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黎语有想过叫麻辣烫,但是现代的麻辣烫基本上带汤的,她的串串主要是吃串,喝汤是其次,而且调料比麻辣烫少,索性就叫煮串串。肉串三文钱一串,素串一文钱一串。
煮串串用了两个陶锅,一个锅放辣椒,一个锅放菌菇。
黎语做火锅底料时放了不少好东西,于是陶锅盖子一打开,汤汁香辣的气味便在很短的时间内飘遍整条街道。
隔壁茶叶铺的丁老板正打算吃早饭,他家中富贵,早饭做的分外丰盛,甚至有从南州府买来的猫耳酥,但是闻到串串的香味,他还是没忍住,拿了钱袋来买。
“黎老板,要不说你会做生意呢,这些新奇的吃食我们想都想不出来。”
“丁老板也厉害,你卖的茶叶是镇上最好的,那雪山云顶,怕是县里的茶叶铺也买不到。”黎语笑着跟他进行商业互吹。
丁老板果然得意,“你说的倒是真话,我只是懒得去大地方折腾,否则便是在州府开一家茶叶铺也是可以的。”
黎语说是。
送走丁老板,另一边点心铺的郑老板也凑了上来。
“黎老板,你这汤汁是怎么做的?味道也太香了,你能不能给我一些,我回去让孩子她娘煮面吃。”
黎语嘴角的笑容散去。
搬到这边以后,她跟这位郑老板接触了几次,基本了解了他的情况。
小气、抠门、爱占便宜!
按着他这种做法,脸皮薄的估计直接同意给他了,可她不惯着他!
黎语重新露出笑容,“对不住,郑老板,我这汤是用来煮肉煮菜的,怕是不能给你。”
“那等你卖完了把汤给我可以吗?”郑老板瞅着汤汁,眼中闪着贪婪的光。煮过肉的汤汁肉味更浓,用它煮面,面绝对是美味。
黎语笑容不变:“恐怕不行,郑老板,我这店里有规定,只有买串串的客人才送汤,一般人是不送的。”
一连被拒绝两次,郑老板自觉被下了面子,不满道:“不过是一碗汤汁,你何必守着不给。”
黎语反驳道:“我一直想吃郑老板店里的桂花酥,不如郑老板送我一盒,作为回报,我把汤汁给郑老板一碗。”
“你想得美。”郑老板脸色大变,“我那桂花酥可比你这汤汁贵多了,你休想占我便宜。”
说完,生怕黎语继续跟他要,头也不回地回了铺子。
来买串串和卤肉的客人们见状发出嘲笑声。
“这姓郑的真以为自己卖的是好东西?他们家的点心我已经许久没买过了,味道不好不说,还不干净,谁买谁倒霉。”
“可不是,上次吃了他家的绿豆糕后,我足足躺了三天,吃了三副药。”
“以前他爹在的时候,铺子的生意多红火,他倒好,越做越差了。”
*
冬天大家果然更喜欢吃热的食物,煮串串一经推出,迅速风靡整个黄梅镇。
那些喜欢早上用卤肉就着白粥吃的,在尝过串串后,迅速爱上了它们的味道,短短几天,串串卖的竟比卤肉还多了。
黎语注意到这种情况,将卤肉的量减少了三分之一,转而增加串串的数量。为了留住顾客,她也不断地丰富串串的种类,比如豆腐,鸭肉,鸭血,另外还有时令的蔬菜。
但是渐渐的,客人们对这些不满足了,想要更新的东西。
这天,在第五次被问有没有新品后,黎语决定做肉丸子。
让她来做丸子显然是不行的,必须找个可靠且有力气的人帮忙。余光不经意扫到韩小草,黎语有了主意。
韩小草在店里已经做了一个月,她是个勤快的,而且有眼色,许多事黎语不用说,她就知道去做。前日黎语给她包了个三十文的红包做奖励。
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