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第9章 猪本无罪（第1页）

九

天渐渐凉了，朱家角虽然在南方但是到了冬天天气依旧很凉。这天，老爹说让我和抚头一起帮忙给大鹏大叔杀猪。

朱大鹏是镇子上的唯一一个屠户，今年已经是三十出头的人了却没有子嗣，每年到了年底杀猪时都是找老爹和赵镖头帮忙。我听柴伯讲过，说早年时候，大鹏大叔虽然只是一个屠户，但是凭借着多年杀猪经验，总结出了一套屠猪刀法，刀法精湛，当时大鹏大叔年轻气盛，喜欢跟人比试刀法，镇子上甭管是厨师切墩的，还是磨剪子磨刀的，只要是跟刀有关的人，他都要跟人家比试一下，甚至是平大夫，他都要跟人家比刀法，平大夫说自己就是一个大夫，平时也就把把脉，抓抓药啥的，跟刀有啥关系。朱大鹏说平大夫给人治病开过刀，那也是用刀呀，既然是用刀的，就得比一比。有一次大鹏大叔跑到镇子东头唐大爷的铁匠铺里，兴冲冲地找唐老头比试刀法，说唐老头打了大半辈子的兵器了，过手的刀不计其数，必须要跟唐老头比试一波，唐老头早就听说了朱大鹏满镇子找人比武的消息了，唐老头问大鹏说既然是比试，那必然有个输赢呀，既然有输赢，那我们赌点什么呀？朱大鹏血气方刚，说赌什么都行。唐老头笑了笑，说要赌就赌个大的，咱们赌。朱大鹏一听，想了想，这唐老头都是黄土埋到脖子的人了，而自己还是年轻小伙，这把赌出去了，可不公平呀。唐老头看朱大鹏犹豫起来，笑着说：“怎么了？不敢跟我这个糟老头子比试比试了？”这年轻气盛的朱大鹏哪能受得了这话，“比！这有啥不敢，来！我大鹏比了这么多场，还没有输过呢！”俩人，比试之前，唐老头说先把平大夫喊过来，朱大鹏说喊他干啥。唐老头说平大夫来了，一来能给他们俩的打赌做个证人，二来兑现比赛赌注时，能给输的人做个紧急处理。朱大鹏听了唐老头的话觉得唐老头说的有道理，就大步流星地跑到了平大夫医馆，说明了情况，平大夫同意了，背着一个木箱子，就跟着大鹏去了铁匠铺，比试开始，令人没想到的是，还没几个回合呢，铁匠铺的唐老头就把朱大鹏给赢了。朱大鹏涨红了脸，可怜兮兮的看着唐老头说“唐大爷，我错了行吗？我不该找您比武的。能不能饶了我。”唐大爷叹了口气，从铺子里拿出来一把弯钩月型小刀，在阳光下明晃晃的。唐大爷说比武赌注，那是江湖规矩，他也不能坏了规矩。唐大爷举了举手里的小弯刀说这是从宫里传出来的，用深海寒铁打造的，工艺精湛，堪称是割的极品，也算是个宝贝，今天给大鹏用上了，也是大鹏三生有幸呀。大鹏看着那个明晃晃的月形弯刀，眼泪都下来了。从那以后，大鹏再也没有找人比过武，踏踏实实地在镇西的肉铺子那卖猪肉。据平大夫说，唐大爷当时并没有真的给大鹏家断了后，只是给大鹏一个教训，但是那一刀也确实伤了大鹏的元气，平大夫给大鹏开了药方，让大鹏按时服用，慢慢能恢复过来，但是时间会很长，至少要等到三十岁之后才可能有孩子。

今年到了年底，本来是老爹和赵镖头给大鹏叔帮忙，但是老爹和赵镖头都觉得我和抚头年龄也不小了，说让我们去给大鹏叔帮忙。我和抚头都还没杀过猪呢，刚好感受一下杀猪是个什么样的，于是欣然同意了。

