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钟业成去送了他,看他临走时还无精打采的不禁有些同情,不过也不敢再提关他感情方面的事,只是道,“你回去多跟你哥学学管理经验啥的,回头你管理我炒菜。”
他其实不喜欢店面管理,可是也没办法,只能硬着头皮上。
不过也不知对方听没听进去,只见对方一个劲的点头,再抬起头桃花眼都添了几分无辜的样子。
送走了谭凯,钟业成就开始了改革店铺。
店面是新装修的,装修的比大众的相对好一点,但也没有必要改。
唯一需要改的也就是菜单,这次谭凯不会掺合了,他把之前的菜单全部作废,重新写了一份。
价格自然调低了很从,比国营饭店相对便宜一点,不过也没有便宜很多。
又找专门印刷的,做了一份大众款的菜单。
之前的一些做起来比较耗时、成本较高、定价较贵的菜大部分都取消了,换上了许多更平价一些的菜色。
之前的平价菜,南方小菜都保留了下来,北方的小菜他又添上了不少。
改好后,他又订了一批传单,倒是没有什么太大优惠了,不过菜单名字和菜价都印了上去。
大家伙一起上街,附近几条街区又开始发传单。
传单这么一发,就又有那么一些顾客上门了。
其实之前吃过的顾客,都觉得他们家菜很好吃,只是实在太贵了。
这年头还是很少人能为了口腹之欲而花钱的,而菜价这么一降,倒是又有不少顾客上门了。
“咦,这家店菜色换了啊?”之前来凯诚饭店吃过的一个眼镜男看到发到手里的传单说道。
小林发着传单,听到眼镜男的话,就接腔道,“是啊,我们菜品有了些改变,就做一做宣传。”
他们出来前,钟业成都与他们统一口径,就说之前的菜品是试菜,这次才是定下来的最终菜单,不过以后也会有少量变动。
之所以没有直接降价,而是换了菜单,完全就是不想让人以为他们之前是故意定高价,然后以优惠为噱头,这样给人的观感是很不好的。
两人看了果然很意动,他们两个就在附近大楼工作,平时总是经过这条路。
之前开业的时候,来这吃过一次就一直忘不了这美味,只是菜价实在太贵,两人只好忘洋兴叹。
也不敢跟朋友说,免得人家说他俩故意介绍这么贵的店给他们。
如今看到菜价可以接受,两人立时眼睛亮了,当即决定这天中午就在这家吃了。
果然中午的时候两人直接就过去了,眼镜男看了看菜单,觉得哪个都想吃,对另一个人道,“之前吃的宫保鸡丁和鱼,这次咱们点个别的?”
那个人点头,“也行,不过宫保鸡丁我看价格也不高,点两个别的,再点个宫保鸡丁吧,上次吃的我,哎呀,简直太好吃了。”
眼镜男道,“那也行。”于是他对服务员道,“宫保鸡丁来了,还有烧三丝,再来一个小鸡炖蘑菇,主食就要米饭,哦,还有焖子,那再来一个三鲜焖子好了。这次一定要吃个够。”
服务员认真的记了菜名,又跟两个核对了一翻,然后赶忙跑到后厨下单去了。
没有一会儿,两人的菜就上了桌,两个大块朵颐起来。
烧三丝酱色勾的适中,焖子煎的外煎里嫩,和着麻酱吃,浓香的味道让人欲罢不能。
宫保鸡丁也是鸡丁软嫩,果仁儿又香又脆,咸甜口儿混着米饭,让人能多吃两大碗。
还有小鸡炖蘑,刚一上锅那浓浓的香味就飘了过来,两人吃了个肚圆,决定明天要带朋友一起来见识见了。
同样的场面发生在许多新老顾客的身上,没有半个月,凯诚大饭店我名声就在几条街上传开了,客人也是渐渐的越来越多。
而相比对面大众快餐虽然走的是经济实惠路线,但是说到底也是饭店,相比凯诚这边味道有所不如,自然也被抢了不少客人,一下子也清淡了不少。
之前一早就辞职过去的小徐,现在处境自然也就好不到哪去了。,,网址,
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