手机浏览器扫描二维码访问
第71章 煲仔饭（第1页）
向陶掌柜订做的八个砂锅已经送到了店里，黍汐一早便拿了两个砂锅，用腊肉做了两份腊肉煲仔饭。
这腊肉是吴有饶送给路达的谢礼，黍汐在家用它炒笋吃了一次就喜欢了这腊肉的果木熏香，就向吴有饶买了三条腊肉回来。
煲仔饭首次在店内出售当天，黍汐担心食客吃不惯这带有锅巴口感的米饭，特地将米饭烧得适中。
第一个点煲仔饭的是早餐时段的老熟客大力哥，他早上刚送完货，还未吃早饭，循着香味，就来到了店里。
店小二阿兴将做好的第一份煲仔饭端到大力哥面前。
“阿兴，你还用单独的一口大碗来装米呀？”
阿兴笑着，当着大力哥的面掀开砂锅的盖子，“大力，这煲仔饭是把菜和米饭都放在这一个砂锅里了！”
大力哥肚子很饿，拿了筷子就准备开吃。
“等一下！”阿兴上前阻止，上菜之前，黍汐已经教了他如何向顾客展示这煲仔饭的吃法。
他拿起一个勺子，对大力哥说道：“你需要用勺子在砂锅里把下面的饭搅动起来，能吃到下面的锅巴，这样吃才好吃咧！刚出锅，小心烫！”
大力哥接过勺子，搅动着砂锅底部的米饭。
锅巴与新鲜米饭混合，软香的米饭夹着酥脆的锅巴，咬在口中别有风味，再配上一块腊肉，这腊肉夹杂着的果木香味，让他想起了小时候吃柴火饭的日子。
大力哥抛弃了筷子，居然用勺子打着吃完了一整碗煲仔饭。
“阿兴结账！”大力哥抹了抹嘴角的油，喊叫着。
“大力哥，我们掌柜说，你是这道菜第一个食客，给您五折，只要10文。”
大力哥刚结完账，隔壁饭桌正在喝炖罐汤的食客，见他吃煲仔饭那么香，本来想点热干面，改为了煲仔饭。
准备好的两份煲仔饭都卖了出去，黍汐立即起了炉灶，一下放了四个砂锅于炉灶之上，又开始做这「腊肉煲仔饭」：
腊肉焯水之后蒸熟切片，将提前泡好的米洗净，砂锅中放入水烧开后下米，米饭半熟时放入腊肉，盖上锅盖，在锅边淋些油。
“阿黍，你为何要淋油？”阿娘问道。
“这样油渗入到米的底部，就可以让底部的米饭成焦。”
放入青菜转小火慢焗半刻钟左右，期间要转动砂锅，让火接触到砂锅每一面，才有锅气。
黍汐示范着，米饭的焦香味已经飘了出来。
“阿姐，什么是锅气？”阿蕉问道。
“锅气，锅气就是在家，吃阿娘做的柴火饭的味道！”黍汐答道。
阿蕉似懂非懂，说道：“阿姐，我闻到了饭焦味！”
“时间到了！”黍汐打开锅盖，撒入葱花，倒入酱油，再盖上盖子，示意阿兴可以出餐了。
“哇~阿姐，阿蕉以后在家也要吃这煲仔饭！”
纳兰珏循着香味进到店里，来到炉灶旁看黍汐做煲仔饭。
“阿黍姑娘，这砂锅做的新菜叫什么？”
楼兰儿把纳兰珏拉到一旁：“纳兰公子，你又要来偷学厨艺！是来吃饭的吗？”
长夜无尽夏 国公府真千金回来了！ 名门第一儿媳 商如意宇文愆全本免费阅读 纸片恋人让我氪冥币 冷青衫新书 备胎攻按时下班 古代山居种田养娃日常 （综漫同人）5t5的未婚妻她怎么这样 鬼府千金有点野，得宠 夫人你家男神营业了 偏执男友工藤君被我攻略 樱桃痣 无妻徒刑 成瘾 最强女A重生为O后 商如意宇文愆的小说免费阅读 （西方名著同人）[19世纪]危险迷人“B先生” 无限123事 全网唯一觉醒NPC
修真建筑师
师父是修真界的包工头。项小牡是被师父用花言巧语收为弟子的，一入师门深似海，从此搬砖到天明。于是他成了这个世间，修真界唯一建筑大师的唯一传人。...
网红妈咪，总裁爹地宠上天
...
穿越蛮荒：找个族长来种田
作为二十一世纪的新时代女性，陶然表示她一点也不喜欢穿越，无他，只因古时候的生活太苦了，没有电脑空调手机不说，就连生火做饭都是难事儿。只是她没想到她最不愿意的事情还是发生了，而且还让她穿越到了最原始的老祖宗的年代，蛮荒世纪。一想到那些邋遢甚至不穿兽衣的原始人，陶然就一阵头痛，还有那一脸冷酷的族长是怎么回事？竟然露出一副如沐春风的笑容。靠很惊悚的好不好。某族长眼里暗藏着得意，女人既然你是我交换回来的，那就是我的人，这辈子休想躲开我！...
乔菀墨沉
两年前，墨沉与乔菀分手了，从那以后，他便患上了厌女症，一靠近女人就会反胃呕吐。所以，这两年时间里，墨沉的身边没有女人，感情生活一直是空白。如今，消失两年的乔菀突然回归，还高调的求复合，身为一个高冷霸总，墨沉觉得自己不能轻易妥协，于是，他开始欲擒故纵，假意躲着她，实则制造各种偶遇。一对有情人，最终能否终成眷属？...
青春血泪史
不就是被某女神调戏搭了两句话！被群殴？天道何在啊？欺负哥，看不起哥是吗！老虎不发威全当劳资是猫咪吗？忍无可忍，再不畏惧，看劳资逆袭干光你们！，你问我感觉如何？爽？歉？悔…谁教哥是个专情的主，but，专情的男人也是男人！守护所爱之人，扛男人之责，结兄弟之义！豪情万丈定不离不弃，有福同享定生死与共，谁没有段至死不忘的血泪史，只道，青春当歌！...
黑水尸棺
师父曾说过，我是阳灵子转世，命理不合四柱，命格不入五行，能活到现在，全靠本命中的一股精纯阳气。回想一下我早年的经历，也的确是凶险与艰辛并存。六岁被怨灵缠身，七岁被飞僵索命聊完了左有道和寄魂庄，咱们再来聊聊渤海老世家的那些事吧。老书完结，新书幽冥通宝开张，咱们还是老规矩，找个僻静的小地方，喝着茶，吃着瓜子点心，听我慢慢聊。...