徐盛梅勉强定下心来,有条不紊的炸薯条薯片,爆爆米花,汤麻辣烫。
谁知徐盛梅这头刚稳定下来,那头上菜的两个舅舅又出了问题,一个客人嚷嚷着麻辣烫上错了,他点的麻辣烫里不加肉的。
宋月龄又跑过去跟客人道歉:“抱歉啊老板,伙计弄错了,这份上错的我们等会只收素菜的钱,荤菜算作补偿送老板,还劳烦老板谅解一下。”
好在客人不是那种难缠的,听到肉菜送给他还高兴不得了。
午时,吃午饭的时辰。
小食铺外人流量更大了,来买小吃的有,看热闹的也有,小食铺基本被围了个水泄不通。
帮忙打下手的宋月龄注意到徐盛梅手脚忙乱的,给自己烫了好几个水泡。
在徐盛梅院里清洗碗筷的两个舅母也开始吃不消了,这边后厨的碗筷已经用完了,但两个舅母那边却迟迟没有送洗干净的碗筷过来。
去取碗筷的宋承礼回来告诉宋月龄,那头的碗筷也不多,就只有十几一副。
“十几副?你确定没算错吗?这边也只有十几副,但我们的碗筷有六十副。”宋月龄蹙眉。
“我确定没算错。”宋承礼神情凝重。
“那就奇怪了。”宋月龄小声嘀咕着,目光扫过吃麻辣烫的客人们,心里生出一个不好的念头。
这些吃麻辣烫的客人们有坐在店里吃的,也有在店外捧着碗站着吃的,场面尤其混乱,毕竟店里就六套桌椅,坐不下那么多客人。
难道是那些站在门外吃的客人趁他们不注意把碗顺走了?
大多人都有着贪小便宜的心思,这也是有可能的。
宋月龄暗叹自己大意了,光备足了油纸袋,就没想过会出现客人顺走碗筷的情况。
碗筷是普通的陶泥碗,从张振福那购买来的,一套的价格不贵,才八文钱。
可客人花十几二十文吃一碗利润八九文的麻辣烫,还顺走她一副八文的碗筷,麻辣烫就是稳赔不赚了。
再这么下去,不仅没有碗筷用了,她还要亏本,必须要及时止损。
宋月龄想罢,吩咐宋承礼,“表哥,你注意一下站在门外吃麻辣烫的客人,要是发现有吃完的客人,立马去把碗筷收回来。”
“诶,好咧!”
宋承礼刚开始注意门外吃麻辣烫的客人,立马就发现一个大汉端着吃了一半的麻辣烫往外面挤。
宋承礼立马追上去,扬起笑脸唤道,“这位大哥,吃完了把碗筷给我就成。”
大汉回头看了宋承礼一眼,无所谓的戚了一声,不为所动的道:“你哪只眼睛看见我吃完了?”说完不等宋承礼回应,继续往外挤。
宋承礼还要去追,被宋月龄喊了回来,“表哥,算了,别管他了。店里食材不够了,你先去集市跑一趟,让他们送一批食材到徐姐姐院里,让舅母洗出来,人手要是不够的话你就到附近人家找两个妇人,给她们50文工钱,让她们帮忙洗。”
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