115小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第32章(第1页)

冷冻鱼只要稍微处理不好,鱼翅那块吃起来就是又腥又怪又扎嘴,体验一个天一个地。

所以火炉烤鱼的处理方法就是,不考虑改良腌渍方法,不处理冷冻鱼的保鲜环节问题,而是直接去掉鱼翅鱼鳍这些吃着不好处理的部位。

这是禾嫒尺对火炉烤鱼的第一次失望。

有第一次,自然就有第二次。

第二次是因为鱼的烤制。

如果说把鱼刺鱼鳍去掉,是因为担心顾客卡着刺,还情有可原。那么鱼烤制出现问题,就完全是厨房管理的问题。

原本每条鱼都是烤得外皮刚刚好,鱼皮略焦又不至于发黑发苦,泡在不同调味的酱汁里煮开,能吃到烤制品特有的香气。

偶尔烤得过火,也只是吃着觉得增添风味,不会让人难受。

直到火炉烤鱼又专注开发外卖,给烤鱼弄了能外带的新包装。

鱼用锡纸盒包着,再配上架子和酒精炉,食客就能在自己家也能吃着烤鱼。

原本这是个很好的主意,毕竟鹏城人忙,不是所有人都能有时间到店里吃。虽说在家吃烤鱼,和店里肯定略微有些区别,毕竟烤鱼还是刚烤出来时最好吃。

外卖嘛,能做到尽量还原已经很不错了。

这项决定也给火炉烤鱼增加不少收益。

也是从这个时间段开始,火炉烤鱼的品质开始不稳定。

鱼不知怎么回事,烤得越来越不香。

有时候甚至明明看着鱼烤得刚刚好,但吃着像是放凉之后又放烤鱼盘里加上酱汁二次加热,根本吃不到烤鱼的口感。

禾嫒尺猜测,大概是因为出外卖之后,烤鱼的需求变多。所以每到饭点之前,店里都会提前烤制一批鱼。

导致到店吃烤鱼的客人,不一定能吃到完全现烤的鱼。

好在火炉烤鱼是一家比较注重大部分老客户体验的商家,这个问题在不少老会员反应过后得到改善。

没多久,火炉烤鱼又开始整新活。

他们租下大门面,开设新的连锁店,并取名为火炉烤鱼白金店,在店内提供专店服务。

白金店会出售一些限定小吃,并且启用白金店专门的圆盘,烤鱼单价比一般店便宜10元,店内还有其他门面没有的小吃自助,冰粉自助等服务。

一时之间,不少老客户会专程到白金店去探店。

大学时期的禾嫒尺倒是没这么做,因为白金店距离她学校有些远,而且提供的小服务还和小吃不足以让她跨区吃饭。

她懒。

只是虽然她没去吃,偶尔刷到别人发的探店笔记,还是挺好奇的。

直到白金店设置的服务,普及到所有普通店里。

对了,火炉烤鱼最开始的烤鱼盘是长方形烤盘,不是现在的圆烤盘。

长方形烤盘的容量更大,能装得下更大的鱼和更多涮菜。圆盘是后来火炉烤鱼专门定制的烤鱼盘,看起来很大,但实际容量其实比方盘更小一些。

禾嫒尺是怎么知道看起来更大的圆盘,实际容量比常规长方形烤鱼盘更小的呢?

因为她在圆形烤盘普及到每家普通连锁店之后,又约着朋友一块去吃了。


热门小说推荐
农门娇妻美如芸

农门娇妻美如芸

杏花树下,夫君许我一世安逸富足的田园生活,逍遥自在,浓情惬意杏花落尽,往日的欢情在一次次的刀光剑影中,柔肠寸断,痛苦不堪我望着夫君,那个曾经的屠夫,现在的将军纵使万人阻扰,天地不容,也只愿留在他的身边,做他专属的娇妻。...

重生终极进化

重生终极进化

重生终极进化由作者别叫我饭桶创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重生终极进化全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

执剑凌霄

执剑凌霄

新书万域龙尊已经发布,欢迎新老读者前来品读。凌霄大陆,万族林立四境之内,武道为尊!强者一怒,伏尸百万。封皇武帝更能俯瞰天地,抬手之间星辰崩碎,谈笑之间强敌灰飞烟灭!天骄林凡,身...

萌宝来袭:总裁甜妻对对碰

萌宝来袭:总裁甜妻对对碰

一场长辈们定下的婚姻,捉奸在床,孩子被害伤害接踵而来,颜诗诗怒而摔下离婚协议,远走他乡。五年后,作为知名心理医生受邀归来,却在第一天就碰到了最不该碰到的人。季舒林!我没有吃回头草的习惯,何况这草带毒。rdquo男人却痴缠不休,将她捧在手心宠不停,生生把那颗僵冷的心焐热。妈咪,不怕,我来保护你!傲娇萌宝季简一更是神助攻。展开收起...

卧左无人夜无寐

卧左无人夜无寐

为了报复渣男,夏晴天睡了渣男的大哥,然而不成想误惹饿狼总裁缠上身。...

隐婿

隐婿

隐婿白天,他是被人鄙视上门女婿。每当夜幕降临,他便会带上厚重的面具,游走于黑暗。将这个真实世界可怕的一面展现在世人的面前。当他戴上面具行走在夜深人静的街道上,他,就是这座城市的王者!我不知道什么叫胜者为王,我只知道当我牵起你的手,便是全世界!...

每日热搜小说推荐