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陆耀看着百味楼的大门不由有些感慨,一周前他怎么也想不到会与白水县最大的酒楼扯上关系,与秋乐云签订合作契约的场景还历历在目。
“陆耀,你考虑得怎么样了,要不要将方子卖给我百味楼?”秋乐云喝了口茶水,一下说这么多话他的嗓子都要冒烟了。
那天陆耀从秋府离开之后,他一连三天都要府上的厨子给他做剁椒鱼头。有次不知道是哪个家仆弄错了,竟然把他的菜送错到了秋父面前。
能开这么大一酒楼的秋父,对于美食的热爱丝毫不比秋乐云低,只是他平日里忙,没有自家儿子那么多的时间去寻觅吃食。
剁椒鱼头入口的那一刻,秋父就决定要放在自家百味楼里售卖,凭他多年的老饕经验,这道菜绝对能火!
秋父是个商人,但是也讲诚信,做不出随意贪图别人方子的事。得知陆耀是自家儿子的同窗,便让秋乐云负责这件事情。
头一次被自家父亲如此信任,秋乐云劲头十足地给陆耀去了一封信,也是这时陆耀才知道百味楼是秋家的产业。
“今安,方子我想以分成的方式合作。”
信上秋乐云并未直接说要与他合作什么,但无缘无故提到百味楼,他也能猜出几分,要么是剁椒鱼头这道菜,要么是他制作的辣椒酱。
那一瞬间陆耀心里就有了想法,他要与百味楼以分成的方式合作,而不是买断。
其实秋乐云提出的买断方子对他来说是最有利的,五十两到手,后续都与他无关。但他还是想赌一赌,赌赢了,后续的辣椒酱也能多一条销路。
“剁椒鱼头最重要的配料是剁椒,如果你答应分成的话,我可以单独制作一种秘制剁椒供给百味楼,这种剁椒用来蒸鱼头还能让味道更鲜美。”陆耀不紧不慢道。
“味道果真能更好?”秋乐云倒是可以答应以分成的方式合作,但前提是陆耀要保证这道菜的口味,毕竟一道菜的味道好才是留住客人的关键。
“我把剁椒酱带过来了,现在做一次,你们尝尝看。”
陆耀不打没有准备的仗,他拿出一个小罐子就往后厨走去。
这瓶辣椒酱是他之前就做好的,本来准备留着自己吃,所以弄得更精细了些,还往里面加了一些白酒增香。
陆耀对于自己的手艺还是很有信心的,毕竟以前他也没有什么别的爱好,工作之余除了健身就是琢磨吃的,朋友都调侃他,要是失业了还可以去开个私房菜馆。
陆耀的手艺也没让秋乐云失望,这还冒着热气的秘制剁椒鱼头果然如陆耀说的一般更鲜更香。
丁掌柜在一旁看得眼热,等秋乐云尝过之后,连忙拿上筷子给自己夹了一块鱼肉:“少东家,这菜真不错,下饭下酒都可以。”
“既如此,咱们就聊聊分成的事情。”
吃得高兴了,秋乐云也爽快地答应了陆耀。
他虽然读书不行,但这经商一事也得了秋父几分点拨,此次答应分成一是剁椒鱼头这道菜的主要配料确实只有陆耀手上有,二是他相信陆耀还能做出别的菜品,这次打好关系,下次合作更容易。
再说这菜的味道,不管怎样他家酒楼总不会亏了去。
秋乐云:“我百味楼既出食材又出场地,人力物力占的多,你以方子分成只能占两成。若你的秘制剁椒专供给百味楼,我可以再给你加一成。”
“加两成。”陆耀接着说,“秘制剁椒酱制作不易,有些材料本就贵。”
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