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绿豆粉,是黔州省北部的一种民间特色食品,以大米和绿豆为原料,用特殊的民间制作工艺加工而成。
制作好的绿豆粉颜色翠绿、口味独特、清香扑鼻,更因绿豆的成分而具有清热解暑、清理肠胃毒素的功能。
煮好的绿豆粉放上辣椒、酸菜、酥肉等佐料,加上一杯鲜豆浆,就是黔北著名的美食“酥肉豆浆绿豆粉”了,在黔北各地均非常受欢迎。
饶名扬在尊义市湄谭县开的早餐店,卖的正是这个酥肉豆浆绿豆粉。
按理说,当地人这么爱吃的东西,消费群体是很庞大的,再怎么样生意也不会差到哪里去啊?但现在已经是中午12点过,正是吃中餐的高峰,可饶名扬的店里却只有区区两个客人。
而马路对面那家“胖子炒饭”店,却从10点就开始忙碌,直到现在人都挤不进去了。
无需语言描述,就可以看出饶名扬的厨艺水平有多差了。
他去吃过胖子老板的蛋炒饭,确实算是一绝。相对于10元一份的价钱来说,绝对是物超所值。而他卖的绿豆粉哪怕才8元一碗,也生意惨淡。
饶名扬今年28岁,大学毕业已经5年了,却一直没混出什么名堂。半年前,看到人家“胖子炒饭”店火爆的生意,饶名扬就突然萌生了开个早餐店自己当老板的念头。
于是,饶名扬就租下了这个20多平米的小门面,开了个早餐店,专卖黔北美食酥肉豆浆绿豆粉。
租门面、装修、置办各种工具,就将他打工存下的几万块钱花了个精光。
开始,雄心壮志的饶名扬甚至请了一个厨师、两个服务员。厨师负责煮早餐,服务员负责打杂,他当老板只管收钱就行了。
结果,他请的这个厨师根本就不能叫厨师,跟人家对面的胖子完全不是一个级别的,做出来的早餐只能说毒不死人而已,生意惨淡无比。
不到两个月,饶名扬就撑不下去了,只能把厨师和服务员全部辞退,自己亲自上阵。
农村出身的饶名扬很小就会煮饭,自己下厨是没问题的。但他的厨艺跟那个所谓的厨师一样,煮出来的东西只是能吃而已。
好在,辞退了三个人后少了一大笔工资开销,饶名扬总算开始有了盈利。只是盈利很少,一个月才赚三四千块而已,跟打工也没什么区别,而且还每天累得像狗一样。
不过,从小就家境不好的饶名扬并不怕累,他恨的是自己为何没有对面胖子那样的手艺?
如果他有胖子的手艺,生意好起来,月入数万,再累也心甘情愿啊!
而且,生意好了,利润多了,也可以雇人,实际上也没有现在这么累了。
正在饶名扬无聊而又羡慕的看着对面“胖子炒饭”拥挤的食客时,他自己店里的两个客人同时起身喊结账。
饶名扬急忙走过去一看,两人的绿豆粉竟然都只吃了一半,还有半碗给他留着。
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