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咱家女儿三岁半5（第2页）

倒也不是食客们吝啬，实在是醉仙居的定价太高了。一盘辣子炒赤毛神牛肉就定价388元，套餐488元，还不打折不抹零爱吃不吃。

吃过醉仙居料理的人都说醉仙居的料理是绝世美味，一天不吃就浑身难受，还想一想就哈喇子都能飞流直下三千尺。

最初有人是抱着打击黑店的心思准备吃过醉仙居的天价料理后就去举报醉仙居黑店宰人的。结果这些人尝过醉仙居的料理后一个二个的都成了醉仙居的忠实拥趸。这些人都是把举报当一门可以发财的生意来做的专业举报人，举报又是无本买卖，自然这些人也都有价值不菲的积蓄。醉仙居的料理这些人完全消费得起。

有个搞艺术的老饕不信醉仙居的料理这么邪乎，觉得都是别人瞎吹。自己上门点了个988元的“不死凤凰蛋炒饭”。

吃过蛋炒饭之后，五年都没能画出新作，只能带着学生打发时间的老饕瞬间灵感爆发，冲回去水米不进地花了三天的功夫爆种画了半幅画。三天后被妻子发觉晕倒在画室后他醒来的第一句话是“我要吃蛋炒饭——”

在醉仙居蛋炒饭的加持下，老饕半月完成了一幅惊世之作。这幅画只画到一半就有富商开价要七百万买下这幅画，到完成，这幅画已经被炒到了八千万。老饕脸上有光，却非常清高地表示此画不卖，还大大地给醉仙居吹了一通文艺彩虹屁。

在这位老饕搬家到美食一条街对面之后，醉仙居彻底出名了。

临近高考，美食一条街上的行人天天都能在醉仙居门前看到学生父母哭着喊着求人让出位子或者是限量料理“求求您了！1088的油焖脑花我愿意花2088买下来！”、“我家儿子马上就要高考了！求您把这个位子让给他！让他吃一回醉仙居的美食吧！”

为了孩子高考成功，不少父母连一炷八千一万的头香都愿意去上，何况是醉仙居的美食？遑论头香上了未必有用，醉仙居的美食所带来的增益效果却是立竿见影的。

父母们疯魔起来可比孩子厉害多了，毕竟孩子是从父母手上拿钱，父母理智尚存，孩子还有救。但父母不理智起来，那是孩子连拖带拉都拦不住的。不过短短一周的功夫，醉仙居的大名已经成了流传在父母之中的都市传说，人人都想自己家的孩子吃了就金榜题名。

美食一条街受到醉仙居的影响太大，别说一期的苍蝇馆子因为醉仙居倒闭了快十家，醉仙居周围的二期商铺也基本无法幸免。

黎暖曦本来就接了扩建店门的任务。见周围的店一个个倒闭，商铺都没人租了，她当然是大喜过望，顺手就接盘了这些商铺。

黎暖曦借高利贷的第一笔钱已经还上了。为了继续扩建店面，增加店铺的格调值，黎暖曦又借了更多的钱。她现在每天都能赚上万块，完全不怕自己还不上高利贷。

听着熟客们对醉仙居的事议论纷纷，田军也有些苦恼。

田家食堂的客人数量并没有像其他店那样急剧锐减，这得益于田家食堂藏在美食一条街一期的小巷子里。会从这里过的人一般不会经过醉仙居，也就不会被醉仙居里飘散出的美食香气所吸引。

话虽如此，田家食堂的客人也还是有因为好奇、又或是听了醉仙居的传闻而跑去醉仙居吃饭后一去不复返的例子。这些人吃过醉仙居的料理一次就开始钻头觅缝地攒钱，只想着去醉仙居吃第二次，哪怕田家食堂再便宜，这些客人也舍不得来了。

客人减少之后田军倒是有空和女儿一起念书了，可店里的收益也在下降。这对于希望能在女儿六岁前攒够女儿小学学费的田军来说无疑是个打击。

“爸爸？”

小人儿见田军有些发呆，拽了拽田军的裤腿。

田军马上回过神来，笑道“爸爸没事。……只是有些可惜这油罢了。”

田家食堂是良心餐馆，不像外面的苍蝇馆子爱用些地沟油、口水油，炸了千百道的老油还在锅里继续用。田家食堂每天用来做料理的油都是干干净净的新油。

客人减少了，但一旦有客人点了炸鸡、炸虾、炸牛排之类的吃食田军就得倒出大半瓶油来。因为宽油和少油炸出来的东西，味道孑然不同。尤其是肉类，油的多少直接决定了肉类的口感与美味程度。

于是田军每天都得倒掉许许多多用过的油。

“那爸爸，你少用些油就好啦。”

叶棠天真的话让田军想要苦笑。

“可是不用油把肉肉炸透，肉肉就不好吃啦。吃到不好吃的肉肉，客人们就会觉得爸爸不诚信，以后就不来吃爸爸做的饭了。”

“那就用少少的油，把肉肉炸透。”

三岁半的小姑娘搬来小板凳放在灶台边，跟着爬上小板凳，拿起一把大点的勺子开始比划“爸爸你看，把锅子这样斜过来，用勺子往上淋热油，少少的油就可以把肉肉炸透——”

田军的嘴巴成了“o”型，他不知道女儿是从哪里得知的这种小技巧。但想到互联网的神奇和平板电脑的厉害，他又觉得没那么奇怪了。

解决了用油的问题，田家食堂节省了一笔成本。可是随着醉仙居的名气越来越大，美食一条街上关门的店家也越来越多。田家食堂能保住常客，却没法引入新的客人。

田军对着账单叹息不已。

他和菜贩肉贩都是签了合同每个月要拿多少斤、要付多少钱的。而这些菜肉的用量，都是根据客人的消耗来推算的。客人流失后田家食堂根本用不完这么多食材，而食材这种东西，新鲜度非常重要。别说出于味道的考虑了，就是单论健康也不能让客人吃不新鲜的东西。

田家食堂用不完的食材田军和女儿虽然也能消耗掉一些，但杯水车薪，效果不大。

“既然客人少，那爸爸你就少做两个菜嘛。”

叶棠拿着水彩笔，在美术本上涂涂画画，不一会儿就涂出了一张新菜单。

新菜单上只有三个菜，三个菜都是店里卖得最好的人气料理。

“就这么三个菜……”

田军抹汗。他本来是想对女儿说“没有开馆子的人只卖三种吃的。”可话到嘴边他自己就想通透了。

——确实，来店里的都是熟客，熟客点的东西基本都很固定。自己做多了熟客的点单，手艺自己磨练出来了，田家食堂里最好吃的当然也就是被点的最多的吃食。

除了女儿写出的三种吃食，其他的东西点的人都很少，有时候一天只能卖出零星的几份。如果砍掉其他的吃食，那备料一下子就少了许多，成本一口气就能降低不少。

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