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唐启阳把一盆瘦肉都捣成茸状,放调料和香料拌匀,大陶盆盖上竹篾,端进地窖里放。
他返回厨房把另一个筛子上的野猪瘦肉块切成小指大小的长条。
夫妻俩默契安静地忙活,最后把切成条和撕成丝的瘦肉腌上放进地窖才去睡觉。
前一晚忙得比较晚,第二天早上吃过早饭徐兰和唐启阳懒散在壁炉前烤火,烤红薯,快到中午一起去厨房随便做点吃的。
孩子们洗碗,徐兰下地窖的把昨晚腌的三种肉收进空间。
下午夫妻俩还是一样的懒散,四个大孩子出去玩,晓雯不肯离开他们,唐启阳轻弹一下小家伙的额头:“小妈宝女。”
徐兰“噗嗤”笑,晓雯骄傲说:“我是妈的宝宝。”
徐兰哈哈笑好几声,唐启阳和她说:“你已经五岁,不是宝宝了。”
晓雯眼睛溜溜转说:“妈有时叫我宝宝。”
唐启阳说:“宝宝是昵称,我有时也叫你妈宝宝。”
晓雯不相信,变机灵说:“你骗我,你就是想让我和姐姐去玩,独占妈妈。”
徐兰笑着搂住小家伙亲她一口,小家伙真可爱。
晓雯被妈妈亲高兴得不行,抱着妈妈不放。
唐启阳看着黏人的小姑娘,心想再生一个也黏人更不妙。
徐兰抱着白嫩的小姑娘,想到当初见到黑瘦小和怯怯的小家伙,现在长高一截,变得健康大方又可爱,心里充满成就感。
四个大孩子出去玩半个来小时就回家,带回几个小伙伴,在餐厅里看书玩闹,热闹一个下午。
晚上孩子们睡沉后,徐兰和唐启阳又开始忙活。
唐启阳把撕成丝的瘦肉丝放进不放油的铁锅,用小火慢炒。
徐兰拿两个干净的筛子进餐厅,把筛子放饭桌上,然后把饭桌挪一挪,把蓄电池和烤箱取出放地上,连接上电源,把烤箱里的两个烤盘取出放桌上,拿出腌制的瘦肉茸。
再取油纸,把一张油纸铺在烤盘上,拿出油碗把油纸刷一层薄油,然后把瘦肉茸平铺在油纸上,铺满烤盘刷一层薄油,再铺上一张油纸。
另一个烤盘也一样操作,做好这些把烤箱打开,把两个烤盘放进烤箱,定十五分钟启动。
十五分钟后徐兰带上手套把两个烤盘取出,掀开上面油纸,把烤箱扣在筛子里,大片猪脯倒扣在筛子里,她把油纸揭下继续使用,烤下一次。
等烤的时间里,徐兰拿出一把小刀洗干净擦干,把两大张猪肉铺划开,划成方形的小片,放进另一个筛子里,切完她捏起一片吃嘴里,味道鲜甜很不错,甜度刚刚好。
她拿两片进厨房递到唐启阳嘴边,唐启阳张口吃进嘴里,手里不停铲锅里有些蓬松的肉丝,他咽下猪肉脯后说:“不错。”
徐兰笑:“你调的料,你在称赞自己。”
唐启阳笑说:“不行吗?”
“行。”
唐启阳把肉丝炒成肉松,灭火后把肉松装进一个干净没水的不锈钢盆,端进餐厅。
徐兰已经把猪肉脯烤完,现在把肉条烤成肉干,肉干烤已经烤过一箱。
外面北风呼啸,餐厅里暖和,并充满肉香,徐兰和唐启阳挨着坐说话,偶尔捏起一条肉干吃。
等把野猪瘦肉都烤成肉干,已经半夜,他们收拾东西洗澡回房,到房间徐兰把肉松肉干,猪肉脯取出放在架子上晾凉。
次日吃过早饭,唐启阳和徐兰收拾两份不一样的年礼。
收拾好,唐启阳提着出门,去给黄大夫和齐老送年礼,两家不算顺路,他快中午才回到家。
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