在去大鹏叔家肉铺子的路上，经过林掌柜的茶叶铺子。抚头停了下来，问我要不要喊上卫容小丽。我想了想，说还是别喊了，杀猪这种事是我们这些男人干的，她一个女孩，回头再吓着。我们刚要走，就被听见小黄“汪！汪！”地叫了两声，卫容小丽从铺子里走了出来，小黄的伤腿在卫容小丽地看护下已经痊愈很多了，走起路来虽然有点小瑕疵，但是比以前好多了。“你们去哪？”卫容小丽问道。“去大棚叔叔家杀猪。”我说。“杀猪？这么有意思的事情怎么不喊我呀？”卫容小丽问。我说杀猪场面肯定会流很多猪血，猪的惨叫，场面太恐怖怕卫容小丽看到受不了。卫容小丽问我杀过猪吗？我摇了摇头。“你又没有杀过猪，怎么知道很血腥很暴力呀？走吧！我们一起去。”卫容小丽说。卫容小丽把小黄留到了茶叶铺子了，我问为什么不带上小黄，卫容小丽说怕带上小黄让小黄受了惊吓，还是别带着它了。

到了大鹏叔的肉铺子，就看到大鹏叔已经在门口等我们了。“哎呀！来了这么多人，走吧，我带你们去后院，抓猪去。”大鹏叔笑呵呵地说。看到大鹏叔的第一眼，抚头就跟我说大鹏叔的胸上的肉很大很厚实，一定是练家子。

大鹏叔带我们去了肉铺的后院，肉铺后院很大，在后院靠墙的地方有一个猪圈，这个猪圈三面是墙，一面是铁栅栏。一进到后院，就闻到一股臭味。抚头说这是猪屎味。大鹏叔在后院支起了一口大铁锅，下面是一个大大的泥砌的炉子，大铁锅里满满的都是水，我问大鹏叔这个铁锅是干嘛用的，大鹏叔说是用来给猪褪毛的。在炉子的旁边有一个八仙桌，八仙桌下有一个大铁盆。我又问大鹏叔这个八仙桌和大铁盆是干嘛的，大鹏叔说一会儿我就知道了。

大鹏叔让卫容小丽站在门口，说一会他把猪从猪圈里放出来，让卫容小丽在门口看着，别让猪从门口跑出去。我跟抚头和大鹏叔一起在院子里抓猪。猪放出来之前，大鹏叔叮嘱我们，尽量把猪往墙角里赶。

大鹏叔把猪圈门打开了，一头生命已经注定要结束的大白肥猪从猪圈里跑了出来。我性子急，第一次抓猪兴奋地不得来，上去就朝猪扑了过去，结果，那只猪从我面前“呲溜。”一下就跑开了，我撸了一把猪毛下来。那只猪受了惊吓，从刚才的慵懒状态，变的亢奋起来。大鹏叔说别着急，抓猪是个技术活，一定不能心急。那只猪跑着跑着，从抚头旁边经过，抚头上去一把抓住了猪尾巴，“哼~”那只大肥猪，大叫一身，拼命往前跑，后腿往后狠命一蹬，把抚头踹了个四脚朝天。卫容小丽看着我们两个的狼狈样，笑得不行。大鹏叔赶紧走过去，问抚头怎么样了，有没有受伤。抚头说自己皮糙肉厚，没啥事。大鹏叔说抓猪要抓猪腿，摁猪头。那只猪，彻底疯了，拼命地跑来跑去，它跑到门口，看到门口有人，赶紧掉头跑，转过身来，我们三个已经把它包围住了，这头命中注定要被宰的猪，不甘心被抓，在我们的包围圈里打转，四处寻找着突破口。包围圈越来越小，那只猪感到危险越来越大，决定垂死挣扎一下，疯了一样朝门口冲去，站在门口的卫容小丽不知道从哪里捡来了一个木棍，“磅！”的一声，卫容小丽一棒打到了大肥猪的脑袋上，肥猪被这突如其来的一击打地晕头转向，就在这个时候，大鹏叔扑了上去，一下子摁住了猪脑袋，把肥猪摁倒在地，“快来帮忙！”大鹏叔大喊。拿着猪还想挣扎，我和抚头赶紧跑过去摁住了猪腿。把那头大肥猪死死地压在了地上。“块去拿绳子。”大鹏叔跟卫容小丽说，卫容小丽从铺子里面拿出来了早已经准备好的绳子递给了大鹏叔。大鹏叔把猪的四条腿交叉着死死地绑住了。“抓猪完成，来，我们一起把猪抬到八仙桌上。”大鹏叔说。

