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作者有话要说：e……感觉解锁了新的开车方式

圣诞

火鸡烤制一小时后，继续降温至170度再次炙烤3小时。传统的烤面包已经端上了餐桌，潘趣水果酒也摆在了长桌的最中央。

天色渐渐暗下来，从窗外能看到周围邻居家闪烁的圣诞树和装饰彩灯。

橘黄色的暖光从家家户户的房间里漏出来，汇聚成一条温暖明亮的溪流，流淌在这寒冷的冬日里，为这漆黑黯淡的大地铺上一条金色的锦被。

制作烤火鸡最难的并不是步骤，而是掌握烤制的温度和火候。从烤箱取出来的火鸡上放着一根厨房食品专用温度计，上面显示170摄氏度。

撕开锡纸包装，可以看到此时的鸡皮呈现出浅淡的柠檬黄色，再次用蜂蜜、黄油、焗鸡粉、老抽和橄榄油调配好的调料粉刷鸡全身，进烤箱170度烤制15分钟。

每次取出，都能看到鸡身的颜色渐渐变深。就这样刷调料，烤制，再刷，再烤。反反复复重复了4次，火鸡整体终于呈现出可口的金黄色。

jan站在长桌的一端，手里举着单反相机对准桌上的各式菜品疯狂拍照：“哇，中西结合式的圣诞晚餐，生平第一次！”

长桌右侧从前到后依次是英式炖鸡、意大利烩饭、水果沙拉、圣诞传统烤面包、姜果饼和潘趣果酒；

长桌的左侧从前到后依次是西芹百合、奶汤鱼头、葱油滑菇、麻婆豆腐、菠萝泡芙还有中国最出名的三鲜水饺。

最后的压轴菜，就是光制作时间就超过36小时的烤火鸡。

火鸡盘上桌的时候，jan直接用手去摸高温的锡纸，结果整个人被烫的嗷一嗓子攥着手指躲到椅子另一边去了。

周谨航笑他：“170度的鸡你拿手抓，真厉害。”

jan：“我饿。”

纪珊珊扔给他一副手套：“戴上，别再烫着自己。”

brian：“先把锡纸弄开。”

周谨航戴着手套轻轻触碰锡纸的外缘，每撕一点他就立刻把手拿开用力甩一甩，“嘶，好烫。给我拿把刀来。”

他眼皮都没抬，手却自然地向纪珊珊站着的方向伸了出去。

纪珊珊刚把餐刀递过去，就听到身后站着的brian不赞同地出声：“你会切鸡吗？不要先剁头。”

周谨航：“先剁爪子？”

brian扶额：“竖着下刀，鸡胸口和腹部那里都切过的。你按着那印记切，把里面的东西露出来先。”

锡纸撕开之后，金黄色的烤火鸡整个露了出来，鸡身油亮光滑，外皮紧致平整。凑近看能够发现鸡皮上的组织纹络稍稍有些焦脆的暗色。

这些局部暗色的区域正好调和了整体的金黄，明亮之中带了些焦糖色，使得火鸡看起来更加可口。

切开鸡腹的瞬间，里面的热气跑了出来。周谨航侧身躲过蒸汽，然后弯腰凑上去提着鼻子闻了闻。

蜂蜜黄油的烤鸡香味裹挟着里面清新的蔬菜味道再加上用蒜末炒香的米饭，几种美食杂糅在一起的，对这四个早已饥肠辘辘的人来说，简直是致命的诱惑。

jan：“怎么样？”

周谨航把刀一扔，恨不得直接一口咬上去：“我们几个真是天才。”

“给我闻闻。”jan凑过来用手扇着火鸡上方飘散的空气，满脸陶醉的模样仿佛置身于鸟语花香的世外桃源，整个人的身心都舒畅起来。

黑色的夜幕上绽开一束束明亮多彩的礼花，屋外有邻居家的小朋友叽叽喳喳的喊叫声，整排的明黄色烟火从地面拔地而起3、4米高，持续不听地喷射形成一道明亮的烟花墙，似雨幕，又似童话里异世界的入口。

这个夜晚，火树银花，欢乐喧嚣。

俨然就是童话的世界。

站在外面从橱窗向里看，四人不知什么时候都戴上了红白相间的圣诞帽。香槟酒喷得到处都是，每个人脸上都洋溢着青春的笑容和节日的喜悦。

周谨航从厨房里找出一袋尚未使用的奶油，撕开包装，直接用奶油当武器，抹得jan满脸都是。

“nic你他妈的……”

jan抓起手边的酒杯直接对准周谨航泼了上去。

再后来，brian取来了家里剩下的所有奶油，三个人开始互相用奶油攻击。纪珊珊坐在饭桌旁吃鸡，手里的叉子猝不及防被不明物体击落，掉在地板上发出清脆的声响。

头发上不知什么时候也沾了奶油，她连忙起身扔下碗里啃了半截的鸡翅膀，不停地用手拨着头发：“谁干的？我还没吃完呢。”

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