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第107章 席面（第2页）

杨氏没有迟疑：“这萱儿联系的人，等宴席结束，我让她来告诉夫人。”

笑谈见，两刻钟过去，开始送正菜上来。

先是四道头菜，鲜美绵软的苞?、酥烂醇厚的糟鹅掌、鲜香爽口的菹菜、以及色泽碧绿的脆琅玕。

顾茹实打实的喜欢各种美食，不禁问道：“鹅掌和菹菜很常见，苞?是用牛头鹿头还有猪蹄为原料的，还有这个季节，哪来的莴笋？”

杨氏解释道：“若是能用牛头固然好，但我们家这碟苞?是用海货代替的，鹿头难卖，但用心打听的话，还是有机会买到的。至于莴笋，是和青梅一块买来的。”

“用海货代替？”顾茹对眼前的苞?有几分不确定。

作为冷盘的苞?，依然有着浓郁的鲜香气味逸散出来，说明这道菜至少看上去还是合格的。

顾茹让丫鬟给她取用了两块，用勺子送入半块后，顿时满口鲜香。

比从前吃过的苞?少了几分浓郁，多了几分海货的鲜味。

“这个好吃！神仙楼的苞?固然美味，但不到年节时候，压根没有这道菜。如果用海货能代替牛头的话，那以后我就能天天吃了。”

没有多余的废话，顾茹一边吃，一边招呼陈若若的丫鬟：“快快快！给你家姑娘也盛两块。”

尝过了苞?，顾茹又试了两块莴笋，不住点头：“好脆！好吃！”

再看寻常就能吃到的糟鹅掌和菹菜，她还是让丫鬟给自己一样盛了一份。

略有不同的风味，让顾茹直言：“这不是神仙楼的菜品！”

杨氏回道：“我托了母亲，让她帮忙请了几个信得过的厨师来，手艺自然是不及神仙楼的名厨，但他们都有自己的拿手菜，这糟鹅掌和菹菜，正是其中一位厨师的独家秘方。”

谢氏对杨氏又高看了两眼：“太太用心了，神仙楼的名声天下皆知，但民以食为天，总有人有自己的独家手艺。”

头菜上完，大家都也尝了几口开胃，杨氏便命人开始上下酒菜。

花炊鹌子，三脆羹，羊舌签，鸳鸯煠肚，沙鱼脍，鳝鱼炒鲎，鲜虾蹄子脍，炖鹿肉这八道热菜。

最后则是四道汤，有枸杞鸡汤，乳鸽汤，鲜鱼汤，羊脖汤。

比起头菜的精致来来，正菜明显家常许多，但该有的都有，鸡鸭鱼肉，鹿羊虾鲎，一个不少。

食不言寝不语，大家开始正式用饭。

按照习俗，女桌这边大家喝的是石榴酒，寓意着多子多福。

姜婉吃的不多，但酒倒是一杯接一杯的喝。

毕竟是果酒，喝上几壶也不会醉。

只是她一直喝酒的动作落在姜妍眼里，格外刺眼。

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