我和抚头还有大鹏叔一起把大肥猪抬到了八仙桌上，大鹏叔从腰间抽出一把尖刀，看着就锋利无比。桌子上被绑好的大肥猪，看到这把尖刀，“吭叽吭叽”喊叫着。大鹏叔让我和抚头压着猪的四条腿，说一会杀猪时，猪可能会动弹。我和抚头上去按住了猪腿，大鹏叔，把八仙桌下的铁盆放到了桌子旁边，一只胳膊把猪头摁住了，另一只手拿着尖刀，大鹏叔把刀在猪肚子上蹭了蹭，然后一刀扎穿了猪的脖子，鲜红的血瞬间流了出来，顺着刀子留到地上的盆里。鲜血顺着刀子唰唰的往下淌，整个刀子看不见一点白色的刀刃，全是血红，流动的血红。那一刻，我明白了什么叫做血刀子。那头猪一声惨加，拼命挣扎，随后声音越来越小，动作也越来越无力，最后只剩下微弱的呻吟声。卫容小丽说她看到这一幕，先是想吐，后来是想哭。我说来之前就说了，会很血腥很暴力。卫容小丽说还好没有带小黄过来，要不然小黄能被吓傻了。我想了想，那条傻狗，脑袋本来就不好用，再被这场景吓一下，估计就真的成傻狗了。

放完血，大鹏叔用擦了擦尖刀，在后猪腿上开了一个口子。我问大鹏叔这是要干嘛。大鹏叔说这个口子是用来吹猪的，把猪吹鼓了，褪毛好褪。刚刚的一阵忙活，大鹏大叔已经满头大汗了，大鹏叔干脆脱了上衣，光着膀子，两只手拿着开了口子猪腿，对着那个口子开始吹气。我看着伴随着大鹏叔的结实的胸脯一起一伏，那只大肥猪越来越鼓，我想起了抚头刚进门时跟我说的话，我跟抚头说：“你说的很对呀，大鹏叔确实是个练家子，专练吹猪。”抚头看了看我，又看了看不断鼓起的大肥猪，点了点头。

吹完猪，大鹏叔把猪腿上的小口用绳子扎住。然后我们四个人把大肥猪抬到了铁锅里，然后给炉子生上火，不一会儿，水热了起来，大鹏叔给我们一人一把刀，让我们一起给猪刮毛，大鹏叔在旁边用一个瓢不断往猪身上浇热水，这只猪不知道是多久没有洗过澡了，每次一瓢水浇到身上，伴随着一股热气散发出来，就会出现一股令人恶心的臭味，闻得我一次次险些吐出来，还好，不一会儿，猪毛就被我们褪完了。卫容小丽说给猪刮毛的时候她老是闻到一阵一阵的臭味，差点吐出来。大鹏叔说女孩的嗓子眼浅，容易吐，所以杀猪这种活还是得让男孩子来干。大鹏叔笑呵呵地看着我和抚头，想要找到一些回应。“其实，我早就忍不住想吐了。”我刚说完这句话，转过身来，吐了一地。

过年的时候，大鹏叔送给老爹，林掌柜和赵镖头每家一大块猪肉，不知道为什么，自从那次杀猪经历之后，我每次吃猪肉都有种想吐的感觉。除夕夜，我和抚头还有卫容小丽和小黄，相约一起在放生桥旁的亭子里跨年，月光下，我们一起烤着火，看着漫天的繁星，一起迎接新的一年，我问抚头自从那次杀猪经历之后，有没有吃猪肉想吐的感觉，抚头说没有，大鹏叔送的那大一大块猪肉，他吃着可香了，而且吃了好多。我问卫容小丽，卫容小丽说得看肉是怎么做的，做的好吃就能吃很多，做的不好吃就吃得少，特别难吃就吃不下了。

（本章完）：..

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