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第51章 清明祭祖（第1页）
第二天吃完早餐，许墨就告别了陈哥，准备回羊城工厂了。打算在家里陪爸妈几天再去首都，也该去看看李博士的搜索引擎进展情况了。
在车上打了个电话给爸妈，准备跟他们说一声自己回来了。
“爸，你们在哪里？我回来了。”
“你也不看看今天是什么日子，我们不在羊城。”
许墨一头雾水的看了看手表，今天4月4号呀？糟糕！作为潮汕人真是不应该，连清明节都忘记了。这要是传出去了，会被骂不肖子孙的。
“爸，我就是专门赶回来过节的，你们都已经在老家了是吧？等我三个小时，我在路上了。”
许墨庆幸昨晚在河源住的，从这里回老家只有两百多公里。三个小时可以赶到，还有一下午的时间可以祭拜祖先。
通知保镖团队赶紧调头，加快车速开往老家，总算在中午午饭前赶到。
由于许墨一家人都已经搬去羊城了，家里没准备，所以今年就在小叔家祭拜祖先。
小叔家里很是热闹，大伯一家，许墨一家都凑在一起了。他家是两室一厅的，客厅只有十几平米，挤了十几个人。
许爸看到许墨的时候，笑骂道，“我还以为你忙忘记，不回来了。赶紧去洗手，然后给祖先上香。”
许墨哪里敢说自己是真忘记了，乖乖的去洗手，然后点香跪拜。心里念叨着，“各位祖先在上，子孙许墨能有今日，全靠祖先庇佑，许墨会再接再厉，造福国家，光耀许氏族人。”
然后拜了三拜，起身把香上到香炉里。
桌子上的祭品可算琳琅满目，都是各种高级货，看来今年大伯三兄弟是下了大本了。
这里不得不提一下潮汕地区的粿了，潮汕地区过节最不可缺少的就是粿，各种节日对应着各种的粿。而鼠曲粿就是清明节才会用来祭拜祖先的粿。
鼠曲粿是潮汕当地一种长着白色茸毛、开着黄花的野草，糅合糯米成皮，加入豆沙就是甜馅儿料。加入香菇、肉丁、虾米、花生仁、香料等就是咸馅儿料。然后用模子拓印成型，放入蒸笼蒸熟，而后取出风干，就可以做祭品或者食用了。
粿不仅是潮汕的美食，更是潮汕传统文化的缩影，贯穿着潮汕人的生活点滴。潮汕的粿品制作，大部分都是主料和馅料混合制作的，这就是中国传统的文化理念——以和为贵，有容乃大。容纳各种品味，最后形成一种独有的风味。
大伯笑道，“心里能记得祖先就好，咱们潮汕人以孝当先，这可不是形式，而是传承。大家赶紧吃饭，然后去给各位祖先扫墓吧。”
大伯发话了，所有人都抓紧速度，半个小时就吃完了午餐。然后三家人便浩浩荡荡的前往扫墓了。
许家祖坟都在村里专门划出来的一处地方，不像有些家族得跑几处山头，所以一个下午的时间还是够用的。
到了祖先坟前，先把杂草、杂藤拔除，打扫干净。再把红、绿漆油依石碑上面的字重新涂写。接着在坟身上培土，按往年既定地界压上纸条，据说这是为死者还地租。
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