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第126章（第1页）

在最近火起来之前，基本只能做老客生意，以及蹭着隔壁几家宵夜店的光，给隔壁店的客人卖点儿串揽客。

这家店新客那么少，还能坚持4~5年没倒闭的关键，主要还是因为回头客多。

羊魔牛的回头客那是真回头，能从港岛回头跨城来吃，花臂大哥烤肉功夫相当厉害，而且哪怕之前客人少，也有一定自己的坚持。

比如说不做外卖。

「烤串就得吃热的，送一趟外卖少说半小时。肉晾了膻味就重，白瞎烤那么久才好的肉，想吃上好吃的就下楼来买。」花臂老板这么说。

羊魔牛火起来之前，门面小得只能放得下厨房，并且店门口只有一个烤缸。

目前虽说门面还是那么点儿大，但是烤缸已经比以前多增一个，出串量乘以2。

花臂老板甚至已经开始考虑是不是可以盘一家有座位的店铺，好让自己的食客在店内有专属的位置坐，能吃得更舒服些。

以前的店子没位置是因为赚的钱少，现在多赚些，倒是也能多花些。

羊魔牛热度上涨，也让附近这条美食街受益不少，连带隔壁砂锅粥店的客人都变多了。毕竟这条街的老板们关系好，羊魔牛店门口没位置坐的时候，可以到砂锅粥店里点锅粥，再让焖烤肉店的服务员将串送过去吃。

以前这家店客人少，花臂老板为了省钱，点单丶烤串丶送串，甚至结帐等事，基本都是由他本人以及老板娘丶店内唯一的员工包办。

店员工还有放假的时候，他俩除了过年那会儿得回老家，几乎全年无休。

现在客人多，老板只负责烤串就行，还请了专门串肉，以及给客人送串的新员工。别看老板每天站在烤缸前头板着脸，心里不知道得多乐呵。

他倒是不必担心自己这家店变成过气网红，收入恢复成原来那样该怎么办。

羊魔牛的特色焖烤肉串味道好，量大扎实，价格便宜。老板还送腌菜丶生菜，偶尔给新老客人们赠些他闲时乱鼓捣的东西尝味。

上个月这家店的探店视频刚发出来没多久，已经在网上出现自来水。来过店的客人们不光自己会当回头客，还推荐给亲朋好友来店消费。

因为店子风评不错，不少刚起号的探店达人，都会来这里拍视频蹭蹭热度。

羊魔牛的新老顾客在网上冲浪时，偶尔刷到探店达人来这儿探店的视频，还会给视频点赞，并在视频底下留言，告诉其他网友这家店真的好吃。

和羊魔牛几乎同一时间获得网络热度的，还有陈记臭豆腐。

陈老板最近生意做得有点大，业务广，现在不光炸臭豆腐，还自己直播咧。

只是大部分时间，他直播间的浏览量还没来摊子上买臭豆腐的人多。毕竟他长得不是很有观众缘，但臭豆腐是真好吃，追着他到处跑的人越来越多。

他生意好了，也不仅只是自己开摊，还将自己亲哥哥也从老家带过来卖臭豆腐。

不过他哥不跟他一起卖，而是单独推一辆别的车，在另一区开摊。开摊初期就有陈老板帮忙推广，除了老被城管撵着跑，生意还不错。

除此之外，陈老板还在自己的小推车上贴了加盟电话，想当供应商试试，还要招学徒。

他招学徒和加盟商的GG天天往自己臭豆腐群里发，发得连最近这个月呆广西的禾嫒尺都知道了。

禾嫒尺还吐槽呢。

群里都是他的客户，往里面发学徒GG能招来谁呀？

没想到前不久还真让他在群里招到一名学徒。

禾嫒尺的老黑粉——

老海馄饨铺前店长。

第116章

店长年前和老板吵过一架。

虽说表面上看起来相安无事，只是大家各自心中都埋下不和的种子。

过完年，因为没招到合适的新人，馄饨铺老板倒没说要炒店长的鱿鱼，但他跑店里指手画脚的次数是越来越多。

店长是个拿工资的，也没意见，随他怎么胡搞都行，两人之间倒是莫名和谐。

其实店长那会儿已经有些想辞职，只是没找到合适的机会——

主要是他还没想好辞职之后该咋赚钱。

按照他以前的想法，要是想在餐饮业深耕，最好是能攒钱拥有一家自己的门面当老板，店子装修好一些，味道差不多能吃就行，毕竟鹏城多的是这样的店，看着也能赚钱。