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第13章 杀鸡（第3页）
孟良点点头，接过王八按照女儿说的方法很快就杀好了，剁成小块，放到盆里备用。
“姐，今晚吃王八炖鸡吗？”看到杀好的王八，孟石桥过来问道。
“嗯，你去杀鸡今晚就吃王八炖鸡，你不去杀那就只能吃炖王八了。”孟菱不怀好意的笑道。
孟良在一旁看着，没有插手两姐弟的事情，他十岁就会杀鸡了，让二娃学学也好。
“姐，你以为我不敢杀鸡吗？”
孟石桥说着就往鸡圈走去，很快就抓来了一只上次买的阉鸡。
孟菱早就将刀拿了过来，递到他面前。
他顺手接过刀，心中回忆他爹是怎么杀鸡的，不停的在那比划着。
“不会了吧！”
孟菱说道：“你先把刀放下，左手抓住鸡翅膀，然后用右手抓住鸡头送到左手的食指和拇指之间，然后捏住鸡头后方的皮，使得鸡脖子的皮呈紧绷状态，再把脖子下面的毛拔掉一点，两三指宽就行。”
“用刀割的时候刀口稍微倾斜向下，切记左手要抓牢。”
“割断血管和气管后立马抓住鸡的两只脚倒立起来，让鸡血流进碗里。”
“最后把鸡头塞到两只翅膀后面，将翅膀在背上交叉，固定鸡头，这样就行了，也不会把血弄的到处都是。”
孟菱已经说完了，他还在那抓鸡头。
典型的脑子会了手不会。
“起开！我来吧，看好了！”
孟菱看不下去了，一手拿刀，一手抓鸡。
她动作干净利落，鸡抽搐了一会就不动弹了。
孟菱问道：“学会了没有？”
“学会了。”孟石桥点点头。
不知道真学会了还是假学会了。
她接着说：“那你再去抓一只来杀。”
孟石桥点点头，转身又去了鸡圈。
“回来！”
孟菱没好气的说道：“你还真去。”
不是你叫我去的吗。
说不去的也是你。
这个弟弟当的好难啊！
……
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