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第二十五章 不讲仙德（第2页）
【恭喜宿主完成任务拯救楚庄王】
【获得奖励一千瓶醋】
【并夕夕抽奖次数1】
当下他把一千瓶醋取出，找个地方储藏好。
今天早上，便开始制作糖醋排骨。
春秋时期，就已经有糖了，是麦芽糖。
麦芽糖分为两种形状，一种是块状，一种是稀状。
古时候的人们把块状的叫作“饧”，把稀状的叫作“饴”。
麦芽糖产品的利用，从大约3000年前的《诗经》中就可以看到端倪。
比如“周原膴膴，堇荼如饴”。
在大约作于战国的《书经》中又有“稼穑作甘”的话，可以被解释为当时的人们已经明了以淀粉制糖的方法。
白苟圣找来肋排，香葱，生姜，大蒜，适量淀粉，猪油，还有今天的主角醋。
白苟圣先是用排骨焯水，然后用一瓶子醋来腌制。
正在腌制的时候，楚庄王跪着进来了。
这把白苟圣吓了一大跳。
“你给我上坟呢？跪着进来？”
楚庄王抱着白苟圣的大腿就哭，一边轻声哭泣，一边缓缓道“老师，昨夜若是没有您，我定当死亡。”
“您就是我的再生父母，您就是我的救世主。”
哭着哭着，他问道了一股极其浓郁的酸。
酸是五味之一，在烹调的应用之中，已经有了四五千年的悠久历史。
这个时期的人们，酸味的来源是梅果。
梅果就是青梅，其酸度跟醋没得比。
但对于古时候来说，比柠檬精还酸。
春秋时期已经有了醋，当时的名字叫酰。
是青梅发酵而得来的汁水，相比起现代的陈醋来说，味道比青梅稍微酸些。
楚庄王闻到了醋味，不由得问道“老师您在做什么呢？”
他站起来一看，赫然的看到木盆里腌制的排骨。
“太浪费了。”，楚庄王不由得吐槽一句，当时的酰跟盐一样，异常的珍贵。
据说当时卖酰的商人，财富可堪比一个小诸侯国。
现在白苟圣竟用半盆子酰浸泡猪肉，让楚庄王心痛不已。
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