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最后糖浆熬好,趁着还能流动,用勺子舀起来,一一倒入准备好的模具中。
云怀瑾问了云初要怎么卖,云初说和市面上一样的价格。
云怀瑾指着模具道:“这模具精巧,越小越难做,造价不低。按照市面上的价格卖的话,可能会亏本。
而且用来煮拐枣渣的水,阿父加了可以改变水质的秘方,味道上会比普通的拐枣糖好很多。
这一部分,也是一笔隐形的投入。
质量大幅度提高价格却不提高的话,会断了多数人的营生,扰乱现有的市场秩序。
除非乖宝就是想狙击某个同行,但这样做也会殃及池鱼。
并且所有人都一样的情况下,过于出头不是一件好事。
反而是会被当成个靶子盯着攻击,若是想长久稳定,就只能提高些价格,改变受众群体,不断别人的生意。”
云怀瑾针对周家去堵截周家的生意,不管是人参,菜蔬,鸡鸭猪肉都是对比市场提高了价格的,不然丰水县的市场得被他搅乱。
毕竟庄子里东西质量的提高,是靠灵泉水。他人质量口感无法提高,也不是因为糊弄。
云初在去年之前没有吃过拐枣,更没吃过拐枣糖。他还以为拐枣做成糖之后,就是那个味道。比拐枣本身要好吃特别多。
没想到是因为熬煮的水,阿父用秘方改变了水质的原因。
云初看着模具里的拐枣糖,想了一下说,“那就卖一文钱一块。”
这模具做的小,直径两厘米,七八岁的孩子一口就能塞一颗糖含着。
卖一文钱一块的价格,倒是合适。
云怀瑾摸摸云初的小脑袋,鼓励道:“乖宝真棒,都会做生意了。”
小禾村的村民这几日都不再到处找吃的,而是大人们全部进山摘拐枣,孩子们在家清洗拐枣。
这让周庄下其他村子的村民们有些奇怪,打听之后才知道是瑾初农庄的人出钱收拐枣。
今年农闲时的活计依旧不好找,能有一份这样的收入,和白给的钱没什么两样。
其他村子的村民也纷纷动了起来,不过他们心里也有数,没有往小禾村摘拐枣的那一带去,而是找了其他的地方。
小禾村的村民们也想这活就他们自己干,但大家日子都过的苦,加上入云山很大,分散开去别的地方找,对他们来说也没太多的影响。
而且瑾初农庄收拐枣这事也瞒不住,两个庄子离的实在太近。与其瞒着伤了情分,不如说了的好,大家有钱一起赚。
枣沟村和山前村的村民们,家里有空的,也都会去山里摘拐枣。
毕竟谁也不会嫌钱多嘛。
后面村民们送来的拐枣,都是清洗干净的。
虽说庄子里会再清洗两遍,但比起没清洗过的要快很多。
拐枣糖本就做法简单,清洗上省下了功夫,做的就更快了。
北城杂货铺上了新品,拐枣糖。
这拐枣糖和其他家做的不太一样,不是敲成了一块一块的,而是带着花样。
有各种奇珍异兽的,还有不同花朵形状的。小小的一块,叫人看着就觉得有趣。
糖是稀罕物没错,不过这里也分个三六九等。拐枣糖是没办法入富人们眼的,包括麦芽糖也是。
不过顾客们还是出于对北城杂货铺上新的吃食口味的信任,选择了购买。
经过风霜的拐枣去了涩味,变的更甜。以其熬煮出来
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