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没吃过这种味道可以尝尝。
炭烧猪颈肉之前已经尝过,还是老样子,很适合配饭吃。
比较有意思的是香茅炸鸡。将鸡肉用大量香料,尤其是南姜丶香茅打成碎腌渍,最后串在香茅上丢到油锅里炸。
蘸着泰式酸甜酱吃,会比一般炸鸡多出一股浓厚的泰式风味。
虾片就很常见了,就是膨化食品,有时吃席也能碰到,炸得还行。除非真的很喜欢吃虾片,否则没必要单独到泰国餐厅里点这个吃。
总体来说,这份小吃拼盘很适合一次到店的食客点一份尝尝,尝过之后,下次可以按照自己的喜好,单点拼盘里的菜品。
吃过午餐,从店里出来的禾嫒尺前往菜市场,准备按照她爸给的配方买菜。
禾嫒尺从小就不爱逛菜市场。
能在超市里买到的东西,她绝不去市场买。主要是因为她小时候家附近的市场特别脏,还容易有异味。
南方菜市场嘛,潮湿。鱼和肉被宰了再摊开来卖,味道肯定不好。
再加上小时候她去市场帮家里买菜的时候遇到过偷斤少量的事,所以对菜市场印象一直不是很好。
只是腊味糯米饭需要的材料在市场比较好找齐,她只好到菜市场去啦。
为此,她还挑了个鹏城东城区大一些的菜市场,城中村小菜市场里东西少,不好凑腊味糯米饭的配料。
这次她去的菜市场位置正好就在东城区中心,就以东城为名,叫东城菜市场,算是当地较大的市场之一。
规划菜市场的人显然也考虑过菜市场的异味问题,所以把生肉丶海鲜区域,划在市场最里面。
水果丶蔬菜,在市场最外面。
这样如果路过的客人如果只想买些水果,蔬菜,不必看见或是闻到生肉的味道,就能进行购物。体验会好很多。
令人高兴的是,腊味商铺也同样不靠近生肉生鱼区,闻不到奇怪的味道。
「要买腊肠丶腊肉丶小虾米丶瑶柱可以有可以没有,那就不买吧。还有葱花……哦,差点忘了香菇和炸花生米。」
对了,还得买刀和砧板。
多麻烦,暂时先用食品剪代替吧,搬家之后再买刀。
把东西拎回家,禾嫒尺率先拿碗把干冬菇和小虾米泡起来,长呼一口气。
菜市场真可怕。
在超市里买东西只要把自己需要的东西装购物车里,直接买单就行了。在菜市场买东西还要不停的跟人说话,比如说——
「我可以只买两根腊肠吗?」
老板就会回:「可以是可以,两根腊肠你够什么吃的,多买点啊。」
「那你再给我一块腊肉,啊啊不要这个,要最小的那块,我做腊味糯米饭,吃不了那么多。」
好处就是,菜市场确实可以只买两根腊肠,而附近的超市,腊肠只能一包一包的买,一包至少十根起,并且味道不一定有市场里卖的好。
等香菇和虾米都泡发完毕,准备开始做饭时,禾嫒尺才发现她没买米。
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