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P则看着像是个吃素的,不知道怎么回事,一直在夹青菜,偶尔才吃一筷子干笋腊肉。
四个人两个菜,大家陆陆续续吃着,再怎么客气,干笋腊肉再下饭,也确实吃完了。
肯定是没饱,也就是刚垫垫肚子,不饿的程度。
有点尴尬,剩下的菜怎么不上呢?
对哦,竹筒饭和窑鸡都在烤火,芋头扣肉正在锅上蒸,剩下这三个菜全是耗时久的,能快速上桌的炒菜已经进了肚子。
禾嫒尺从窗口探出脑袋往院子里看,想知道他们这桌的竹筒饭烤成啥样。
烤竹筒饭的大姨见她频频探头,也是觉得好笑,回她:「马上就好!」大姨正用刀劈竹筒,劈开就能吃。
竹筒被一分为二,躺在朴素的大铁盘里端上桌。
「外头的竹子皮都被烧成黑色了,里面居然没焦吗?」陈灵说完还上手摸一下竹子,「哦哟,有点烫。」
「你是不是傻。」禾嫒尺赶紧给她把手收回来。
刚从火上下来的,能不烫吗?
被劈成两半的竹筒饭看起来量不算少,要是一个人吃饭,估计吃完就饱了,好在他们有四个人。禾嫒尺和陈灵两人分食一半,贝壳和P分另外一半。
和陈灵分,禾嫒尺可就不客气了。
她直接上手用筷子薅下来一块竹筒饭,结果糯米黏性大,粘得紧,夹起一头就带上来一串。
「别闻竹子啦,快,帮我夹一下。」禾嫒尺催促陈灵,让她帮忙。
「竹筒饭的竹子还挺香耶,比我们昨天吃的竹筒鸡那个筒还要香。」说着,陈灵用筷子帮禾嫒尺将糯米饭分开,顺便自己也夹一小坨。
坐在对面的贝壳和P见她俩吃竹筒饭这么费劲,想了个方法,用干净的勺子直接把竹筒饭从中间分开,勺着吃。碰上粘黏的情况,筷子和勺子并用,总归能给它弄出来。
顺利把饭薅下来的禾嫒尺,迫不及待先就着筷子咬上一小口尝味。
刚入口,一股竹子的清香味从糯米饭里透出来,让原本看起来有些油光的糯米吃起来带着清新感。再咀嚼几口,糯米饭里混合的小料开始各自发挥自己的作用。
芋头能让糯米饭吃起来更软绵,腊肠则是咸甜中带着蜡香,香菇碎倒是不多,但能给糯米饭增加更醇厚的香气。要是咬爆几颗玉米粒,则会多出一丝清甜,糯米饭里混合的小料数量不多,但是每次尝到都会觉得有小惊喜。
不过竹筒饭嘛,主角还是饭。
糯米饭。
说起糯米饭,还得提一下前几天在桂林尝到的糯米饭,两者虽然都是用的糯米,吃起来却又不是一种体验。
竹筒饭的口感很神奇,按理说糯米和小料混合放在竹筒里烧,外头都已经烧焦了,里面的饭多少也会有些影响。实际上糯米并没有被烧成锅巴状,反而变得很黏。
禾嫒尺尤其喜欢吃靠近竹筒的部分,糯米像是被烧化了一样粘在一起,口感软黏,比中间部分的吃起来更干香一些。
比昨天那个竹筒盖浇饭好吃太多,根本不是一个档次。
就连在兴坪古镇尝过竹筒饭的P也表示,这份比他当时吃的那份味道更好。
竹筒饭四个人分,量不多,等她吃完了,还有些意犹未尽。
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