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楚瑜:╮(─▽─)╭
什么都要尝尝,现在知道痛了吧?
然而,人类的好奇心的是无穷的,明明已经有人平常了恶果,但更多的人依旧对新植物很好奇,作死地去尝试了一下……
那么好了,直播间遍地都是嚷着要喝水的。
楚瑜停下了手里切姜块的活,她先拿了一枝红艳艳的辣椒同观众介绍道,“这个是小米椒,是辣椒中的一种,也能叫朝天椒,口感就是——辣,刚才你们尝过的那种嘴里火烧火燎感觉整个人都要冒烟的感觉,就是‘辣’了,是我最新发现的一种新材料。”
观众纷纷受教,也有人表示。
【这个真的能吃吗?】
【我刚刚就吃了一点点,我发誓真的只有尖尖角上的一点点,我现在已经在喝第三杯冰水了!也不是说难吃吧,但总归也不好吃的样子……】
【不行,一直支持主播,这个我真的接受不了,脱粉五分钟。】
【我觉得还可以,这滋味真刺激!】
楚瑜笑了笑:“又不是要你们空口吃一整只辣椒,一般是做菜的时候稍微放一点提鲜提味的,一盆菜可能放半个辣椒都没有,好比盐、酱油这些,你们会把它当饭吃,当水喝吗?”
【好像是这样没错……】
【我就不一样了,同时调味料,糖我可以一直吃一直吃!】
【学到,那另外那个一粒粒的能把我舌头弄没有的又是什么?】
楚瑜拿起另一样,“这个是花椒,它的口感是麻,用法和辣椒一样。”随后她把两样东西并在一起,“这样就叫‘麻辣’。”
楚瑜还把另外几样要用的调料也解释了一遍,同样让观众尝一尝,星际食物匮乏,与之对应的,酸甜苦辣咸各种概念亦是匮乏,好歹尝一尝,知道没种都对应什么滋味。
楚老师的小课堂很快结束,将每种调料处理完,她先取出葱姜,料酒,和适量的盐搅拌均匀,将清理好的兔头放进去。随后,又取了条陆庭西串好的兔腿,再上面戳了好几刀口子方便入味,随后把盐、料酒、酱油、黑胡椒、孜然等等全加了进去,戴上一次性手套,用其汁揉捏兔肉,令调料最大程度地进入到肉里。
【为什么同样是腌,这两种用的调料却不一样?】
楚瑜解释道:“兔头主要是将其卤软,同时去除内部的腥味,这是麻辣兔头的第一步,细节的调味都在之后;而兔腿等等是要上烧烤架直接烤的,所以一次将需要的调涂全了。”
说话间,她朝旁边看了好久的小蝴蝶们招招手,“来。”
一群花蝴蝶愉快又害羞地蹦跶到楚瑜面前,楚瑜让他们一人领了个盆,每人发下两条兔腿——一前一后,还有一次性手套。
楚瑜:“刚刚我说的每种调料的味道都记住了吗?”
花蝴蝶乖巧点头:“记住的。”
楚瑜很欣慰:“自己去调料吧。”
同楚瑜接触多了,诺亚的胆子也变大不少,现在她站在最前面,闻言惊讶的抬着头,用一双湛亮的眼眸望着楚瑜,高兴,又有些紧张。
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