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于大富婆的心态又崩了。www.travelfj.com
她瞄了几次徐拙放在案板上的菜刀,眼神带着寒意。
臭男人,你肯定是故意的!
啊啊啊啊……
老娘要剁了你!
这丫头赌气的站起来,不包了。
徐拙也没在意,他冲孙盼盼说道:“你也别包了,等会儿我来就行。”
说完,他加快了擀皮的速度。
把所有的饺子皮全都擀好之后,徐拙开始包饺子。
面食做得多了,徐拙对于各种面食都能得心应手。
比如包饺子,他原本没有这个技能,但是或许是因为揉面技能的加持,他现在包饺子居然也得心应手。
徐拙包饺子的手法跟姚美香不一样。
姚美香包饺子的手法,确切的说叫捏饺子。
每个饺子上面都有很多漂亮的褶皱,包好的饺子呈完美的月牙状,颜值很高。
但是这种手法缺点也很明显,速度慢,效率低。
为了加快速度,徐拙用的是挤饺子的手法。
挤饺子跟捏饺子相比,速度很快快,而且饺子中的肉馅儿因为经过挤压,比较抱团,煮好之后像是肉丸一样,因而这种方法被很多人喜欢。
很多东北饺子馆采用的就是挤饺子的手法。
挤饺子很简单,前面的步骤跟捏饺子一样,也是把饺子皮放在左手,放上肉馅,然后从中间捏一下。
接下来,用两手的拇指和食指捏住两边向中间用力挤压。
饺子就包好了。
而且在挤压的那一瞬间,饺子皮里面的肉馅儿也会被挤压到,形成一个肉丸的形状。
等吃的时候,面皮筋道,肉馅儿抱团,口感非常棒。
“可可,你看帅哥老板包饺子的方法,感觉好快啊。”
于可可洗了手,正在拿着相机欣赏孙盼盼给她拍的照片。
听到孙盼盼的话,这丫头不太情愿的抬起头。
她刚刚洗手时候决定跟徐拙绝交五分钟,现在还没到时间呢。
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