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第62章（第1页）

两人去了爷爷家，罗叔和他俩去诊所，给沈羽辰打了吊针，开了药，罗叔把他们送到门口，才返回家。

过了一个晚上，沈羽辰已经好了大半了，就有时候还打喷嚏。

又过了两天，沈羽辰终于好全了，罗可安杀了只鸡，买了个猪肚，给他俩补补。

猪肚和鸡备好，猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净。鸡块入冷水锅，焯水备用，猪肚也焯水备用。

虫草花大枣枸杞黄芪准备好，两种食材焯水后，再次清洗干净，放一起。加入足够清水，放入虫草花等，加入一块姜，撒少许白胡椒粉。

开锅后，改小火慢炖一个半小时，炖好后加入少许盐调味。香喷喷的猪肚煲鸡就做好了。

晚上也没煮饭，煎了些鸡蛋饼，光吃猪肚煲鸡都很饱了，两人在庭院前溜达一圈又一圈，消食了才去洗澡睡觉。

第46章卖辣条

距离上次摆摊，已经过了十天，为了吸引顾客，罗可安又琢磨了新品。

先蒸了两锅饭，等会要用。两人把串菜和肉串好浸泡，沈羽辰做早餐，先来做番茄疙瘩汤，面粉加一克盐。

慢慢倒入清水，边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。番茄用开水烫一下去皮，青菜洗净切小块。

葱花爆香，倒入番茄翻炒。加入足量清水煮开，调入适量的煮分钟让汤入味儿下入提前做好的面疙瘩，青菜放进去。最后将鸡蛋打散下锅。淋入香油关火，香喷喷又开胃。

罗可安做南瓜红曲酥，南瓜去皮去籽，切成小块。微波炉高火3分钟叮软，趁热放入10g白糖。

用勺子碾成泥，放凉备用。先做水油皮，中筋面粉放入适量白砂糖和玉米油，适量的添加清水，开始和面。

油酥则放适量玉米油丶低筋面粉和红曲粉。两个面团和好以后，都松弛1小时。

松弛面团的时候，饭已经凉得差不多了。罗可安开始做辣条，只蒸了一桶米饭，之后看销量如何，再考虑加量。

软硬适中的米饭加入适量面粉丶淀粉丶一勺盐丶辣椒粉适量，再倒入少许酱油拌匀。尽量揉就可以，期间可适当加入面粉减少米团的黏性，没有揉烂的米粒没关系，不需要去一一揉烂。

拌匀后盖上盖子静置半小时，用擀面杖擀成均匀的薄片，薄厚适中即可，可根据面团的情况而定，擀好后在面上刷一层油。

切成比较均匀的条状备用，将切好的米条，无油的一面放入蒸笼布上，放锅里蒸20分钟，盛出晾微凉备用。

蒸好后尝一下，如果咸度可以后面的调味料就可以不放盐或者少放盐了，否则可能会偏咸。

碗中放入一勺盐丶一勺糖丶一勺十三香丶两勺花椒粉丶两勺孜然粉丶两勺辣椒粉。油锅待油七成热倒入翻炒出香味，再倒入米条翻拌均匀，最后放入一勺鸡精，适量熟白芝麻翻炒均匀出锅，健康又美味的辣条就做好了，小孩子和年轻人应该喜欢吃。

面团松弛好后，水油皮分成15g一个，油酥分成10g一个。做好所有的，水油皮包裹住油酥。包好所有的，拿一份擀开，从上至下卷起来。做好所有的松弛20分左右。

继续擀开，从上至下卷起来，做好所有的，松弛20分左右。拿一份对半切开。按扁，稍微擀开，放入南瓜馅。

做好所有的后，预热烤炉，190度20分左右。烤好以后自然放凉。

两人吃完早饭后把所有东西装好，放上车，开车去摆摊。

清晨的公路，阳光洒在泛着金光的柏油路上，两人行进在朝霞的映照下，感受着清晨的宁静与美好。此时，万物苏醒，三轮车行驶在这宽广的大地上，仿佛是自由的鸟儿在翱翔。

也许是很久没出摊的缘故，一路上罗可安可活跃了，嘴里叭叭叭的，说个不停。那嗓音犹如天籁之音，仿佛是微风轻拂着琴弦，让人倍感亲切和温馨。

刚到摊位处，众人纷纷和他俩打招呼，两人都感受到他们的热情了。

「老板！小老板！你们可来了，真是一日不见，如隔三秋。自从我贩卖货物途径这里，打包了串串给家里的老婆孩子吃，他们可念叨了，这次我一定多买点，我也想得不得了。」

「是啊，小老板，你要是卖到我们那里去就好了，我吃了其他镇上的，总感觉差了点什么，反正就是你们做的美味，真是晚上睡前都想吃。」

「哈哈哈。」众人纷纷乐了。

「我这是小本生意，大家能喜欢是我们的荣幸，为了感谢大家的多多支持，我又开发了新品，这次也一样，欢迎各位品尝，觉得好吃的就买啊。

南瓜红曲酥一块钱一个，买五块送一个，十二块就送两个。至于这红彤彤的东西呢，它叫辣条，是用大米做出来的，吃着也健康，卖八块钱一斤。

好，那雨安串串香时隔十天又开摊了，要买就排好队，我们准备开始卖了。」

桌子不够大，南瓜红曲酥和辣条先用小盆装，卖完了再添进去。倒好汤底，放好串串，一切准备就绪，开卖。

「老板你这辣条可以啊，具备独特的口感和独特的风味，如麻丶辣丶香丶酥丶回味无穷。它的味道浓郁，让人欲罢不能。

串串每样要两串，老板，你这糕点这么好吃，逢年过节搞点礼盒装啊，过节拿去送人也有面子。

南瓜红曲酥就要十二块钱，辣条要两斤。」

「谢谢您的建议，我们到时候再看看，过年的时候给你们弄个礼盒。这是找回您的钱，慢走啊，好吃再来。」

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