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第123章日料店见闻（第2页）
然后弓着身子慢慢退了出去，还把门带上了。
桌子上留了张单子，上面是价格汇总。
“我看看多少钱，嘶～500块啊，咱们两个吃这么多。”
西西看了价格，十分的不好意思。
吕小鱼劝慰道：“这不是发了横财嘛，就得花，不花不放心。”
然后，吕小鱼和西西默契的分别拍了张照片，发到了朋友圈里，朋友圈先吃。
不然这么多钱不是都白花了。
吕小鱼拿着米白色的小酒壶，给西西和他自己都倒了一小点：“来，尝尝。”
“嗯，我只能喝一点啊。”
“没问题，大不了回去的时候你骑车带我。”
“来，干杯。”
“干杯。”
“嗯～怎么这么难喝。”
清酒其实就是米酒，只不过日本人为了卖相好，能卖个好价钱，所以把米的最外面那层粉给洗掉了。
没有多少营养，但是酿出来的酒很清澈。
刚开始喝不惯，慢慢就好了。
不过吃生鱼片还是得靠着酒下去，不然真吃不太惯。
三文鱼的卖相挺好，底下是用碎冰铺的底，然后一片片切好的鱼肉码在上面，旁边放着几朵兰花装饰。
三文鱼本身也不是什么好鱼，不过切出来的片大小适中，规格一样，厚度均匀。
每一片上面都有白色的脂肪纹路分布，能入得了口。
吕小鱼这才知道，原来生鱼片好不好吃，并不只是鱼本身，刀功也是个关键。
不能太薄，不能太厚，还得按照纹路切。
就像切牛肉和猪肉一样，牛肉要逆着纹理切，不然吃不动。
猪肉要顺着纹理切，不然容易碎，吃着口感也不好。
同理，鱼肉的切法也是有讲究的。
他上次当成土豆就给切了，真的是怎么吃怎么不对劲。
还有海胆，这东西人家已经处理好了，该去的去掉了，只剩下黄，跟蟹黄似的。
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