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《在秦末种田分封全球(基建)》最快更新[630kan.com]
韩川是打算用麦粉试做几种食物的,等小麦亩产算出来之后,将食用方法写在刚造出来的纸上,一起献上去。
他指着这些再升一级爵位呢,就是摸不准秦王是什么脾气,小麦新的食用方法到底能不能算功劳,纸张会不会被认为不如竹简牢固持久。秦王会怎么想呢?
干脆一起献上,让大王看着给吧。做了这一阵秦人,韩川的心态已经有一点变化了,毕竟楚地这里好像管理得也不是很严格。当时说得严厉,但县里依然有人带剑游荡,本地的小吏还是懒得去抓。所以他也不像当初那么担心。
况且秦律虽说重罚轻赏,但到底还是肯给赏的。看他农家之学在楚国传开也有一两年的时间了,根本没人过问,连县令都没来看一眼。秦军来后,县令还是那个县令,却亲自来看他家收麦,赏赐也来得很快。
这会儿韩川倒是觉得,秦国比楚国强了。
自己家收的那亩麦已经被田蔷夫换走,换来的麦口感不如他那良种麦,他还没把握呢。不过石家帮他做的大号石磨昨天已经运回家装上了,他磨了一些,揉了一小块面团发酵,打算今天做。
可儿子招来这么多孩子,虽然一人尝一个也不算多,可他也不能真只给人吃一个啊。
“行了,你回家去,阿父要去县里多买点肉啦。”还不是猪肉,而是羊肉。没办法,如今自家的猪还没杀,外面买的猪肉煮出来跟煮尿似的。难得家里吃一次好的,韩川宁可多花点钱,也不想破坏对麦粉的初体验。
还得跟张井说一声,张豚今天睡他家算了,要尝美食,可就来不及搭车回家了。
从冬季至今,石家跟着韩川也是忙得脚打后脑勺,做了筒车和曲辕犁,就开始帮他做石磨,才歇了口气,竹子泡够时间了,便试着制造纸张。
就算有韩川在,这也不是能一蹴而就的事情,一直忙到麦收前,才算做出勉强能用的纸来。
此时虽有石磨,但也不过是将麦粒碾碎再煮熟了吃,又或是磨碎了做饼,口感仍是很糟,并未能推广。华夏谷物向来粒食,从不曾有磨成粉再加工的主粮。麦传入之后渐成五谷之一,但人们依着老习惯,还是整粒蒸煮而食,就导致它——很难吃。
韩川也没吃过麦磨成粉做的食物,只看着食谱流过口水,因为磨成粉会损失一些数量,今年宽裕了,他才敢来试手。没想到两个儿子招来一群小吃货,这下可要破财了。
拎着肉回到家,小孩们已经把虾肉剥出来一碗,年纪大点的女孩更是手巧心细,将虾线都一一挑了。石磨就安放在原本磨菽浆的屋里,林芦等不得他回来,已经开始自己推磨了。
韩川赶紧接过手,把肉给她,笑着向外努努嘴:“再弄点菜吧,这么多娃儿,光吃肉我是招待不起了。”
林芦也是好笑又无奈,却还护着孩子说话:“阿信和阿武也是热心……好了好了,你去磨吧,我去做馅。”
把孩子们剥的虾拿过来剁了捣烂,与肉馅混在一起,再去割韭,把攒的鸡蛋拿出来打蛋花,与韭一起又做了一份馅。今天的主力就是这个了。
韩信没看食谱,对父母要做的东西也很好奇,现在家里这么多人,他又不能去把天书拿出来看,只能跑到磨房看父亲磨麦粉。一粒粒的麦就这么变成白中泛黄的粉,也是很有意思的事情。他觉得石磨这个东西是不是有魔力啊,菽能磨成浆,麦能磨成粉。菽浆比菽饭味道好,面粉也比麦饭好吃吗?
幸好昨天就磨出来不少,今天估量着人数,韩川又磨了一些,然后筛了几遍,就拎到了灶下先发酵。昨天磨出来的上午已经发酵了,林芦已经在揉面了。
韩武也跑了过来:“我也要做!”
“去去,别浪费。”韩川赶人,林芦一面揉面一边劝阻:“你让他们洗手来做做看,我们也没做过,还不定谁做得出。”
韩川只好带两个小子去洗手,警告他们不许浪费。不过说是这么说,两个人揉啊揉啊,不知怎地就揉了一脸粉,韩信抹了下脸,更花了,被韩武指着哈哈笑,恼怒地在他脸上也抹了一把。
抹完了他自己又心疼,这可是麦磨出来的粉,这一抹不是浪费粮食吗?
被父亲拉过去洗了把脸,这回两个人不被允许碰面团了,韩川看着他们,等林芦擀了皮,才给他们一人一片,叫他们学好了再包。
当下蒸物有专门的器具,称为甗,下为鬲,上为甑,蒸煮一体,韩川家里也有
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