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蝴蝶酥是一种常见的烘培点心,在大街小巷都十分容易见到,一买便是一大袋子,酥脆可口,价廉物美。
由于需要用到烤箱,在这个较为落后的时代,尚未普及开来,古法烤箱大多只存在在大户人家,普通百姓甚好吃到烘烤出来的点心。
柳小如这算是站在巨人的肩膀上,提前捣鼓了出来,抢占了先机。
其实蝴蝶酥的做法很简单,最繁琐的地方就是制作千层酥皮,需要反复擀制,还需要冷藏,夏日的井水凉爽,刚好可以用来冷藏酥皮。
最近薛琪一直在赶制蝴蝶酥,她的糕点房里刚好有镇在井水里的千层酥皮,柳小如便省去了最繁琐的一步,接下来的就很容易了。
千层酥皮上刷上清水,等待几分钟后酥皮有了黏性,再撒上一层糖,沿着两边向中间卷起来,用刀切成薄片。
切的时候小片会被压扁,用手轻捏它,把它修复成扁平爱心状,烤盘中刷上一层油,爱心状薄片整齐地排入烤盘中。
接下来便是使用古法烤箱,烤制半个小时就成功了。
做好的蝴蝶酥酥脆可口,闻起来有股香甜的味道,柳小如特意多做了两盘,一盘留给薛大夫一家,虽然他们肯定吃过不少,但是这是柳小如的心意,也是礼貌。
另外一盘他带回家,上次第一次做蝴蝶酥,因为初次尝试,做的比较少,他娘跟顾满仓一人就吃了点尝尝味道而已,这次他们也能多吃点。
刚做好的蝴蝶酥还是烫的,柳小如把他们摊开晾凉,这样也方便带回家。
放凉有一会儿,柳小如无事可做,帮着薛琪收拾完她的糕点房,蝴蝶酥也凉了,他取了个干净的提篮,铺上一层油纸,装好蝴蝶酥后,就准备去找薛大夫告辞回家。
刚走出糕点房,就瞧见顾满仓急匆匆地跑过来,怀里还抱着个小孩子,小孩子脸埋在顾满仓的怀里,柳小如也看不清他是谁。
有病人来了,柳小如就走不开,他把蝴蝶酥放回糕点房,而后快步去迎顾满仓,他顾不上问顾满仓怎么来了,直接问道:“这孩子人还清醒吗?之前有什么症状?他的家人怎么没跟着一起来?”
这是大夫问诊前,都会询问的问题,可以帮助大夫快速了解病人的病情。
顾满仓脚步匆匆,一边往薛家走,一边回答柳小如的问题,“这是我侄子顾瑾瑜,人已经陷入昏迷了,是田寡妇发现的,具体有什么情况,也只有田寡妇知道。”
又是顾满田家的人,他们家今年是走了什么霉运嘛?柳小如在心里暗自腹诽,孩子已经昏迷,看样子情况不小,他严肃地问:“那田寡妇呢?”
“在后面,他怀着孩子,走路慢些,我抱着瑾瑜跑得快。”顾满仓声音带着微喘,之前跑得太急了。
柳小如往顾满仓后边望去,隐约能看到两个人影,这会儿也顾不上等人了,他从顾满仓怀里接过孩子,“我先去让师父看诊,你等着田寡妇一起,她怀着孩子肚子重,让她小心些。”
说完,他便抱着顾瑾瑜,大步往薛家的院子走。
薛大夫正在堂屋里看书,看到柳小如抱着孩子进来,立马严肃地走过来,发现孩子双眼紧闭,一看就已经晕了过去,“如哥儿,把孩子抱到这边来。”
薛家院子不少,也就住了一家三口,家里的房子住起来很剩余,于是另外开辟了药房跟专门的病房。
这间病房不大,里边就并排放着两张两米长的小榻,彼此之间有一层薄布做挡,中间的一张矮柜,也算是麻雀虽小五脏俱全。
柳小如把顾瑾瑜放到靠里的小榻上,孩子虽然还年幼,但也是个小哥儿,还是注意些好。
薛大夫洗干净手,提着医药箱也进了病房,问:“这孩子不是满仓的侄子嘛?出什么事了?怎么是你抱进来的?他阿爹呢?”
顾满田已经去世,即便他家以前被村里人如何诟病,人死如灯灭,李彩云成了个寡夫,还带着个年幼的孩子,大家除了可怜的心态,也会多关心一二,不再说什么闲言碎语。
薛大夫虽然不是个爱说人闲话的人,但同样不喜欢道德有问题的人,不过他不喜顾满田,也不会牵连上孩子,面对榻上这孩子,他还带着几分心疼。
“不知道,顾瑾瑜是满仓抱来的,听说是田寡妇先发现的,她身子重走得慢,我就先抱着孩子来了。”柳小如简单交代了几句,便跟着薛大夫一起给顾瑾瑜检查。
自从田寡妇跟顾满田的私情曝光之后,顾瑾瑜在家里的日子也不好过,原本健康白皙的孩子,现如今也成了面色憔悴发黄的模样。
脸颊甚至都有几分凹陷下去,唇色更是苍白如纸,干燥得起了一层嘴皮,整个人的情况看起来有些糟糕,跟以前的陈招儿似的。
薛大夫检查了下顾瑾瑜的瞳孔跟舌苔,最后才给顾瑾瑜把脉,孩子纤细如柴的手腕看的让人心疼。
柳小如在一旁看着,也有几分揪心,他不敢相信,李彩云是怎么照顾孩子的,这可是他亲生的孩子。
即便顾满田离世了,他留下来的田产余钱,也够李彩云跟顾瑾瑜父子俩过日子的,况且最近刚收了麦子,尚未交田税,应该够二人的口粮。
给顾瑾瑜把完脉,薛大夫脸色格外难看,最后的出来的结果,他显然难以接受,“如哥儿,你来看看。”
每一个病人都是柳小如学习实践的对象,他走到榻边,按照步骤给顾瑾瑜做了一套检查,他不敢相信地看向薛大夫,“师父,这孩子竟然是饿晕的,怎么会这样?”
二人的结果一致,薛大夫的脸色沉沉的,“要想知道是怎么回事,恐怕只有这孩子的亲爹知道了。”
“这些不是咱们该管的,咱们只负责给病人看病。”
薛大夫快速草拟了一张药方,让柳小如去抓药熬药,他自己则去找孙夫郎,让他熬些好消化的米粥,等顾瑾瑜醒了喝点。
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