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豆腐干这种东西很累,需要的筐子也很多,存放时间不能太久,她倒是想着,如果成功了,把怎么做这个卖出去。
不单单卖给一个,而是卖给很多人,那样子也能得一笔钱。
而这辣椒酱。
她想到老干妈,能用一个辣椒酱赚那么多钱,她自然也想试上一试。
莱菔爱吃辣,但是不愿意弄这个,因为他知道,弄不好要遭大罪。
朱小、朱招娣、齐安、齐好倒是一起把几斤辣椒都剪出来,放在锅里炒香,在石臼里给敲碎。
朱小已经在厨房开始炸花生米,渣豌豆,又切了不少瘦肉丁。
炒了一些芝麻,放在陶盆里。
莱菔在一边阿嚏、阿嚏,还好奇的看着朱小忙的满头大汗。
“……”
他其实不懂,朱小为什么这么辛苦都能坚持住。
朱小拿出自己买的菜籽油,放在锅里慢慢的煎,把泡泡都煎没了,才把瘦肉丁倒下去炒,然后慢慢的煎一会,把灶孔里的柴火去掉,留下点炭火,等到油不那么高温,不会把辣椒烧糊掉,才把辣椒面倒下去,轻轻的搅拌。
“好香!”
莱菔在一边低语。
朱小笑笑,往里面加了盐和准备好的香料,香味更甚。
最后倒入炸好的花生米、豌豆米、芝麻,一锅辣椒酱就成了。
朱小舀了一点在碗里,又去切了一点豆腐,沾了尝了尝,眼睛微微眯起。
“我尝尝!”
莱菔立即拿了筷子,夹了豆腐沾了点吃。
辣、香。
但是味道真好。
“好吃,晚上我就用这个辣椒酱拌饭了!”莱菔说着,又沾了几块豆腐。
朱小让大家都尝尝。
自己弄了一点,去让荀沐阳尝尝看,顺便给点意见。
荀沐阳看着朱小端过来的东西,犹豫片刻才拿了筷子沾了吃。
“怎么样?”朱小紧张问。
“嗯!”荀沐阳微微点头,“除了有点辣,味道确实不错!”
朱小微微呼出一口气,“阿阳叔,你在尝尝别的!”
荀沐阳挑了一点瘦肉丁,慢慢咀嚼,“这个是瘦肉么?”
“嗯,是瘦肉!”
荀沐阳颔首,又挑了花生米,豌豆,“这些都不错,你打算怎么卖?卖给谁?”
在商言商,这个辣椒酱,荀沐阳觉得,肯定能卖的很火。
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