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第78章（第1页）

新客人显然是熟客，刚进店还没找地方坐，就直接朝放满牛八宝的台子边走去。

瞅了几眼今天的货，才开始指着桌上的牛下水，要求服务员给他配餐。

配完餐，他给服务员指了指自己这桌人准备坐的桌，让服务员等会儿把锅子送那，才坐下。

两人看了恍然大悟，原来点菜得自己去选啊。

于是学着刚才那桌客人的摸样，也跑到牛八宝的台子旁开始选菜。

配菜的阿姨说话也很直接：「你们几个人吃？两个人，吃过饭才来的？拼盘吧，最小那个就够了。」

「80的牛八宝拼盘和酸辣锅是吧？坐哪桌？」

「行，等会儿给你们送过去啊。」

最后还送她们一框豆芽，连点蔬菜的钱都给省了。

吃火锅上菜就是快，东西都是现成的，往盆里一装就能上桌。

等东西上桌，两人又有点懵。

「应该涮多久呀？」

「没吃过，不知道呀。」

不管了，先往锅里每种丢一点，煮熟尝个味再说。

趁着锅里煮牛八宝的功夫，两人又开始用漏勺打捞锅底的东西，想瞧瞧酸辣锅里都是些啥。

「酸笋丶番茄丶香菇丶豆泡，这是啥？猪血还是牛血？」

「可能都有吧，店里都卖呢。」

没多会儿，禾嫒尺又用漏勺捞锅里的东西：「牛百叶是不是能吃了？这类型的东西好像涮几秒就行了吧？」

「试试？」陈灵夹起一块牛百叶，放进店家特调的蘸水里过了一下，放嘴里嚼。

特调的蘸水由桂林辣椒丶蒜丶酱油等料调制而成，瞧着颜色很深，有股子鲜辣香气，还有点呛。

牛百叶经过酸辣锅底煮熟，本就带着酸辣味，配上蘸料一块吃，入口脆爽酸香，原本味道浓厚内脏的嚼起来呛辣中还带着一种清新感。

率先尝过牛百叶的陈灵嚼吧几口，接过禾嫒尺手里的漏勺就是一顿捞：「快夹，得快点把牛百叶都捞起来，再煮就煮过了。」

好不容易将百叶抢救起来吃完，禾嫒尺又去夹锅里的牛肉。

新鲜牛肉本就不用煮很久，也早就熟了。

熟透的牛肉嚼起来有点韧劲，牛肉的香气与加了酸笋番茄的鲜辣酸味锅底格外搭，让人吃完一口，还想再来几筷子。

正好，再煮就老了，两人赶紧夹。

除了百叶和牛肉，剩下的东西下锅里之后，就不太能认得出来是些啥。

想着牛肠牛脑之类的东西好像都能多煮会儿，两人也不着急夹，开始边吃边聊。甚至还各自拿出手机相机拍照，发给远方的亲朋好友，来一波深夜放毒。

「这个酸汤够劲，要是来点腐竹……算了，一框腐竹好多啊，根本吃不完，宵夜还是别吃太饱，容易睡不着。」陈灵说完，夹起一块瞧上去白白嫩嫩的东西放进蘸水里过一遍，再往嘴里塞。

禾嫒尺盯紧她嘴巴使劲瞧：「你吃的啥？骨髓吗？」

陈灵想了想：「我感觉不像，好像是牛脑。」

「啊呀，脑子，我不太喜欢吃脑。」禾嫒尺吃脑的次数不多，而且基本都是猪脑，没试过牛脑。