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第4章（第3页）

花胶鸡还没喝完，又上了道菊花茄子，这菜是把茄子做成菊花形状，入油炸的，也是十分好吃。

江九宁忍不住让服务员上米饭，服务员笑了说“等下还有松露肥牛饭，确定要上吗？”

江九宁摆手道“不用了，那我等肥牛饭吧。”

主菜是龙虾三吃，选用的是小臂长的大龙虾，先端上来给他们看了看活虾，随后才拿到后厨现做。

虾脑和虾籽用来蒸蛋，龙虾的身子做了蒜蓉，龙虾的头尾碎肉用芝士焗了。

在以往慕颂之不太喜欢吃龙虾，因为每一次饭店做了都觉得是在暴殄天物，佐料和酱汁一复杂，完全掩盖了龙虾的那种天然海鲜的甜鲜味。

而这三种做法，恰恰是最能够保留龙虾原始味道，又能够让味道更上一层楼的。

龙虾处理得极其干净，每个步骤也很考究。

整体口感鲜嫩q弹，咬着就能够感觉到舒适感。

最后上了道炒青菜，一盘全素的青菜被炒出了肉香味。

随后就是主食松露肥牛饭了。

这一道虽然是主食，里面也加了一些蔬菜，黄油混合了食用油，炒到软的洋葱丝，滑嫩嫩的小蘑菇，配上上好的和牛。

饭里拌了无菌蛋的蛋液，撒了一点胡椒粒去腥，点睛之笔是几点醋，最后配上松露的味道。

每一粒米都是光滑弹润的，综合了各种香味。

简直是完美。

餐后甜点是杏仁豆腐冻，再加上一碗雪梨燕窝羹。

摆盘就像是艺术品。

这些菜品没有什么既定的规律，都是随心所欲的，有中式的也有西式的，每一道却都给人不同的感觉。

既有中餐的华丽，又有西餐的精致。

荤素很好搭配，养生又美味。

而且菜量把控得不多不少，不是冒然上来一大盘，也不像是小鸟喂食一般吃不够。

每道菜恰恰是够吃，但是距离吃够还欠上那么一点点。

一顿饭下来，盘盘清空。

江九宁意味犹尽道“我觉得上次的就不错了，没想到也只发挥了八成的功力吧，不限定淮扬菜以后，这做得更自然了，也更合我的口味。这顿饭才几千我居然有一种你赚了的感觉。”

慕颂之“……不用提醒是我付账，谢谢。”

两个人吃到心满意足，起身买单结账。

江九宁来的时候饿得不行，现在撑到了，起身都是慢慢支起来。

慕颂之损他“你这是扶墙进来扶墙出去啊。别人看了还以为你家里怎么饿着你呢。”

江九宁道“太好吃了，我估计回去称称得涨三斤。”

两个人出了饭店，忽然后面有人叫“慕少爷……”

慕颂之回头，看到是花荼跟了出来，现在他已经换下来那身厨师服，穿了一件简简单单的白色衬衣，站在路边。

慕颂之以为他是出来答谢的“辛苦了，今天做的挺好吃的，以后我们还来捧场。”

花荼望向他，往前迈了一步问“上次你说想要私厨的事，有没有考虑好？”

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